重慶榮昌的鹵鵝是本地的一張名片，以前它只滿足于堂食或者拿回家中加餐，現在不同它可以用禮包的形式贈送親朋好友，一點也不丟面，鵝肉的營養價值很高，尤其是土生土長得老鵝，一只能賣兩三百，不過在廣東潮汕還有價格更高的獅頭鵝，一只能賣出上千塊，號稱中

重慶榮昌的鹵鵝是本地的一張名片，以前它只滿足于堂食或者拿回家中加餐，現在不同它可以用禮包的形式贈送親朋好友，一點也不丟面，鵝肉的營養價值很高，尤其是土生土長得老鵝，一只能賣兩三百，不過在廣東潮汕還有價格更高的獅頭鵝，一只能賣出上千塊，號稱中國體型最大的鵝之一。

品質決定價格

這家店鋪在廣東很有名氣，它家的鹵獅頭鵝暢銷全國，老板是一位中年大哥他對于獅頭鵝的做法很有一套，憑借著獅頭鵝的暢銷讓他日進斗金，現在店鋪有兩三層樓，每天都是坐得滿滿當當，除了日常的散客以外，還有不少慕名而來的游客，去晚了還需要排隊，場面非常火爆，好在店里準備了自助點餐功能，先搶個好位置便能等待美食的上桌，唯一有點不足的是價格有點小貴，整買一只鵝價格七八百再正常不過，有的甚至上千了，據老板說有資歷的獅頭鵝，鵝脖和鵝頭都能賣出上千塊。

好料才有味道

獅頭鵝全身都是寶，它的鵝翅、鵝肝、鵝頭等部位都是單獨出來售賣，不同的部位價格不同，鵝肝最為暢銷，它是單獨拿出來鹵制，鵝肝入味，吃著細膩，吃進嘴里時侯入口畫渣，一點沒有粘喉的感覺，對于老人和小孩都是非常不錯的美味，小吃吃它更好；鵝腸可以作為拼盤上桌，色澤金黃，吃著爽脆，鹵香的味道一直在嘴里打轉，搭配著一杯小酒，曬著太陽還是挺不錯的。

肉質細嫩

獅頭鵝的鵝肉和一般大白鵝比起來更加細嫩，肥瘦相間的鵝肉既有質感又有美感，吃到嘴里一點也沒有油膩的感覺，鹵湯的味道深入肉中，口感豐富，店里的一份純鵝肉定價一兩百輕松就能花出去，不過對于食客而講，它的美味是沒有任何理由拒絕的，先考慮當下再考慮其它的問題，這也是常態。

老板的店鋪經營得有聲有色，不少的食客都在詢問勸說老板在各地都開一家店，這樣吃起來就不會那么費勁，到目前為止老板在成都開了一家，生意還不錯，對于老板來講開店不是目地，重要的讓更多的人吃到他家的鵝肉，現在還可以線上購買，線下郵寄，寄到家中冷凍就可以，距離真不是問題。

吃一只鵝花幾百塊還是有點小貴，盡管是一分錢一分貨，吃著心里還是在滴血。