從年后開始，蔬菜行情就迎來了持續(xù)下滑中，其中辣椒從年前的10元一斤跌到了1.5-2元/斤，大白菜從3元降至0.8元一斤，黃瓜從4元跌至1元一斤。總之，市場上常見的蔬菜價格都在下滑，之所以菜價跌得這么狠，還因氣溫回升，蔬菜的生長速度有所加快。

從年后開始，蔬菜行情就迎來了持續(xù)下滑中，其中辣椒從年前的10元一斤跌到了1.5-2元/斤，大白菜從3元降至0.8元一斤，黃瓜從4元跌至1元一斤。總之，市場上常見的蔬菜價格都在下滑，之所以菜價跌得這么狠，還因氣溫回升，蔬菜的生長速度有所加快。

從菜籃子指數(shù)來看，4月份為124.02，環(huán)比則是下滑了8.03個點，同比則是跌了2.58點。從整體上分析，蔬菜則是出現(xiàn)了季節(jié)性下跌。對28種監(jiān)測的蔬菜來看，4月份的批發(fā)均價為4.58元/kg，環(huán)比則是跌了11.9%。

記者來到了北京新發(fā)地市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜的降幅比較大，達到了20%以上，還因胡蘿卜各大產(chǎn)區(qū)都迎來了集中上市，因此市場的供應(yīng)比較足量，其行情自然是接連下滑。一個商戶表示，目前胡蘿卜已降至1.5元一斤，而在節(jié)前還賣出了2.5元，正因各大產(chǎn)區(qū)集中上市，因此胡蘿卜行情有所下滑。

當然，除了胡蘿卜，還有不少蔬菜行情很是低迷，農(nóng)民憂愁，消費者歡喜。都有哪些蔬菜呢？我們來看看。

1、圓白菜

在4月份時，圓白菜賣出了2.1元/斤，然而到了今天已跌到了0.5-0.6元，因價格便宜，市場上的銷量也在增加，預(yù)計接下來的行情還會持續(xù)利好。而伴隨著氣候越來越溫和，露天生產(chǎn)的圓白菜也陸續(xù)上市，且露天栽培的成本比較低，帶動了價格的持續(xù)下滑中。而伴隨著生長速度的持續(xù)提升，產(chǎn)量增多，預(yù)計接下來行情還會跌。

2、鮮食玉米

在4月份時，鮮食玉米就迎來了穩(wěn)定上市，其價格一直沒太大的波動，批發(fā)行情始終在2.0-2.2元/斤，不過4月底價格有所下滑，其批發(fā)行情則是跌到了1.8-1.9元，而在本周，甜玉米行情則是跌到了1.5-1.6元，預(yù)計接下來隨著云南、廣東、福建產(chǎn)區(qū)接連上市，鮮食玉米的行情還會進一步下滑，到時候大家的購買成本繼續(xù)減少。

3、小青豆

4月份時，云南小青豆迎來了持續(xù)上市，且在市場上深受青睞，特別是袋裝青豆，更是備受歡迎。當時的上市量不是太多，因此市場價一直居高不下，批發(fā)價也達到了1.8-2元一斤。

不過如今的襄陽產(chǎn)區(qū)小青豆也迎來了上市，伴隨著上市量的增多，小青豆的行情則是跌到了0.9-1.1元一斤，可見下跌幅度有多大，達到了50%。

其實襄陽小青豆的上量并不是太多，至于為何菜價跌幅這么大，和產(chǎn)區(qū)的雨水增加有關(guān)，以至于小青豆外殼的斑點有所增加，其賣相不是太好，不過它的豆米依舊比較飽滿，不耽誤食用。

而在下周，預(yù)計安徽青豆會陸續(xù)進入市場，到時候品質(zhì)會迎來提升，預(yù)計批發(fā)價可能會反彈上漲。

4、絲瓜

作為一種夏季常見的蔬菜，絲瓜在市場上的受歡迎程度也非常高，不過在早期時，因上市量不是太多，因此絲瓜行情比較堅挺，價格相對而言更貴一些。

例如在4月下旬時，河南絲瓜的批發(fā)價為2.8-2.9元一斤，而壽光的絲瓜為3.3-3.4元一斤，上海絲瓜為2.7-2.9元/斤。不過其價格之所以高，還因生產(chǎn)成本比較高，且處于剛上市階段，因此絲瓜的賣價相對更高一些。

不過5月份開始，江蘇產(chǎn)區(qū)的絲瓜也迎來了上市，隨著上市量的增多，其價格迎來了下滑，目前山東產(chǎn)區(qū)已跌到了2.3-2.5元/斤，河南產(chǎn)區(qū)為2-2.1元/斤。當然，相比來看，這個價格比往年還是高上一些，主因是北方的雨水比較多，因此收購難度增加，運輸成本提升，因此價格降幅慢一些，但如今的氣溫好轉(zhuǎn)，接下來還會繼續(xù)跌價。

5、冬瓜

在4月份時，冬瓜上市量不是太多，因此它的批發(fā)價一直處在2元以上，然而到了5月份時，各大產(chǎn)區(qū)的冬瓜也在陸續(xù)進入市場，伴隨著供應(yīng)量的增多，冬瓜的賣價跟著下滑。

就以新發(fā)地市場來看，4月7日時批發(fā)價為2.3元一斤，不過5月7日時已跌到了1.4元，跌幅為39%，預(yù)計接下來天氣好轉(zhuǎn)，下面的冬瓜還會繼續(xù)大跌。

6、土豆

從年后開始，土豆的行情就一直不是太好，主產(chǎn)區(qū)的老土豆收購價已跌到了0.3-0.4元一斤，這個價格根本就沒有利潤可言，反而一斤要虧上0.8-1元。同時，新土豆的行情也不是太好，云南的新土豆已跌至0.4-0.5元，這個價格直接觸底，農(nóng)戶根本就沒利潤空間，而市場的批發(fā)價也很低迷，預(yù)計接下來北方產(chǎn)區(qū)新土豆陸續(xù)上市，到時候地頭價或會跌到0.2元，大家要有心理準備。

短期內(nèi)菜價還會繼續(xù)下跌，此次下跌期將持續(xù)到6月底，預(yù)計7-8月份時蔬菜行情才會迎來反彈，大家咋看呢？