Panasonic松下SD-PM105面包機使用心得我家買面包機絕對算比較早的了，大概是08年在蘇寧購買了一臺東菱，那時候面包機才剛開始流行沒多久吧，價格可不算便宜，我記得是五六百呢。可是說實話，做出來真失敗，完全就是死面饅頭，我媽做了一次

Panasonic 松下 SD-PM105 面包機使用心得

我家買面包機絕對算比較早的了，大概是08年在蘇寧購買了一臺東菱，那時候面包機才剛開始流行沒多久吧，價格可不算便宜，我記得是五六百呢。可是說實話，做出來真失敗，完全就是死面饅頭，我媽做了一次之后我就再也不吃了。。。。最近兩三年我玩起了烘焙，大多數是烤些餅干和蛋糕，試過兩次面包，揉面揉的手都要斷了，這才開始長草面包機，打算弄個回來揉面用。粗略研究了下，最終選擇了松下，之前PM103有過幾次特價，但是我看中了105的自動投果料功能，正好碰上京東618活動，于是果斷入手，加了個兩年質保吧，59元，一共是花了1159+59到手。 我個人覺得這個價格還是可以的，平時基本各大網站都是1499不含多余質保金，而且我簡單搜索觀察了下，貌似最近的一兩年里都是1500左右的價格，比較穩定沒有降價。。。。我看到很多小伙伴日淘松下的面包機，我對比了下，加上運費價格也不比我買的價格便宜到哪去了。。而且我這種天蝎座強迫癥會想很多，比如怕運輸過程中有損傷（我見到過有值友說自己海運回來的面包機摔裂了。。。）。。怕有故障無法售后。。還有電壓的問題（我見有值友說買變壓器花了200。。。）。。。所以我還是選擇了國行。。。起碼省心。。。

先上個外觀圖：

其實拿到的時候我是驚了一下，完全沒想到它會這么重（比我家電壓力鍋都重），打開一看，果然高大上，連說明書都是厚厚的一大本中英文對照的。。。里面是面包機本身，一個面包桶，兩個刀片（一個做面包一個做麻薯），一個量杯一個量勺。說明書里有不少配方，個人表示對烘焙有了解的人熟悉之后完全不需要看說明書的配方，自己可以隨意開發創意~~~面包機本身做工很好，用料扎實，面包桶都很厚實，一個桶我稱了下足足515克。。。涂層也非常有手感，做好面包輕輕一倒就出來了，不會殘留在桶壁上殘渣。

內部細節圖：

側面是排氣孔，還有個小小的紐扣電池裝在里面，有了它才能顯示時間哦~

面包機‘的蓋子是兩個，上面銀灰色的打開，方形的是果料盒，可以拆卸清洗，黑色圓盒是放酵母粉的，無法拆卸。松下非常貼心的一點體現在菜單上，因為菜單種類比較多，大家不可能每次做都去找說明書來看，蓋子內部就印著每種菜單的名字，便于選擇~

機器功能非常簡潔，葡萄干功能就是果料，可以選擇有或者無，“有”又分自動投放和手動投放兩個模式，手動投放的“有”旁邊帶個音符一樣的小尾巴，這是因為有些比如蜜豆之類的果料不適合自動投放，需要等面包機發出滴滴的提示音時候自己手動放進面包桶~（自動投放的時候果料是放在果料盒的，但是發酵面團過程中機器會加熱，如果是蜜豆之類含糖量高的可能會因為加溫融化導致粘在果料盒上無法投放，所以這類果料建議手動投放）

面包桶非常厚實，涂層很贊，用過之后水沖一下就干凈了~這是面包用的刀片，還有個黑色的是做麻薯用，那個我用的比較少

這款面包桶不算大，500G，剛好每天做一個新鮮的吃完。我用了一個月，感受如下：這是一款能把面團揉出手套膜的機器，雖然可能揉出來不會特別完美，但是絕對是能輕輕拉出薄膜的，有19種菜單，我最常用的是全麥面包，軟式面包。全麥面包的配方里是一半高筋粉一半全麥粉，說是全麥粉含量越高越不容易發起來，但是我嘗試了整體用全麥粉，完全無壓力，很成功~軟式面包比其他面包模式用的水要多，做出來面包非常松軟有層次感~哦對我還做過一次麻薯，配方里讓直接倒進去洗凈的糯米，我剛開始覺得不可思議，覺得不能明白面包機怎么還能把米磨成面粉？后來試了一次果然是可以。。。貌似它的原理是把米先加熱燜爛，然后進行攪拌。。。做出來倒是蠻筋道的~不想吃土司的，可以使用面包面團模式，揉好面發酵好，拿出來，做成各種豆沙卷~椰蓉卷~海苔肉松卷~等等~~然后放烤箱，刷上蛋液，中層170度烤半小時就可以啦~

