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夏季是各種新鮮水果上市的季節(jié),西瓜、荔枝、李子、櫻桃都深受人們的喜愛,尤其是櫻桃,漂亮的外形和可口的味道,讓人一吃就停不下來。提到櫻桃不免就會聯(lián)想到樣子一模一樣的車?yán)遄樱嚴(yán)遄油裆徱粯樱ǔG闆r下依靠進(jìn)口來滿足國內(nèi)市場上的需求,不僅僅都是
夏季是各種新鮮水果上市的季節(jié),西瓜、荔枝、李子、櫻桃都深受人們的喜愛,尤其是櫻桃,漂亮的外形和可口的味道,讓人一吃就停不下來。提到櫻桃不免就會聯(lián)想到樣子一模一樣的車?yán)遄樱嚴(yán)遄油裆徱粯樱ǔG闆r下依靠進(jìn)口來滿足國內(nèi)市場上的需求,不僅僅都是進(jìn)口水果,還有一個特點那就是貴,尤其是車?yán)遄樱瑤资踔辽习僭?斤,在購買時不免讓人“肉疼”,讓我們來看看車?yán)遄雍痛髾烟矣惺裁磪^(qū)別,怎樣才能選對不花冤枉錢。
世界上櫻桃的品種
世界上栽培的櫻桃只有中國櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和毛櫻桃這4種,供人們食用的主要是中國櫻桃、歐洲甜櫻桃與歐洲酸櫻桃。
車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別
車?yán)遄雍蜋烟以诒举|(zhì)上并沒有太大的區(qū)別,它就是歐洲甜櫻桃,名字源于櫻桃“cherries”的音譯為車?yán)遄樱涔ず瘛⒐舛唷€頭大、顏色為暗紅、口感甜而不酸,而我國的櫻桃皮薄、果肉少、個頭小、顏色要淺一些,正是因為這些差異,很多人認(rèn)為它們不屬于同一種植物,其實車?yán)遄雍蜋烟抑皇怯捎诋a(chǎn)地和品種不同造成在口感和外形上有所差別而已,它們其實是同一種水果。
車?yán)遄觾r格高是因為它是進(jìn)口水果,其路程遙遠(yuǎn),運輸費用高及運輸途中耗損大,成本會隨之增加,它的價格也會跟著上漲。而國產(chǎn)大櫻桃其個頭和口感絲毫不輸車?yán)遄樱翊筮B大櫻桃、煙臺大櫻桃、天水大櫻桃等都很著名。
尤其是煙臺大櫻桃是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,以色澤鮮艷、晶瑩剔透、香甜可口著稱,價格在20—30元不等,黑珍珠是櫻桃的一個新品種,與車?yán)遄訕O為相似,果色紫黑色、黑里透亮、果肉果汁呈深紅色,肉質(zhì)脆硬、肥厚多汁、甜而不酸,而價格卻只有車?yán)遄拥娜种弧烟疫€能做成各種加工品,如櫻桃醬,櫻桃啤酒,櫻桃飲料等,尤其是櫻桃味的啤酒,喝起來味道可以秒殺各種口味的飲料,香甜的味道中帶著酒香,微醺不上頭,尤其是受女性朋友喜歡。
綜上所述,車?yán)遄泳褪菣烟遥瑳]有什么不同。而如今的國產(chǎn)的大櫻桃無論在口感上還是個頭都可以和車?yán)遄渔敲溃髾烟铱梢苑Q得上是車?yán)遄拥摹捌絻r替代”。清楚車?yán)遄雍痛髾烟业膮^(qū)別后,完全可以用二十幾元一斤的大櫻桃來滿足“吃貨”想嘗鮮的味蕾,在購買時也無需覺得“肉疼”,不用花冤枉錢了。
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丁原一
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