科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
提起江蘇蘇州，很多人想到的都是朦朧婉約的江南景色，其實(shí)蘇州的特產(chǎn)也是十分豐富的，五花八門的也都有，很多人可能會(huì)首先提名蘇繡和陽(yáng)澄湖大閘蟹，但其實(shí)蘇州還有很多特色美食和土特產(chǎn)，下面一起來(lái)了解下!
1、碧螺春茶
蘇州著名特產(chǎn)，我國(guó)十大名茶之一，迄今已有千余年歷史了，碧螺春茶制作要求很高，早春時(shí)期，茶芽初發(fā)，芽尖部分，即“一旗一槍”不超過(guò)2厘米時(shí)采摘下來(lái)，經(jīng)過(guò)殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成。
2、糯米湯圓
餡料甜咸都有，尖的是芝麻餡的，甜甜的，圓的是肉餡的，里面一包湯，肥而不膩，肉餡帶點(diǎn)甜味，皮子很軟糯。
3、醬汁肉
據(jù)了解，很久以前當(dāng)初叫酒燜汁肉，是用紅胭脂作為著色原料，后來(lái)改用紅米著色，進(jìn)而改稱為醬汁肉。
4、啞巴生煎
饅底金黃、硬香帶酥、饅身白色、松軟可愛(ài)、一咬湯鹵滿口的民間食品。
5、矮腳樓餛飩
三鮮餛飩是矮腳樓的招牌特色，鮮肉、開(kāi)洋、榨菜制成餡心，故稱“三鮮”。以肉骨頭吊湯，雞蛋絲和紫菜為佐料做出的三鮮餛飩皮薄、餡多、湯鮮。
6、趙記粽子
當(dāng)?shù)睾苡忻聂兆诱信疲钍墚?dāng)?shù)厝讼矚g，如果去的太晚，是買不到的。
7、梅花糕、海棠糕
梅花糕和海棠糕大概是蘇州城里長(zhǎng)相最漂亮的兩種小吃，松軟甜香，餡料豐富。
8、蘇繡
蘇繡是我國(guó)的四大名繡之一，它以針?lè)ň?xì)、色彩雅致而著稱。
9、陽(yáng)澄湖大閘蟹
蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質(zhì)膏膩，十肢矯健。
10、陸長(zhǎng)興爆魚(yú)面
每個(gè)地方都有面食，但是其中做法和特色都有所區(qū)別，。爆魚(yú)面的魚(yú)味道類似熏魚(yú)，魚(yú)是大魚(yú)，作的很酥，魚(yú)刺也挑的方便。
綜上就是一些蘇州特色介紹，其實(shí)蘇州特色小吃和特產(chǎn)還有很多，大家不要以為當(dāng)?shù)刂怀暂^為甜的食品!
王夕遠(yuǎn)