長(zhǎng)得像鰱魚(yú)，愛(ài)捕食螢火蟲(chóng)，卻是名貴淡水魚(yú)，一斤能值200元鰱魚(yú)是市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的一種魚(yú)類(lèi)，它的價(jià)格一直挺便宜，在筆者這里鰱魚(yú)常年是六元左右一斤，算是一種廉價(jià)的魚(yú)類(lèi)了。不過(guò)很多人不喜歡吃鰱魚(yú)，在過(guò)去農(nóng)村辦酒席，或者是過(guò)年了還會(huì)用到鰱魚(yú)，而現(xiàn)在

長(zhǎng)得像鰱魚(yú)，愛(ài)捕食螢火蟲(chóng)，卻是名貴淡水魚(yú)，一斤能值200元

鰱魚(yú)是市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的一種魚(yú)類(lèi)，它的價(jià)格一直挺便宜，在筆者這里鰱魚(yú)常年是六元左右一斤，算是一種廉價(jià)的魚(yú)類(lèi)了。不過(guò)很多人不喜歡吃鰱魚(yú)，在過(guò)去農(nóng)村辦酒席，或者是過(guò)年了還會(huì)用到鰱魚(yú)，而現(xiàn)在則多數(shù)是被一些高檔魚(yú)類(lèi)所替代了，所以養(yǎng)殖鰱魚(yú)的也要少很多了。

但是在菜市場(chǎng)，如果你運(yùn)氣好，就會(huì)遇到一種淡水魚(yú)，它長(zhǎng)得非常像鰱魚(yú)，不認(rèn)識(shí)的人肯定會(huì)把它誤認(rèn)成鰱魚(yú)，可是你一問(wèn)價(jià)格就會(huì)被嚇一跳，它要賣(mài)到200元一斤，價(jià)格是鰱魚(yú)的幾十倍。只因這種魚(yú)是一種名貴的淡水魚(yú)，如今野生的已經(jīng)禁止捕撈了。

冷水細(xì)鱗魚(yú)的科普

現(xiàn)在聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種魚(yú)的人估計(jì)不多了，除非是在產(chǎn)地，或者是一些資深的釣友和吃貨朋友。冷水細(xì)鱗魚(yú)，顧名思義這種魚(yú)喜歡生活在冷水的環(huán)境，并且它的魚(yú)鱗還比較的細(xì)小。

冷水細(xì)鱗魚(yú)也叫秦嶺細(xì)鱗鮭，它是屬冷水性山麓魚(yú)類(lèi)，是鮭科、細(xì)鱗魚(yú)屬魚(yú)類(lèi)，因?yàn)樗砩系聂~(yú)鱗非常的細(xì)小而得名。

冷水細(xì)鱗魚(yú)個(gè)頭也不大，一般都是35厘米以下的比較常見(jiàn)，當(dāng)然也有些大個(gè)頭的能長(zhǎng)到45CM以上，只是極為罕見(jiàn)。我們都知道鰱魚(yú)的魚(yú)鱗非常的細(xì)小，整齊的遍布全身。而冷水細(xì)鱗魚(yú)也是如此，并且它的個(gè)頭也和鰱魚(yú)很相似。只是它的體長(zhǎng)更修長(zhǎng)一些，稍側(cè)扁，并且魚(yú)頭也不如鰱魚(yú)大，頭稍尖，吻鈍，尤其是魚(yú)嘴巴很小。

冷水細(xì)鱗魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境也很特別，主要是生長(zhǎng)在海拔900-2300 的山間溪流中，尤其是在水流湍急、水質(zhì)清澈，并且大型的礫石底質(zhì)的河段活動(dòng)，因?yàn)樗饕羌性谇貛X地區(qū)分布，因此也叫秦嶺細(xì)鱗鮭。

不過(guò)冷水細(xì)鱗魚(yú)卻是一種典型的肉食性魚(yú)類(lèi)，這一點(diǎn)和多數(shù)的冷水魚(yú)食性差不多，這種魚(yú)在幼魚(yú)階段主要是以水生夫脊椎動(dòng)物為食，等長(zhǎng)大以后也會(huì)捕食其他的魚(yú)類(lèi)，它們能吃下相當(dāng)自身體長(zhǎng)二分之一的魚(yú)類(lèi)，同時(shí)也會(huì)捕食被風(fēng)吹落的陸生昆蟲(chóng)，像牛虻、蜉蝣、飛蟻、馬峰、蜻蜓幼蟲(chóng)等，尤其是螢火蟲(chóng)更是冷水細(xì)鱗魚(yú)的最?lèi)?ài)。并且還非常的兇猛，就連老鼠也是它們的捕食對(duì)象。

