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在縣城開(kāi)一家賺錢(qián)的酒店,首先要了解物業(yè)所在縣城的基本情況,如市場(chǎng)環(huán)境、旅游特色、目標(biāo)人群消費(fèi)水平、客源類(lèi)型等。其次要了解酒店檔次,酒店檔次的高低影響酒店投資額度和營(yíng)業(yè)后的客房定價(jià);最后,要確定做單體酒店還是加盟連鎖酒店品牌,不論選擇哪種經(jīng)營(yíng)
在縣城開(kāi)一家賺錢(qián)的酒店,首先要了解物業(yè)所在縣城的基本情況,如市場(chǎng)環(huán)境、旅游特色、目標(biāo)人群消費(fèi)水平、客源類(lèi)型等。其次要了解酒店檔次,酒店檔次的高低影響酒店投資額度和營(yíng)業(yè)后的客房定價(jià);最后,要確定做單體酒店還是加盟連鎖酒店品牌,不論選擇哪種經(jīng)營(yíng)模式,選擇適合自己的才是最好的。
那什么樣的酒店才是最合適,最賺錢(qián)的酒店?
酒店定位與縣城特點(diǎn)保持一致
筆者首先說(shuō)明一下,定位是投資人對(duì)目標(biāo)用戶(hù)要做的事情,而不是對(duì)產(chǎn)品要做的事情,所以在開(kāi)酒店前需要充分調(diào)研當(dāng)?shù)啬繕?biāo)用戶(hù)的消費(fèi)習(xí)慣及地區(qū)的消費(fèi)結(jié)構(gòu),綜合考慮消費(fèi)群體多樣化需求進(jìn)行酒店定位,確保經(jīng)營(yíng)酒店在當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)。
尋找物業(yè)位置的“附加值”
商業(yè)繁榮的黃金地段歷來(lái)是商家必爭(zhēng)之地,人流量、車(chē)流量大的地方是商家利潤(rùn)的潛在之處。黃金地段高昂的租金往往把投資人拒之門(mén)外,想要在非黃金地段取得黃金地段的利潤(rùn)可以將物業(yè)選在與黃金地段鄰近的“附加街”,“附加街”的物業(yè)租金相對(duì)較低,可減少投資成本。
選擇適合自己的經(jīng)營(yíng)模式
酒店主要的經(jīng)營(yíng)模式有兩種,單體酒店酒店、連鎖酒店經(jīng)營(yíng),無(wú)論哪一種都有利弊存在。投資人可以通過(guò)對(duì)比加盟和單體經(jīng)營(yíng)酒店的優(yōu)缺點(diǎn),再結(jié)合自身投資金額、物業(yè)情況進(jìn)行選擇。
單體酒店優(yōu)勢(shì)
1、完全可以自主掌握經(jīng)營(yíng)權(quán)
從選址、設(shè)計(jì)、裝修、運(yùn)營(yíng)均可自主決定,不受其他組織限制。
2、可以自己搭建品牌
有一定酒店行業(yè)專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的投資人可以根據(jù)自己獨(dú)特的創(chuàng)意搭建全新的酒店品牌。
單體酒店缺點(diǎn)
1、經(jīng)營(yíng)壓力大耗費(fèi)個(gè)人精力,收入不穩(wěn)定,回本周期較長(zhǎng)。
單體酒店沒(méi)有加盟品牌總部的會(huì)員賦能,導(dǎo)致酒店的客源不穩(wěn)定,營(yíng)收壓力較大。
2、資金不足,抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱
相對(duì)于連鎖酒店品牌,單體酒店的資金有限,抗風(fēng)險(xiǎn)能力較低。根據(jù)攜程網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,2020年酒店關(guān)店數(shù)15萬(wàn),其中98%是單體酒店。
加盟連鎖品牌酒店的優(yōu)勢(shì)
1、營(yíng)收相對(duì)穩(wěn)定
龐大的會(huì)員數(shù)量和品牌的口碑為加盟門(mén)店提供強(qiáng)有力的營(yíng)收保障,幫助門(mén)店順利度過(guò)爬坡期,縮短酒店投資回報(bào)周期。
2、連鎖品牌酒店的運(yùn)營(yíng)體系完善
通過(guò)制度去監(jiān)管酒店的日常運(yùn)營(yíng),確保酒店的標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。
3、專(zhuān)業(yè)人員接管加盟項(xiàng)目
加盟連鎖酒店后全程會(huì)有專(zhuān)業(yè)人員對(duì)接加盟項(xiàng)目,投資人在運(yùn)營(yíng)中無(wú)需花費(fèi)過(guò)多精力,只需要把控酒店的利潤(rùn)指標(biāo)完成度。
加盟連鎖酒店品牌也會(huì)有一定的缺點(diǎn),投資、運(yùn)營(yíng)相較單體酒店來(lái)看成本付出較大,體系化的運(yùn)營(yíng)也會(huì)削弱投資人的自主權(quán)。
除了上述兩種主要經(jīng)營(yíng)模式外,尚美生活集團(tuán)根據(jù)對(duì)市場(chǎng)業(yè)態(tài)升級(jí)的需求,將連鎖模式迭代升級(jí),推出了“新聯(lián)鎖”計(jì)劃,與投資人共同出資、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享利益的創(chuàng)新發(fā)展模式,讓品牌方與投資人真正結(jié)成共同進(jìn)退的聯(lián)盟關(guān)系。
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丁熙
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