植樸磨坊純香豆奶價(jià)格（維維豆奶開(kāi)始賣奶茶）

繼娃哈哈開(kāi)設(shè)奶茶店后，維維豆奶也打起了現(xiàn)制茶飲店的主意。近日，北京商報(bào)記者了解到，曾以“歡樂(lè)開(kāi)懷”走紅的維維豆奶與頤和園聯(lián)名，在南京開(kāi)設(shè)了全國(guó)首家奶茶門店。據(jù)了解，未來(lái)維維豆奶的目標(biāo)是開(kāi)設(shè)上萬(wàn)家門店。出道近30年后，維維豆奶這一次選擇以線下

繼娃哈哈開(kāi)設(shè)奶茶店后，維維豆奶也打起了現(xiàn)制茶飲店的主意。近日，北京商報(bào)記者了解到，曾以“歡樂(lè)開(kāi)懷”走紅的維維豆奶與頤和園聯(lián)名，在南京開(kāi)設(shè)了全國(guó)首家奶茶門店。據(jù)了解，未來(lái)維維豆奶的目標(biāo)是開(kāi)設(shè)上萬(wàn)家門店。

出道近30年后，維維豆奶這一次選擇以線下開(kāi)店的方式“出圈”。當(dāng)下的維維股份面臨著戴帽、股價(jià)萎靡以及公司業(yè)績(jī)不振多重困頓。未來(lái)，國(guó)民品牌維維豆奶會(huì)憑借一家飲品店實(shí)現(xiàn)翻身嗎？

口氣不小，要開(kāi)一萬(wàn)家線下店

選址在南京新街口金鷹國(guó)際購(gòu)物中心，這家名為“維維豆奶頤和園”的飲品店開(kāi)在了南京最豪華的商圈之一。

店面上一共上架了約20款產(chǎn)品，除了主打的豆乳飲品外，也有一些咖啡、氣泡水之類可以在其他飲品店買到的飲料。

開(kāi)業(yè)當(dāng)天，對(duì)外公布的數(shù)據(jù)是美團(tuán)銷售破萬(wàn)，其中一款豆乳冰淇淋半天賣出了500支。不過(guò)，被認(rèn)為是流量產(chǎn)品的豆乳冰淇淋應(yīng)該是靠?jī)r(jià)格取勝，一直到現(xiàn)在，美團(tuán)上的價(jià)格依舊是一分錢一支，而店內(nèi)的賣價(jià)是9元一支。

整體來(lái)說(shuō)，維維豆奶的這家線下店，在價(jià)格上還算親民，最高的一款飲品價(jià)格為29元。盡管開(kāi)在了南京市內(nèi)的黃金地段，但是在價(jià)位上跟區(qū)域內(nèi)的其他飲品店相比還是符合“國(guó)民品牌”的招牌。

搜索公開(kāi)資料后發(fā)現(xiàn)，并沒(méi)有找到有關(guān)維維豆奶短期內(nèi)開(kāi)分店的計(jì)劃報(bào)道。所以說(shuō)，位于南京的首家店目前應(yīng)該也是唯一一家門店。至于為何要跳過(guò)公司的大本營(yíng)徐州來(lái)到南京開(kāi)一家線下實(shí)體店，也并沒(méi)有從公開(kāi)報(bào)道中找到答案。

據(jù)維維豆奶奶茶店招商負(fù)責(zé)人透露，目前已有600家加盟商，未來(lái)維維豆奶的目標(biāo)是開(kāi)設(shè)上萬(wàn)家門店，且其門店均為加盟店，沒(méi)有一家直營(yíng)店。

或許為了加快開(kāi)店步伐，維維豆奶已對(duì)加盟費(fèi)進(jìn)行了優(yōu)惠。上述負(fù)責(zé)人介紹稱，維維豆奶歡樂(lè)店原價(jià)為10.8萬(wàn)元，開(kāi)懷店為15萬(wàn)元，截至10月18日，歡樂(lè)店價(jià)格為8.8萬(wàn)元，開(kāi)懷店為12.8萬(wàn)元。

在多位業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，維維豆奶想要開(kāi)設(shè)上萬(wàn)家門店的目標(biāo)似乎是“天方夜譚”。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)稱，在維維豆奶整體發(fā)展增長(zhǎng)乏力的情況下，想要去蹭新中式奶茶的風(fēng)口并不容易，新生代對(duì)維維豆奶的認(rèn)知度不高，特別是長(zhǎng)江以南的市場(chǎng)，而且這些門店“開(kāi)在哪”“如何定位”“品牌調(diào)性是什么”“賣點(diǎn)是什么”“差異化在哪里”等，都是維維豆奶需要思考的問(wèn)題。

數(shù)據(jù)顯示，2017-2020年，維維股份歸屬于母公司股東凈利潤(rùn)分別為9151萬(wàn)元、5967萬(wàn)元、7193萬(wàn)元、4.357億元；扣除非經(jīng)常損益后的凈利潤(rùn)分別為-1875萬(wàn)元、-3130萬(wàn)元、-1.032億元、6112萬(wàn)元。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，整體來(lái)看，維維豆奶業(yè)績(jī)雖有所起伏，但盈利能力薄弱。

