科技改變生活 · 科技引領未來
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你知道吃貨的最高境界是什么嗎？那就是命都可以不要！廣西一男子將“死亡帽”煲湯，喝了個精光，之后搶救了三天，事后還在回憶“死亡帽”的美味！“死亡帽”是啥？這可是世界上最毒的蘑菇！你看著它外表人畜無害，毒性卻無可救藥，不小心誤食它，相當于一只腳
你知道吃貨的最高境界是什么嗎？那就是命都可以不要！廣西一男子將“死亡帽”煲湯，喝了個精光，之后搶救了三天，事后還在回憶“死亡帽”的美味！
“死亡帽”是啥？這可是世界上最毒的蘑菇！
你看著它外表人畜無害，毒性卻無可救藥，不小心誤食它，相當于一只腳直接踏進了鬼門關，殺人于無形！
事情是這樣的：
18年，廣西賀州的一名男子閑來無事到樓頂查看自家的百香果樹，于是看到了長在角落里的蘑菇，一直聽聞野蘑菇很美味，他自認為自家院子長的這種蘑菇是無毒的，就將其采摘了下來。
為了一嘗其美味，男子沒有多等，當時就將蘑菇煲了湯，喝了個精光。
結果可想而知，兩個小時后，他便出現了嘔吐、腹瀉的癥狀，被緊急送往就醫。
之后又出現了無尿以及急性腎功能衰竭的表現，在晚上8點的時候，甚至出現了頑固性的休克。
家中還有少許剩余的蘑菇，醫生在看到這些蘑菇時都不禁倒吸了一口涼氣，這居然是世界上最毒的蘑菇-“死亡帽”，30毫克就可以致命。
男子被轉入ICU搶救了三天，保住了一命，事后他稱：“基本上都喝完了，很甜，比雞肉菌那些煲的湯還好喝”！
而誤食死亡帽的可不僅僅他一個，也不只局限于我國。
2006年，一個三口的波蘭家庭因食用死亡帽中毒后，一名逝世，兩名幸存者則需要肝臟移植。
2014年，美國加州的唐娜.戴維斯在樹林里采蘑菇，因為死亡帽的欺騙外形，她誤認為其是可食用的草菇，幸好送醫及時，與死神擦肩而過。
同年，也是美國加州，出現了兩例“死亡帽”的致死事件。
據不詳細統計，在人類因為蘑菇中毒而死亡的案例中，有一大半是因為食用死亡帽造成的。
甚至有傳說，羅馬的皇帝克勞狄烏斯也是死于死亡帽之手！
“死亡帽”
死亡帽又被稱為毒鵝膏、死冒蕈、鬼筆鵝膏等，是鵝膏菌科鵝膏菌屬的一種真菌。
它含有鬼筆毒素與鵝膏蕈堿兩種毒物，僅僅30毫克便足以致人以死地，被認為是世界上最毒的蘑菇！
死亡帽為一種劇毒的擔子類真菌，在全球的范圍內，這種看似無辜的真菌可是多數與蘑菇有關的死亡事件的罪魁禍首。
有權威人士建議要避免接觸毒鵝膏。
此外，毒鵝膏的毒性不能通過煮、冷凍或風干的方法來減低。
死亡帽中毒的表現：
事實上，死亡帽的毒性發作并不是在食用后立刻就出現的，一般都是在食用8~12小時后才出現，換句話說，你能夠有8~12小時的充足時間來寫遺囑！
其毒性發作時，最早會出現嘔吐、腹痛的現象，進而使血壓斷崖式的下降，渾身抽搐，臉色猙獰，毒素隨后入侵中樞神經系統，并集中攻擊肝臟和腎臟，從而讓人陷入昏迷，肝腎功能也逐漸衰竭，從而不知不覺中“見了上帝”！
剛開始僅出現在歐洲的死亡帽，怎么就肆虐全球了？
死亡帽最初僅出現于歐洲，如今卻在世界范圍內肆虐，它是怎么“殺遍”全球的？
這可就要說到它的傳播方式。
死亡帽的傳播方式與其他蘑菇一樣，直接將數十萬的孢子射向空中，然后隨風飄散附著在大樹的樹根上，再慢慢地長出真菌細絲，從而建立牢不可破的菌根關系，短時間內生長成型。
之后你也想到了，這些跟死亡帽有著菌根關系的樹木，有些漂洋過海被移植到了他國。1930年，死亡帽就這樣從歐洲混進了北美地區。
最后逐漸分布到了全球各地，而我國的南方地區也成為了它的“大本營”！
毒蘑菇真的這么美味嗎？
在蘑菇界，外生菌根菌幾乎就是美味蘑菇的代名詞。
因此“毒蘑菇多數美味”這個命題是成立的，這不僅來自于食用毒蘑菇的人的親身體驗，還是研究機構研究得來的結果。
像什么大門頂頂的毒蠅傘、致幻牛肝菌等等，味道都很鮮美。
有日本研究機構曾水煮油炸毒蠅傘，稱其可以降低毒素，然后去品嘗這種鮮美的毒蘑菇。
而牛肝菌也叫“見手青”，是云南最著名的毒蘑菇，具有致幻性，但它分辨起來非常簡單，就像名字說的一樣，用手一捏就會變青。
既然如此好分辨，為什么還有那么多云南人吃了見手青而中毒呢？
這不得不說，見手青真的太好吃了，美味程度不亞于雞樅。再說，吃見手青也未必會中毒，只要將其徹底煮熟了就沒事。
因此云南人瘋狂追捧見手青，每年都要吃掉一個天文數字，把這種毒蘑菇的價格更是給捧到了本地每公斤75~120元，外地更是高達每斤100元！
但可不要因為云南人吃見手青，到了云南你就瘋狂地吃它。
畢竟每個人對毒蘑菇的耐受性不同，服用的頻率越高，抵抗力就越強。同一鍋毒蘑菇，云南人吃了沒事，不代表外地人吃了沒事。
四川人喜歡對你說這個菜不辣，
云南人喜歡對你說這個菌子沒毒，
或許他們并沒有騙你，但你最好不要信。
至于死亡帽到底好不好吃？這我可不知道，我也不想不敢去知道啊!
寫在最后
野蘑菇雖然美味，但也不可輕易嘗試。我們要分辨其“是非”，千萬不要誤采誤食毒蘑菇！
野外采蘑菇，最好能有經驗豐富的人員的陪同，獲取野生菌的同時，還能學習相關的知識！
張同東