雞排店現(xiàn)在非常受歡迎，春夏秋冬四季皆宜，男女老少都愛(ài)吃，所以如果你開(kāi)一家不錯(cuò)的雞排店，味道好還有特色，基本上是穩(wěn)賺不賠的。那么到底經(jīng)營(yíng)一家雞排店需要投資多少？又能夠帶來(lái)多少利益呢？今天桃子就帶大家深入了解這個(gè)行業(yè)。目前，雞排的制作技術(shù)相對(duì)來(lái)

雞排店現(xiàn)在非常受歡迎，春夏秋冬四季皆宜，男女老少都愛(ài)吃，所以如果你開(kāi)一家不錯(cuò)的雞排店，味道好還有特色，基本上是穩(wěn)賺不賠的。那么到底經(jīng)營(yíng)一家雞排店需要投資多少？又能夠帶來(lái)多少利益呢？今天桃子就帶大家深入了解這個(gè)行業(yè)。

目前，雞排的制作技術(shù)相對(duì)來(lái)說(shuō)非常的成熟，包含了先進(jìn)的設(shè)備、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和完善的流程工藝。本篇文章以某炸雞品牌舉例。

該雞排店十平方米的店面，需要投資總數(shù)額在10到15萬(wàn)元之間，而年利潤(rùn)基本上可以保持在30萬(wàn)元之間。各種先進(jìn)設(shè)備的有效使用，和調(diào)料的統(tǒng)一配送，是提高日常出單量的保障。

雞排店進(jìn)貨價(jià)格是一箱200元，一箱有50個(gè)雞排，而目前市面上雞排的售價(jià)是10-12元。

開(kāi)一家雞排店利潤(rùn)大嗎?

我們以10元計(jì)算，雞排半成品一塊是200克，經(jīng)過(guò)裹粉，油炸，交到客戶(hù)手里基本上是230-250克(包括撒粉、紙袋、油耗)，交給客戶(hù)的成本是5元左右，所以綜上所述雞排的利潤(rùn)能達(dá)60%，飲料的利潤(rùn)是60%-70%。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，雞排店每日可賣(mài)出數(shù)百片雞排以達(dá)到數(shù)千元的流水，而每小時(shí)可炸100多片雞排的效率足以為其提供穩(wěn)定的盈利保障。

雞排店的平均毛利在60%-65%，凈利率在20%-30%，一般情況投資回收期將在6-12個(gè)月左右。

至于前期的投入資金也可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮：

成本一：鋪面租金

一般雞排店選址在商街、小區(qū)、學(xué)校附近，因?yàn)檫@里的人們以年輕群體為主，喜愛(ài)吃雞排且具有很高的消費(fèi)能力。由于地段較好，店鋪?zhàn)饨鹨簿拖鄬?duì)高一些。

成本二：店鋪裝修

一家很小的雞排店，店鋪裝修也要干凈整潔，有文藝氣息，這樣才能增加店面檔次。一家雞排店好不好，視覺(jué)影響占據(jù)很大的比重。雞排店裝修好，能留住很多的顧客，而且也可以根據(jù)店面檔次適當(dāng)升提雞排價(jià)格。

成本三：加盟費(fèi)

如果打算自己創(chuàng)業(yè)，可以暫不用考慮加盟費(fèi)，如想要選擇一家雞排店連鎖品牌則需要考慮。加盟知名品牌可以減小一些創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，少走彎路并且控制成本，砍柴不誤磨刀工，選擇加盟店相對(duì)來(lái)說(shuō)可以省去很多煩惱，也能節(jié)省很多資金，避開(kāi)一些不必要的風(fēng)險(xiǎn)。

成本四：設(shè)備費(fèi)與用料

這些是開(kāi)一家雞排店不可少的，對(duì)于選擇品牌雞排店加盟的店主，開(kāi)店物料、原料、貨源等都由總部操辦，可以大大省去人力物力。

成本五：店員成本

一般一家雞排店店員人數(shù)大概在1-3人，可全職可兼職。

品牌雞排店的加盟商可以在總部學(xué)到雞排技術(shù)、開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)、運(yùn)營(yíng)方案等，學(xué)成之后便可以自己教店員，也可以省去一部分的開(kāi)店成本。

END