香頌資本董事沈萌也表示認(rèn)同，他說(shuō)：“開(kāi)店目標(biāo)往往只是一個(gè)未經(jīng)驗(yàn)證的預(yù)期，更多是為了營(yíng)造對(duì)未來(lái)發(fā)展的信心，畢竟開(kāi)店不是一蹴而就，涉及諸多因素，不是想開(kāi)就開(kāi)、開(kāi)了就賺錢。特別是在疫情持續(xù)和經(jīng)濟(jì)下行的背景下，盲目照搬新式茶飲店的模式大規(guī)模進(jìn)行加盟開(kāi)店，沒(méi)有合理的商業(yè)測(cè)算做基礎(chǔ)，最后只能是加盟商賠本、品牌受損。”

縱觀國(guó)內(nèi)茶飲市場(chǎng)，目前僅有蜜雪冰城門店數(shù)突破一萬(wàn)家，而一點(diǎn)點(diǎn)、COCO等品牌門店規(guī)模都在數(shù)千家左右，喜茶、奈雪的茶門店數(shù)甚至不到一千家。

除了大量吸引加盟商擴(kuò)充規(guī)模之外，負(fù)責(zé)人還表示，在南京已開(kāi)業(yè)的直營(yíng)店之后，下個(gè)月還將在南京和無(wú)錫分別開(kāi)設(shè)一家直營(yíng)門店。

盡管這些規(guī)劃比起上萬(wàn)家門店的目標(biāo)“接地氣”得多，但短時(shí)間從0開(kāi)始招商，幾個(gè)月內(nèi)開(kāi)設(shè)數(shù)百家門店，難度依舊極高。

業(yè)績(jī)停滯多年，曾沉迷于“跨界”

維維股份被大眾熟悉要從其主業(yè)豆奶說(shuō)起。

目前，維維股份旗下?lián)碛小熬S維”豆奶粉、“維維”液態(tài)豆奶、“天山雪”乳品等品牌。在90年代，“維維豆奶，歡樂(lè)開(kāi)懷”的廣告語(yǔ)火遍大江南北，銷售額一度攀升，市場(chǎng)占有率達(dá)到70%。

豆奶業(yè)務(wù)的躥紅，讓維維股份在資本市場(chǎng)層面也大受追捧，2000年維維股份成功上市。但上市的同時(shí)，也迎來(lái)了維維股份的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。從2012年起，維維股份就進(jìn)入了業(yè)績(jī)停滯期。2012年?duì)I收為58.1億元，凈利潤(rùn)7762.73萬(wàn)元。而2019年，其營(yíng)收及凈利潤(rùn)分別為50.39億元、7292.6萬(wàn)元，還低于2012年。扣非凈利潤(rùn)更是慘不忍睹，只有三個(gè)年份是正的。

2020年?duì)I收下滑了4.77%，歸母凈利潤(rùn)大幅增至4.36億元，但是扣非凈利潤(rùn)僅為6111.52萬(wàn)元。今年一季度公司營(yíng)收微增長(zhǎng)0.83%，無(wú)論是營(yíng)收還是凈利潤(rùn)都低于2019年同期。

維維股份也意識(shí)到了自身局限，并選擇走多元化之路來(lái)自救。維維股份首先選擇進(jìn)軍看似與豆奶“一墻之隔”的牛奶行業(yè)，在2002年，維維股份先后收購(gòu)了珠三角最大牛奶公司珠江特區(qū)牛奶公司和新疆、西安等全國(guó)其他幾家乳業(yè)公司。但因?yàn)槎嘀匾蛩貙?dǎo)致維維股份的牛奶業(yè)務(wù)萎靡不振，投入產(chǎn)出嚴(yán)重失衡，以至于維維集團(tuán)在牛奶業(yè)務(wù)上草草收?qǐng)觥?/p>

接下來(lái)的幾年時(shí)間里，維維股份在主業(yè)外的延伸上展現(xiàn)了更大的野心勃勃，而且越走越遠(yuǎn)，完全偏離了主業(yè)。

2007年9月，維維股份發(fā)布公告，計(jì)劃與中糧地產(chǎn)共同出資成立中糧維維聯(lián)合置業(yè)有限公司，參與徐州市新城區(qū)的開(kāi)發(fā)建設(shè)。這也宣告了維維股份正式進(jìn)軍地產(chǎn)業(yè)。然而，不到一年時(shí)間，這樁被看好的“聯(lián)姻”就告吹。此外，維維股份還涉足礦產(chǎn)領(lǐng)域，只是也未能獲得成功。

但在維維股份的多元化之路上最為吸引眼球的還是其在酒業(yè)上的布局。先后收購(gòu)過(guò)三家白酒公司股權(quán)。但是，多元化業(yè)務(wù)卻拖累了維維股份的業(yè)績(jī)。2015年-2019年，維維股份扣非后歸母凈利潤(rùn)連續(xù)5年虧損。

回歸主業(yè)是大勢(shì)

