夢(mèng)之藍(lán)酒多少錢（夢(mèng)之藍(lán)的尷尬）

開軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻！酒，是我國(guó)一種古老的飲品，其歷史最早可以追溯到5000年前，時(shí)至今日，酒早成了生活中的必需品，聯(lián)絡(luò)感情的紐帶。尤其在一些重要的場(chǎng)合上，比如商務(wù)洽談、紅白喜事、喬遷升學(xué)，什么都可以沒有，但唯獨(dú)不可少了酒，正所謂“無(wú)酒不

開軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻！

酒，是我國(guó)一種古老的飲品，其歷史最早可以追溯到5000年前，時(shí)至今日，酒早成了生活中的必需品，聯(lián)絡(luò)感情的紐帶。

尤其在一些重要的場(chǎng)合上，比如商務(wù)洽談、紅白喜事、喬遷升學(xué)，什么都可以沒有，但唯獨(dú)不可少了酒，正所謂“無(wú)酒不成席”、“無(wú)酒不成宴”。

常言道：見人說人話，見鬼說鬼話，在不同的場(chǎng)合下，喝的酒也大不相同：

正式的商務(wù)宴請(qǐng)，酒水一定要最高檔的，一般都會(huì)選擇茅臺(tái)、五糧液；

稍微差一點(diǎn)的宴請(qǐng)，洋河之類的中高端白酒就夠了，既不會(huì)太敷衍，也不會(huì)太隆重；

而自己私底下自飲的話，一般都會(huì)選擇性價(jià)比高的口糧酒，畢竟，誰(shuí)的錢也不是大風(fēng)刮來(lái)的，能省則省，這才是過日子。

可是，以洋河夢(mèng)之藍(lán)為首的中高端白酒，目前正面臨著一個(gè)尷尬的局面——正式宴請(qǐng)比不過“茅五”這樣的大牌子，自飲又不如黃蓋玻汾這樣的口糧酒劃算，真是“高不成低不就”，

洋河作為新八大名酒之一，上個(gè)世紀(jì)風(fēng)頭不是一般的大，早些年更是隱隱有“茅五洋”格局的實(shí)力，為什么會(huì)落個(gè)今天這樣的局面呢？我請(qǐng)教了一位白酒圈的行家后，這才恍然大悟。

原因一：靠廣告起家，硬實(shí)力略遜茅五一籌

洋河作為“三溝一河”中的“一河”，早在60、70年代，就已經(jīng)是頗有名氣的地方名酒了。

70年代末，洋河借助“全國(guó)八大名酒”的背書，這才在國(guó)內(nèi)嶄露頭角。

只可惜好景不長(zhǎng)，90年代末，白酒行業(yè)迎來(lái)寒冬，洋河跟不少酒一樣遭遇了滑鐵盧，甚至一度面臨破產(chǎn)的局面。

直到2000年左右，洋河陸續(xù)推出藍(lán)色經(jīng)典系列，天之藍(lán)、海之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)，這才扭轉(zhuǎn)局面，轉(zhuǎn)虧為盈，一路高歌，發(fā)展成中高端白酒的中流頂柱。

縱觀洋河的發(fā)家史，說洋河是“廣告酒”并不過分，洋河依靠營(yíng)銷，雖然發(fā)展得順風(fēng)順?biāo)?，可也讓洋河嘗到了甜頭，一度加大廣告力度，忽略了酒質(zhì)的提高，這才為洋河如今的局面，埋下了伏筆。

浪潮退后，茅臺(tái)、五糧液、劍南春之類的老牌子，要名氣有名氣，要酒質(zhì)有酒質(zhì)，而洋河，名氣和酒質(zhì)稍遜它們一籌，一些真正的有錢人，根本不買洋河的賬，這才導(dǎo)致洋河，上不了正式酒席。

