科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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人在廚房飄，哪能不用刀，對(duì)于中國人來說，處理食材無論是切、剁、拍，一把菜刀就能搞定，近年來大家也更傾向用國產(chǎn)刀，好磨又鋒利，質(zhì)量不輸日產(chǎn)德產(chǎn)，接下來給大家盤點(diǎn)下「刀具領(lǐng)域的國貨之光」。十八子作占據(jù)全國近一半的市場份額，出口美、日、韓等多個(gè)國
十八子作
占據(jù)全國近一半的市場份額，出口美、日、韓等多個(gè)國家和地區(qū)，高檔系列采用進(jìn)口的V金鋼材，刀刃開刃水平好，無論是鋒利度、耐久度還是完工度，足以媲美國際大牌。
拓
代工廠起家，荷蘭Amefa、英國Pro-cook等，國外知名品牌都是曾經(jīng)的合作伙伴，拓出口的刀具材料優(yōu)質(zhì)，鋒利度高，外觀設(shè)計(jì)常能看到旬、三叉等大牌影子，不少出口產(chǎn)品國內(nèi)也能買到，是不錯(cuò)的大牌平替。
鐵匠世家
手工鍛打工藝的代表品牌，鍛打過程使用菜籽油淬火，刀刃鋒利，不易變鈍，刀型以文武刀為主，刀背厚度是普通廚刀的2倍，除了切砍，還方便拍蔥姜蒜。
鄧家刀
重慶的百年制刀老字號(hào)，在入門市場有良好的口碑，砍骨刀很受中餐廳廚師喜愛，常常作為消耗品處理骨頭等硬食材，幾十元就能買到，后期變鈍更換也不心疼。
何俊