或許可以嘗試著從時(shí)間線上去找答案。

在今年4月27日，上市20年后，維維股份開(kāi)天辟地第一次戴上了ST的帽子。既有經(jīng)營(yíng)方面的原因，但內(nèi)控缺陷也是一個(gè)不可忽視的因素。在今年4月24日，立信會(huì)計(jì)師事務(wù)所曾發(fā)布關(guān)于維維股份經(jīng)營(yíng)性資金占用及其他關(guān)聯(lián)資金往來(lái)情況的專項(xiàng)報(bào)告。報(bào)告顯示，2020年，維維股份發(fā)現(xiàn)向股東維維集團(tuán)拆借資金12.67億元，其中2020年發(fā)生9.37億元，2020年以前發(fā)生3.3億元。

在國(guó)民招牌打響后沒(méi)有多久，維維股份似乎開(kāi)始在資本市場(chǎng)上迷了路，豆奶“不喝”，改去“喝酒”。從2006年開(kāi)始收購(gòu)江蘇雙溝酒業(yè)38%的股權(quán)開(kāi)始，維維股份走上了一條“不醉不歸”的道路。甚至于到2011年，維維股份的年報(bào)顯示，當(dāng)年酒類產(chǎn)品的收入超出了豆奶粉的總營(yíng)收。

“不務(wù)正業(yè)”后的維維股份，在經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)上疲態(tài)盡顯。2019年，公司扣非凈利潤(rùn)虧損近兩千萬(wàn)，并且已經(jīng)連續(xù)三年虧損。

也就在此時(shí)，自覺(jué)多元化發(fā)展失敗的管理層，開(kāi)始頻頻提出要回歸主業(yè)，并著手剝離酒類和地產(chǎn)等業(yè)務(wù)。一直到2020年的8月，在甩掉枝江酒業(yè)的股份之后，維維股份宣布徹底“戒酒”了。2020年公司扣非后歸母凈利潤(rùn)由虧轉(zhuǎn)盈，達(dá)到0.61億元。

不過(guò)，這并沒(méi)有能夠遏制住股價(jià)的頹勢(shì)，目前ST維維股價(jià)仍舊徘徊在3.4元左右。

如何突破自我，重回高關(guān)？

實(shí)際上，維維豆奶所處的植物蛋白飲料領(lǐng)域，一直以來(lái)都不乏玩家。　　

由于植物蛋白飲料行業(yè)門檻低，不斷有品牌入局，其中既包括維維股份、養(yǎng)元飲品、維他奶這種傳統(tǒng)玩家，還包括伊利、蒙牛、統(tǒng)一、達(dá)利等后來(lái)的巨頭。

2014年，蒙牛集團(tuán)推出植物蛋白飲品品牌“植樸磨坊”。當(dāng)年底，植樸磨坊即推出了核桃及巴旦木兩種堅(jiān)果口味的植物蛋白飲品。2016年，植樸磨坊上市了包含醇香豆奶在內(nèi)的系列產(chǎn)品，并突出“低糖”特點(diǎn)。2017年，達(dá)利集團(tuán)推出以“純天然不添加”為賣點(diǎn)的豆奶品牌“豆本豆”，上市當(dāng)年豆本豆便達(dá)成10億元銷售額，直接沖擊了豆奶飲料的市場(chǎng)格局。今年初，集團(tuán)再次上線了一款“好喝0負(fù)擔(dān)”的常溫型植物酸奶，橫向拓展植物蛋白飲品市場(chǎng)。

此外，伊利、統(tǒng)一、娃哈哈、農(nóng)夫山泉、維維、黑牛、北大荒等巨頭也相繼入局植物蛋白飲品市場(chǎng)，甚至家電品牌九陽(yáng)也推出了磨豆匠系列盒裝豆奶。

新玩家方面。2020年3月，麥片品牌“歐扎克”推出OATPLUS燕麥奶品牌；同年9月，“小麥歐耶”在產(chǎn)品上線2個(gè)月后便獲得天使輪融資；緊接著的10月，植物蛋白飲品牌OATOAT在成立5個(gè)月之際就再獲千萬(wàn)級(jí)Pre-A輪融資。

不止如此，JOOMA美仁、給予、谷為纖、每日盒子、甄養(yǎng)等新銳品牌也都紛紛推出以燕麥為主的植物蛋白飲品。且今天的市場(chǎng)上甚至還出現(xiàn)了更細(xì)分化的品牌，比如針對(duì)兒童的功能性植物基飲品“小蛙植飲”等。

與傳統(tǒng)植物蛋白飲品相比，這些新品牌顏值更高、營(yíng)銷理念與策略更入時(shí)、適用場(chǎng)景更寬泛，也自然更受消費(fèi)市場(chǎng)和資本的喜愛(ài)。

曾經(jīng)，維維豆奶憑借“維維豆奶，歡樂(lè)開(kāi)懷”的廣告語(yǔ)流傳大街小巷，如今的維維豆奶面臨的局面卻難言樂(lè)觀。在新晉品牌不斷涌入的當(dāng)下，主打植物奶蛋白飲料的維維股份能否“東山再起”，還待市場(chǎng)考量。