2021年對(duì)養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō)是不平凡的一年，多數(shù)養(yǎng)豬人經(jīng)歷了養(yǎng)豬寒冬，很多人陷入了虧損中，就連龍頭豬企也不例外，除牧原盈利外，溫氏、正邦、新希望這3大巨頭虧損百億，天邦也虧了50億左右。生豬行情走跌，主因是產(chǎn)能大幅增長(zhǎng)，上述5大龍頭豬企，年度累計(jì)

2021年對(duì)養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō)是不平凡的一年，多數(shù)養(yǎng)豬人經(jīng)歷了養(yǎng)豬寒冬，很多人陷入了虧損中，就連龍頭豬企也不例外，除牧原盈利外，溫氏、正邦、新希望這3大巨頭虧損百億，天邦也虧了50億左右。

生豬行情走跌，主因是產(chǎn)能大幅增長(zhǎng)，上述5大龍頭豬企，年度累計(jì)出欄量超8266萬(wàn)頭，可見(jiàn)行情有多慘烈。而在生豬走跌的同時(shí)，仔豬行情也遭到賤賣，最慘時(shí)一只售價(jià)50-70元，要知道此前一頭仔豬可賣2000元左右。

而元旦后，生豬行情依舊不盡人意，豬價(jià)迎來(lái)了“9連跌”，累計(jì)跌幅約2元/kg，如此行情讓豬農(nóng)利潤(rùn)再次縮水200多元，多數(shù)豬企陷入虧損中。

原本寄希望于“雙節(jié)”期間的豬農(nóng)，對(duì)于這一行情直接“破防”，但他們也無(wú)能為力，很多人只好選擇加快出售，避免虧損更多。

不過(guò)，今天行情迎來(lái)了利好轉(zhuǎn)變，多地生豬行情飄紅走高，難道生豬拐點(diǎn)來(lái)襲？年前豬價(jià)能否漲至10元大關(guān)？

01、多地生豬飄紅

前期豬價(jià)走跌，說(shuō)到底還是市場(chǎng)消費(fèi)需求疲軟，再加上局部“口罩事件”擴(kuò)散，使得餐飲需求低迷，因而豬肉走量低迷，這讓很多豬農(nóng)只好選擇加快出售，結(jié)果抑制了生豬走高。但隨著虧損加劇，部分豬農(nóng)開(kāi)始惜售挺價(jià)，逼迫屠企抬價(jià)收購(gòu)。

而這一舉動(dòng)，也確實(shí)帶動(dòng)了豬價(jià)走高，昨天東北行情率先飄紅，今天上漲的地區(qū)再次增多。全國(guó)均價(jià)為13.99元/kg，和上一天持平。

從28地監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，東北總體偏穩(wěn)，主流為13.6-13.8元/kg，部分地區(qū)依舊低迷；華北漲了0.1-0.3元，主流價(jià)為13.75-14.3元/kg，其中河北反彈0.3元，山西跌了0.05元，總的來(lái)看，隨著豬農(nóng)的惜售，屠企開(kāi)始主動(dòng)抬價(jià)。

西北行情不振，跌幅為0.1-0.3元，主流為12.3-13.3元/kg，該區(qū)域行情仍不是太利好，已成為全國(guó)最低區(qū)。西南總體偏穩(wěn)，主流為12.4-13.7元/kg。

華東偏穩(wěn)，主流為14.2-15.4元/kg，其中魯浙兩地反彈0.2元，可見(jiàn)這兩地行情開(kāi)始好轉(zhuǎn)；華中總體穩(wěn)定，豬價(jià)為14-14.4元/kg，其中河南飄紅0.25元；兩廣跌了0.1元，主流為14.4-14.7元/kg，市場(chǎng)消費(fèi)依舊不振，因而豬價(jià)仍難以得到刺激。

總的來(lái)看，北方地區(qū)豬價(jià)陸續(xù)走高，而這波豬價(jià)反彈，其實(shí)并非白條豬走量增多，反而市場(chǎng)豬肉銷量依舊冷清，特別是北方“口罩事件”分散較多。但隨著養(yǎng)豬人的挺價(jià)，屠企收購(gòu)難度增多。為了完成年前備貨任務(wù)，屠企這才抬高行情。

02、豬價(jià)拐點(diǎn)來(lái)襲？

今天北方多地生豬飄紅，主要是受下面3個(gè)因素決定：

1、去產(chǎn)能初步成效

早在2021年7月份開(kāi)始，養(yǎng)豬人就開(kāi)始加快能繁母豬的淘汰，手里的三元母豬陸續(xù)被出售，該月母豬存量環(huán)比跌了0.5%，8月份環(huán)比跌了0.9%，可見(jiàn)母豬數(shù)量正在減少中。而8月份出生的仔豬，剛好在本月出欄，因而淘汰量偏少，對(duì)生豬上漲有支撐作用。

2、豬糧比大跌

因玉米、豆粕價(jià)格的上漲，使得養(yǎng)豬成本持續(xù)增多，原本標(biāo)豬出欄成本為5.5-6元，但如今已漲至7.5-8元，這意味著生豬低于8元，多數(shù)豬企都要陷入虧損中。

往年，豬糧比盈虧平衡點(diǎn)為6:1，但如今已調(diào)高到6.5:1。那么，現(xiàn)今豬糧比為多少呢？從相關(guān)數(shù)據(jù)來(lái)看，今天豬糧比已回落至5.17:1，可見(jiàn)生豬虧損較大。

而豬糧比大跌，必然會(huì)遭到豬農(nóng)的反對(duì)，畢竟一頭豬要虧損300元左右，隨著集體惜售，豬價(jià)上漲是必然。

3、年前消費(fèi)刺激

目前距離春節(jié)越來(lái)越近，年前的備貨潮也即將趕來(lái)，就算再?zèng)]有“年味”，春節(jié)期間肉類食品仍是餐桌上的主食，大家也會(huì)多采購(gòu)一些豬肉，因此要不了多久，豬肉就會(huì)進(jìn)入真正的消費(fèi)旺季，這對(duì)刺激豬價(jià)有利好作用。

不過(guò)就算如此，也很難預(yù)判生豬“拐點(diǎn)”已至，畢竟對(duì)屠企而言，目前毛白價(jià)差已跌至4-5元每千克，而達(dá)到8-10元為平衡點(diǎn)，可見(jiàn)屠企虧損也達(dá)到了200元/頭左右。一旦屠企繼續(xù)壓價(jià)，那生豬就難以大漲，更別說(shuō)漲至10元大關(guān)。

如今批發(fā)市場(chǎng)的白條豬成交量依舊不多，屠企開(kāi)工率也降低至31.42%，不超50%，如此一來(lái)接下來(lái)屠企對(duì)生豬的采購(gòu)需求必然也會(huì)減少，豬價(jià)很難刺激性大漲。

當(dāng)然，豬農(nóng)也別太緊張，盡管豬價(jià)短期內(nèi)很難漲破10元大關(guān)，可近期豬價(jià)回落，也帶動(dòng)市場(chǎng)豬肉的降價(jià)，年關(guān)臨近，豬肉消費(fèi)也會(huì)迎來(lái)利好刺激，如此一來(lái)豬肉行情必然會(huì)走高，大家咋看呢？