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無(wú)限極說(shuō)品牌:春節(jié)將至,正是糖果消費(fèi)旺季。徐福記作為新年糖果最有名的品牌之一,被許多人的喜歡,但許多人不曉得徐福記的生長(zhǎng)之路,無(wú)限極小編為您解讀。如今提到糖果、糕餅,人人都說(shuō)得出徐福記這個(gè)品牌,從廣東東莞起家的徐福記,與在天津發(fā)跡的康師傅,
無(wú)限極說(shuō)品牌:春節(jié)將至,正是糖果消費(fèi)旺季。徐福記作為新年糖果最有名的品牌之一,被許多人的喜歡,但許多人不曉得徐福記的生長(zhǎng)之路,無(wú)限極小編為您解讀。
如今提到糖果、糕餅,人人都說(shuō)得出徐福記這個(gè)品牌,從廣東東莞起家的徐福記,與在天津發(fā)跡的康師傅,一南一北成為臺(tái)商在大陸運(yùn)營(yíng)食品業(yè)成功范例。
很多人不知道的是,這家公司在2011年,就被雀巢以17億美圓收購(gòu)60%股權(quán),但還好徐氏兄弟仍掌控徐福記40%股份。
四兄弟的“糖果王國(guó)”
徐福記前身是臺(tái)灣的徐記食品,由徐家四兄弟:徐鐠、徐乘、徐沆與徐梗共同創(chuàng)建。來(lái)大陸前,徐福記在島內(nèi)做了14年的糖果,被業(yè)內(nèi)譽(yù)為“金字招牌”。
2014年,徐福記的銷(xiāo)售額曾經(jīng)打破60億元,在十幾年時(shí)間里,徐福記的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)掩蓋全國(guó),在每日產(chǎn)能超越1500噸。已經(jīng)到了如此規(guī)模的徐福記,卻非常的低調(diào),不由令人對(duì)這家賺著13億人錢(qián)的糖果企業(yè)愈加好奇,賣(mài)零食出身的徐福記憑什么這么賺錢(qián)?
上世紀(jì)90年代初,臺(tái)灣地域的經(jīng)濟(jì)遇到瓶頸,島內(nèi)原材料、人工成本增加,使糖果的盈利越來(lái)越小。四兄弟磋商著到人工成本低的地方去開(kāi)廠(chǎng)。最后,將“糖果王國(guó)”的大本營(yíng)設(shè)在中國(guó)大陸。制糖原料、香料、棕櫚油等從東南亞進(jìn)口。
福建、廣東占有50%的大陸消費(fèi)市場(chǎng),是零食業(yè)者必爭(zhēng)之地。1992年,四兄弟在東莞租了一塊地,搭起幾間廠(chǎng)房,負(fù)責(zé)糖果代工,公司一切代工糖果全部用于出口。
當(dāng)時(shí),大陸的糖果市場(chǎng)還沒(méi)有成形,只要過(guò)年,大家才會(huì)買(mǎi)糖吃。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,大陸消費(fèi)者收入增加后,對(duì)糖果糕餅的購(gòu)置才能也會(huì)隨之加強(qiáng),他隱約感到時(shí)機(jī)來(lái)了。以外銷(xiāo)市場(chǎng)為主的徐家兄弟,決議搶占大陸市場(chǎng)。徐福記的品牌正式降生。
如何設(shè)計(jì)具有品牌特征的風(fēng)味,成了徐福記的難題。徐乘看準(zhǔn)了中國(guó)人愛(ài)過(guò)喜慶節(jié)日的傳統(tǒng),專(zhuān)為設(shè)計(jì)了新年糖,結(jié)果一炮而紅,成為中國(guó)新年糖的代名詞。
“三張王牌”搶占市場(chǎng)
王牌一:軟糖
當(dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)糖果市場(chǎng)的主流是奶糖,軟糖一登陸賣(mài)場(chǎng),卻全場(chǎng)驚動(dòng)。接著又陸續(xù)上架冰糖、什錦糖……對(duì)軟糖來(lái)說(shuō)小孩子喜歡吃,市場(chǎng)容量大,又沒(méi)有幾企業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)這個(gè)成了徐福記的第一張王牌。
王牌二:銷(xiāo)售
徐福記打品牌戰(zhàn)初期,碰到多起仿冒產(chǎn)品事情。很多仿冒商拿一個(gè)徐福記的箱子,里面擺上其他公司的糖果賣(mài)。于是徐福記決定,用“品牌專(zhuān)柜”的方式,在各大銷(xiāo)售點(diǎn)用桶子裝滿(mǎn)散裝糖果,配上精巧的海報(bào),能夠快速讓人記住這個(gè)品牌
王牌三:價(jià)格
疾速翻開(kāi)市場(chǎng)之后,徐福記沒(méi)有停下來(lái)。推行產(chǎn)品“統(tǒng)一價(jià)錢(qián)”戰(zhàn)略,是徐福記獲得市場(chǎng)份額的第三張“王牌”。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)買(mǎi)散糖,同一品牌的糖果,假如類(lèi)別不一樣,價(jià)錢(qián)也不一樣。分類(lèi)稱(chēng)重結(jié)賬,很費(fèi)事。
而消費(fèi)者只需記住徐福記的糖果都是一個(gè)價(jià)錢(qián)。再加上徐福記的產(chǎn)品多種多樣,消費(fèi)者的需求一下子得到滿(mǎn)足。
產(chǎn)品太好賣(mài),代理商變相提價(jià),終端市場(chǎng)被攪渾了水。2000年,徐乘重新考慮徐福記的戰(zhàn)略定位,決議不再單純地依托代理商,轉(zhuǎn)向與賣(mài)場(chǎng)樹(shù)立直接的供銷(xiāo)關(guān)系,直接掌控消費(fèi)終端。
從2000年起,沃爾瑪、家樂(lè)福等國(guó)際連鎖超市紛繁進(jìn)駐中國(guó)。徐乘看準(zhǔn)機(jī)遇,將徐福記專(zhuān)柜開(kāi)進(jìn)這些大賣(mài)場(chǎng),慢慢翻開(kāi)了財(cái)路。短短幾年,徐福記將觸角伸向了天山南北以至青藏高原。除了大賣(mài)場(chǎng)跟進(jìn)之外,徐福記還構(gòu)成了單體店、便利店、代理商、小商店等渠道。
從1998年到現(xiàn)在,徐福記一直保持著國(guó)內(nèi)糖果市場(chǎng)占有率第一的企業(yè)。
劉原
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