開個咖啡廳需要多少錢（大學生開咖啡店）

今天要給大家帶來的案例是：深圳有一家咖啡店，老板利用“一元錢吃蛋糕”，在短短一年的時間里，瘋狂盈利138萬。【1】案例背景這家咖啡店的老板呢，是一位姓李的姑娘。李小姐非常年輕，今年不過26歲的年紀，就靠著開咖啡店年賺138萬了。大家都知道，

今天要給大家帶來的案例是：深圳有一家咖啡店，老板利用“一元錢吃蛋糕”，在短短一年的時間里，瘋狂盈利138萬。

【1】案例背景

這家咖啡店的老板呢，是一位姓李的姑娘。李小姐非常年輕，今年不過26歲的年紀，就靠著開咖啡店年賺138萬了。大家都知道，開咖啡店是需要資金的，而且這份資金并不便宜，李小姐這么年輕，就能開得起咖啡店，莫非是個富二代？

其實并非如此，人家之所以有錢，就是因為她長得好看。說起來，李小姐也算是畢業于名牌大學了，由于家里條件不算好，所以剛進入大學的時候，李小姐也是認真讀書。只不過在看到同學都穿名牌衣服、用名牌化妝品之后，李小姐心里開始不甘心。為什么自己長得比她們好看，學習比她們好，卻過不上她們的那種生活呢？

這人的心里一旦不甘啊，就容易走上歪路。這不，李小姐為了買一臺蘋果手機，就跑去咖啡店打工，沒想到在咖啡店認識了一個四十多歲的男人，人家三言兩語，就把李小姐“勾”到手了。李小姐心里并不是不懂，但是看到人家送上門的名牌衣服和化妝品，她還是妥協了。

六年時間，李小姐也算是收獲頗豐，不僅獲得了一套小房子，還給人生了個兒子。然而事情總是會敗露的，人家不愿意自己的兒子流落在外，自然要走了撫養權。至于李小姐本人呢？稍微給點錢就這么打發走了。

沒了兒子這個“搖錢樹”，自己也沒有正式工作，李小姐知道，按照自己的花錢速度，這點“補償費”肯定用不了多久，就會坐吃山空。她想到以前自己在咖啡店打工的經歷，就決定自己也開一家咖啡店，也算是彌補自己內心的缺陷。

然而你別說，這李小姐雖然沒什么骨氣，但腦子卻是很不錯，不然當初也不可能考得上名牌大學。這不，咖啡店開業至今，也不過一年出頭的時間，李小姐卻靠著咖啡店年賺138萬，你說牛不牛？

【2】方案介紹

為什么一家普普通通的咖啡店，能讓李小姐年賺138萬呢？莫非她還有什么見不得人的生意？

其實并非如此，李小姐的咖啡店之所以這么賺錢，是因為生意真的很紅火，而其中的原因呢，也非常簡單，就是因為：一元錢吃蛋糕！

下面就來給大家講講，為什么一個“一元錢吃蛋糕”也能帶來這么多的利潤。

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分，如果你現在經營困難，如果你缺少顧客，如果你的產品賣不出去，不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業，看看聰明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

李小姐在咖啡店開業的時候，推出了這么一個活動：原價25塊錢一份的榴蓮千層蛋糕，現在只要花費1塊錢就可以得到。

這年頭，不少白領就在下午的時候，來一份下午茶，什么小蛋糕啊、咖啡之類的，都是他們的心頭好。不過呢，這年頭大家賺錢都不容易，所以有便宜可以占的時候，他們自然也不會拒絕。現在大家得知了這個活動，又怎么會放過呢？

但其實啊，這個活動并不是說只要支付1塊錢，就可以購買一份榴蓮千層。而是說呢，你可以花費1塊錢去搶購一張“蛋糕券”，持有蛋糕券的顧客呢，才可以去店里兌換一份千層蛋糕。并且，由于每日供應數量有限，今天搶不到，就只能明天再來了。

很多人花了這1塊錢搶到了券，可是去店里換千層蛋糕的時候呢，就發現已經沒了，只能明天再來了，心里多少有些不甘心。這時候李小姐告訴顧客：你可以選擇退錢，也可以選擇兌換一張20塊錢的優惠券。以后來店里消費的時候，就可以用這張優惠券來進行抵扣，當然，要消費滿50塊錢，才可以用一張券。

不是說了嗎？白領們除了喜歡吃蛋糕甜品之外，還喜歡喝咖啡奶茶，正巧呢，這些在店里都有得賣，所以幾乎沒有顧客選擇退錢，都會選擇兌換優惠券。然而優惠券只有20塊錢，顧客很輕易就可以用完。

這時候，李小姐又在店里推出了限量甜品。這個甜品呢，是不會對外出售的，而是使用積分兌換的方式。顧客每次在店里消費，都可以獲得積分，積分足夠的時候，就可以兌換限量甜品了。

由于甜品長得好看，口味也非常不錯，很適合白領們“拍照打卡”，所以呢，這個限量甜品也成為了讓他們長期進店消費的理由。

其實在我看來，李小姐除了可以用“限量甜品”來“綁架”顧客之外，還可以使用很多東西，比如累計消費五次，就可以贈送一杯咖啡，或者是一份甜品之類的，都是可行方法。方法很多，具體如何操作，就看每個人的具體情況了。

當然，這里舉的活動（行業）案例只是很少一部分的方法，我的專欄里還有更多的關于實體店經營的策略、機會以及“套路”。并總結了上百個現在最前沿的賺錢行業以及新門類。如果你感興趣，可以點擊查閱有沒有適合你的項目。

最后，李小姐就是這樣，利用“一元錢吃蛋糕”一年狂賺138萬。