冷水細(xì)鱗魚(yú)的價(jià)值參考

對(duì)魚(yú)有所了解的朋友們，應(yīng)該都知道肉食性的魚(yú)類(lèi)一般肉質(zhì)不錯(cuò)，像四大家魚(yú)中的青魚(yú)就是如此，而冷水性的肉食性魚(yú)類(lèi)，它們因?yàn)樯畹乃|(zhì)環(huán)境，不僅肉質(zhì)鮮美，而且還沒(méi)有什么腥味。其中冷水細(xì)鱗魚(yú)自古以來(lái)就是珍貴的淡水魚(yú)，在古代還是貢品。

這種魚(yú)的肉質(zhì)很鮮美，脂肪含量較多，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。不光是它的魚(yú)肉很美味營(yíng)養(yǎng)，就連它的魚(yú)卵也是相當(dāng)名貴的。在古代的時(shí)候，普通老百姓是吃不起的，只有那些達(dá)官貴族才能享用。

而現(xiàn)在冷水細(xì)鱗魚(yú)的價(jià)格也是非常高的，并且為了保護(hù)它，野生的已經(jīng)禁止捕撈了。只能吃人工養(yǎng)殖的，幸好現(xiàn)在技術(shù)成熟了，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)冷水細(xì)鱗魚(yú)的人工養(yǎng)殖。就算是養(yǎng)殖的，在市面上也要200元一斤，并且還很難買(mǎi)到，一般是在一些景區(qū)，或者是產(chǎn)地的農(nóng)家樂(lè)才有，并且還要提前預(yù)定。畢竟價(jià)格高，普通的人是買(mǎi)不起的。

冷水細(xì)鱗魚(yú)的現(xiàn)狀

估計(jì)很多產(chǎn)地的朋友們會(huì)說(shuō)，在以前這種魚(yú)太多了，尤其是二三十年前經(jīng)常能見(jiàn)到，并且河里面如果漲水了也能捕撈到。為何現(xiàn)在卻能賣(mài)珍貴呢？

不可否認(rèn)在以前的野生細(xì)鱗魚(yú)是比較多，但是因?yàn)檫@種魚(yú)過(guò)于美味，導(dǎo)致了很多人去捕撈，并且是采用不合理的方式，比如藥魚(yú)、炸魚(yú)、電魚(yú)等，導(dǎo)致這種魚(yú)的數(shù)量快速減少。

同時(shí)細(xì)鱗魚(yú)對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境又比較高，只在水流湍急、水質(zhì)清澈、大型礫石底質(zhì)的河段活動(dòng)，可是因?yàn)榄h(huán)境的破壞，導(dǎo)致細(xì)鱗魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境受到了威脅。再加上這種魚(yú)的產(chǎn)卵量較低，繁殖能力弱，一般要等到至少3-5年才能性成熟，然后2—3月才產(chǎn)卵。正是因?yàn)檫@些原因，所以才導(dǎo)致野生的細(xì)鱗魚(yú)數(shù)量減少?lài)?yán)重。

結(jié)束語(yǔ)

細(xì)鱗魚(yú)長(zhǎng)得很像鰱魚(yú)，但是售價(jià)高達(dá)200元一斤，大家如果在野外釣到，或者是捕撈到這種魚(yú)了，請(qǐng)記住要及時(shí)放生，因?yàn)橐吧囊呀?jīng)是禁止捕撈的了。如果真的想要品嘗，可以去一些農(nóng)家樂(lè)，或者是市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。其實(shí)對(duì)于一些愛(ài)好垂釣的朋友們來(lái)說(shuō)，釣到不認(rèn)識(shí)的魚(yú)類(lèi)，盡可能還是放生吧，以免遭受“飛來(lái)橫禍”。

在你的家鄉(xiāng)可還有這種魚(yú)？它又叫什么呢？歡迎留言！