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本內(nèi)容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人｜作者：知酒話酒目前市面上一共有152款酒值得收藏。話不多說，直接上這2021白酒嚴(yán)選收藏清單。以上的酒，都有集郵的價值，我就重點挑選幾款我自己已經(jīng)收藏的酒做解析。1、潭酒：年份潭2018香
本內(nèi)容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：知酒話酒
目前市面上一共有152款酒值得收藏。話不多說，直接上這2021白酒嚴(yán)選收藏清單。
以上的酒，都有集郵的價值，我就重點挑選幾款我自己已經(jīng)收藏的酒做解析。
1、潭酒：年份潭2018
香型：醬香
公司：四川仙潭集團(tuán)
原料：水、高粱、小麥
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T26760(優(yōu)級)
價格：199
歷史：仙潭是赤水河老牌醬酒廠，是業(yè)內(nèi)知名的基酒大王，也是四川十朵小金花之一。之前茅臺、郎酒等都是他們的大客戶，品質(zhì)方面沒得說。
產(chǎn)品特點：這款產(chǎn)品是市面上為數(shù)不多的單一年份生肖酒，拋開茅臺不說，它是存放收藏集郵的首選，存放后它的口感價值翻倍，除此以外，它還能當(dāng)做老酒來與其他酒勾調(diào)，增強酒的口感。
口感：醬香、曲香、花果香較為突出，酒色微黃，入口柔順，酒體飽滿醇香，層次感豐富，甜酸感較為突出，少許后苦增加酒的厚度。放幾年口感更好，我有一瓶15年的年份潭，拿來招待朋友，評價是：不輸茅臺。
優(yōu)點：這是除茅臺以外最值得收藏的品質(zhì)好酒，放上3-5年，口感價值翻倍，性比價比很高。
缺點：直接喝，尾味不長，收口偏苦澀，需要囤上幾年才會有意想不到的爆發(fā)力。
推薦星級：4星
收藏訣竅：建議用蠟或者保鮮膜常饒一下，以免跑酒，放在陰涼干燥處，不要與其他調(diào)味品放在一處，以防串味
年復(fù)購次數(shù)：5次
2、習(xí)酒：窖藏1988
香型：醬香
公司：貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司
原料：水、高粱、小麥
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T26760(優(yōu)級)
價格：400。
歷史：習(xí)酒是茅臺子公司，這些年非常的火，除了品質(zhì)以外，名字也是助力不少。風(fēng)格與茅臺并不相同，習(xí)酒要內(nèi)斂許多。淡雅協(xié)調(diào)，不張揚。核心大單品：窖藏1998，窖藏1988。
產(chǎn)品特點：窖藏1998是為了紀(jì)念習(xí)酒高光時刻推出的產(chǎn)品，紀(jì)念性質(zhì)濃厚，熟悉并喜歡習(xí)酒的朋友，通常會將這這款酒收藏起來，腰包鼓的可以將1988一并拿下。
口感：醬香、陳香、青草香突出，酸、甜、苦、辣、咸五味均衡協(xié)調(diào)，青草味略帶鮮感，酒體淡雅而不失底蘊，豐滿而不失輕盈，收尾連綿度不夠，缺少了剛開始的那股優(yōu)雅勁。
優(yōu)點：酒體協(xié)調(diào)，甘甜、優(yōu)雅、舒適，中端酒硬通貨。
缺點：收尾連綿度不夠，缺少了剛開始的那股優(yōu)雅勁。
推薦星級：4星半
收藏建議：建議用蠟或者保鮮膜常饒一下，以免跑酒，放在陰涼干燥處，不要與其他調(diào)味品放在一處，以防串味
年復(fù)購次數(shù)：3次。
3、茅臺：漢醬
香型：醬香
公司：貴州茅臺集團(tuán)
原料：水、高粱、小麥
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T26760(優(yōu)級)
價格：446
歷史：漢醬最初是從習(xí)酒誕生的產(chǎn)品，但由于市場問題和茅臺人事變動，被迫叫停，但是由于產(chǎn)品過于優(yōu)秀，后面茅臺干脆重新?lián)炱鹆藵h醬。
產(chǎn)品特點：漢醬定位是中高端醬香酒，推出了51°和53°兩個產(chǎn)品，51°是貼合市場和商務(wù)局作出的妥協(xié)，成為醬香里面的異類。
口感：此酒香氣清新、醬香、花果香突出，酒體醇厚，略帶酸味，焦糊味比較淡，酒到后段，醇甜感更加突出。總的來說，此酒更易于大眾接受，51°的側(cè)重柔雅舒適，53°的更側(cè)重濃郁順喝。
優(yōu)點：茅臺嫡系產(chǎn)品，專門針對中高端市場，口感佳，比珍品王子性價比高。
缺點：焦糊味尾偏淡，不像茅系酒。
推薦星級：4星半
收藏建議：建議用蠟或者保鮮膜常饒一下，以免跑酒，放在陰涼干燥處，不要與其他調(diào)味品放在一處，以防串味
年復(fù)購次數(shù)：2次
4、武陵：少醬
香型：醬香
公司：湖南武陵酒有限公司
原料：水、高粱、小麥
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T26760(優(yōu)級)
價格：528
歷史：武陵酒曾在在1989的第五屆全國評酒會上，力壓茅臺、郎酒，成為十七大名酒之一。但是出道既巔峰，幾經(jīng)易手，幾經(jīng)改制以后，已經(jīng)被逐漸淡化，逐漸被人們所遺忘，成為了小眾酒。
產(chǎn)品特點：武陵的冷醬風(fēng)格是一絕，尤其是武陵上醬，不輸飛天。中醬和少醬為了貼合市場，口感逐漸脫離冷醬風(fēng)格。
口感：醬香、陳香突出，同時夾雜著一點窖香味，入口第一感覺是綿甜柔順，沒有雜味，干凈純正的度把握得很好，酒體飽滿醇香，幽雅細(xì)膩，口味醇厚而爽冽，略帶鮮感。
中后段，少許后苦增加酒的厚度。
優(yōu)點：冷醬的口感，獨樹一幟。
缺點：小眾酒的通病，性比價不高。
推薦星級：4星
收藏建議：建議用蠟或者保鮮膜常饒一下，以免跑酒，放在陰涼干燥處，不要與其他調(diào)味品放在一處，以防串味
年復(fù)購次數(shù)：2次
除了上面這些，還有一些小眾酒值得收藏：洋河、五糧液、文君、瀘州老窖、汾酒、丹泉等，都可以收藏起來陳兩年再喝。
內(nèi)容太長，今天就寫到這了，后續(xù)我會將其他的藏酒，陸續(xù)更新上。
劉熙