原因二：不肯降低身份，普通人喝不起

洋河夢(mèng)之藍(lán)，既然上不了正式酒席，那低端總會(huì)備受追捧吧？

答案恰好相反，一直以來(lái)，低端都是各大白酒的必爭(zhēng)之地，哪怕是一些穩(wěn)坐高端白酒的酒廠，也會(huì)推出低端系列來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)，比如說茅臺(tái)王子、五糧春、黃蓋玻汾等等。

這類低端酒，酒質(zhì)表現(xiàn)不錯(cuò)，性價(jià)比也高，受到了不少老百姓的追捧。

而洋河夢(mèng)之藍(lán)呢？高端競(jìng)爭(zhēng)不過，又不肯自降身份，往低端靠齊，這才落個(gè)有錢人看不上，老百姓喝不起，無(wú)人問津的局面。

洋河夢(mèng)之藍(lán)處境如此尷尬，何時(shí)才能出人頭地，得到人們的賞識(shí)呢？

其實(shí)，不單單洋河，無(wú)論哪一個(gè)酒企，提高自身實(shí)力才是王道，畢竟，這是一個(gè)靠產(chǎn)品說話的時(shí)代，講故事、拼廣告的時(shí)代早已一去不復(fù)返，提高自身硬實(shí)力，才是王道。

當(dāng)然，適當(dāng)?shù)膹V告宣傳也是必不可少的，要不然，空有酒質(zhì)卻沒人知道，照樣也是白搭，只有以酒質(zhì)為主，宣傳為輔，才能讓自身走出本地，享譽(yù)全國(guó)。

只可惜，并不是所有酒企都明白這個(gè)道理，也有一些一心釀酒，無(wú)力他顧的酒企，只可惜，在這個(gè)時(shí)代，這樣的酒企一般都活得比較憋屈。

張弓酒

東西南北中，好酒在張弓，老一輩的酒民，應(yīng)該知道。

來(lái)自河南省商丘市寧陵縣，屬于“中華老字號(hào)”。

張弓酒歷史比較悠久，最早可以追溯到商朝時(shí)期，至今已有4000年的歷史了。

采用國(guó)標(biāo)一等糧食為原料，輔以回沙二次工藝發(fā)酵而成，酒質(zhì)不俗。

開一瓶酒，酒香四散而出，濃郁又不悶，不過消散得比較快，倒酒一杯，酒線細(xì)長(zhǎng)，酒體豐滿，宛如水晶，入口不辣，略帶絲絲甜味，喝完韻味無(wú)窮。

緣得仿臺(tái)酒

白酒圈的一朵“奇葩”，醬酒界的一匹黑馬。

這酒來(lái)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，選用了茅臺(tái)一樣的原料，高溫發(fā)酵而成，成酒后，還會(huì)窖藏5年，如此精益求精，只為讓酒質(zhì)進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，匠心可見一斑。

優(yōu)級(jí)純糧食，質(zhì)量等級(jí)在一級(jí)以上——優(yōu)級(jí)，在開瓶的表現(xiàn)上，這酒表現(xiàn)挺不錯(cuò)，香氣既濃又干凈，消散得也比較慢，入口時(shí)，酒體醇厚，有著老酒獨(dú)有的風(fēng)味，惹人下咽，喝完一杯，意猶未盡，忍不住在干3杯，真不愧是5年大曲坤沙酒啊！

只不過，酒廠多年來(lái)一直保持著提高酒質(zhì)的初衷，無(wú)力宣傳，這才導(dǎo)致它空有酒質(zhì)和口碑，卻僅僅局限在貴州的尷尬局面。

寫在最后：我們常說匠心匠心，可現(xiàn)如今的酒企，還有匠心的少之又少，大都只忙著賺快錢，哪里還管什么酒質(zhì)，只希望，各大酒廠們，多多花點(diǎn)心在酒質(zhì)上，只有這樣，才能贏得消費(fèi)者的青睞，實(shí)現(xiàn)雙贏。