總結一下優缺點——

先來優點：

1、機器質量絕對給力，非常有分量，各方面做工都很好；

2、菜單都很實用，而且失敗率基本是0；

3、揉面很贊，做出來面包絕對是松軟有層次；

4、最重要一點，非常適合沒有時間的人和懶人，只要材料丟進機器，按幾下，就會有新鮮熱騰的面包吃了~我每天早上六點起床七點出門，完全沒辦法現烤面包，但是手工面包因為沒有乳化劑等添加劑，所以隔夜口感肯定不如新鮮的，尤其冬天時候，起床有個熱騰騰的面包真是超級幸福~~

唯一缺點：讓我覺得不是那么完美的是果料盒，我覺得其實自動投料這個作用真的不太大，粘稠類的都不能放，因為面團發酵過程中會加熱，熱氣會導致粘稠的蜜豆之類黏在果料盒里投不進去。。。而新鮮水果的含水量太高，隨意添加會使面團發酵失敗。。。。堅果類的又說會容易劃傷桶壁上的涂層。。。所以說我當初就不該為了這個功能多花幾百。。。。

購買建議：松下的機器并不便宜，如果不是有長期使用的決心，入手請想好，否則這么好的機器買回來落灰就太可惜啦~不怕麻煩的小伙伴可以日淘，走海運便宜點，但是面包機本身非常重，運費也得幾百，同時要考慮好自己是否能承受運輸中損傷的風險，還有需要配變壓器，自己上網找中文說明書，而且也別天真的認為國內可以保修。。。。

國行的我入手是1159，這是目前我見過最低價了，貌似一號店還是哪個網也曾經出現過這個價格，不過應該不多見，我之后在淘寶幫同事買了兩臺，跟賣家砍價很久最后1273入手帶發票。

PS.做出的面包冷卻到和體溫差不多的溫度時，就可以裝入保鮮袋扎起來了，否則會因為水分流失而變干影響口感~隔夜的面包可能會稍微的硬一點點，畢竟是沒有加乳化劑之類的添加劑的~也可以買個吐司盒，我在淘寶買了個土司盒正好能裝下，省的每天都要撕個保鮮袋挺浪費不環保的~~嘿嘿~

再PS.我是為了減肥買的面包機。。。很多人說買了會胖，這里我得強調一下，會胖是你的做法有問題。。。我做面包是不放糖的！！一點都不放！！用的全麥粉，做出來完全是天然的小麥香~有些人又要放大量糖又要放奶油，我請問你不胖怎么可能啊？！減肥控制飲食不是光不吃主食的，如果不吃主食，更不利于減肥好么！有些人拿水果和酸奶代替飯，我想說簡直笑CRY好嗎！！你知道你買的酸奶里有多少糖嗎？你知道水果里糖分含量有多少嗎？你知道不吃主食你的代謝會下降嗎？我的面包基本上配方就是250克全麥粉+180毫升清水+一點點鹽+一小勺酵母+10克黃油。這樣出來的一個面包熱量不超過1000大卡，我一般切五片，早上吃兩片加一杯茶，有時候加一個水煮蛋，中午單位食堂兩個菜(主要是素菜)一點米（米飯1-2兩），下班前大概五點多點的時候再吃一片，然后去健身房一節動感單車+20分鐘橢圓機。。。好吧跑題了快變成健身減肥貼了。。。。

最后PS一下.我個人覺得，總統牌的無鹽黃油卷強過安佳黃油不是一點半點。。。。。不介意多花一點錢在飲食上的人可以考慮換個牌子。。安佳簡直弱爆了。。。。