從去年12月份開始，肉類市場行情就不盡人意，豬價、蛋價、牛羊行情均不是太好。而元旦后，市場消費不佳，肉類行情繼續(xù)低迷不振，這讓很多養(yǎng)殖戶不知該不該賣掉。然而，這兩天開始，豬價領銜走高，帶動了蛋價、羊價上漲，養(yǎng)殖戶見狀興奮不已。本以為年前毫無

從去年12月份開始，肉類市場行情就不盡人意，豬價、蛋價、牛羊行情均不是太好。而元旦后，市場消費不佳，肉類行情繼續(xù)低迷不振，這讓很多養(yǎng)殖戶不知該不該賣掉。

然而，這兩天開始，豬價領銜走高，帶動了蛋價、羊價上漲，養(yǎng)殖戶見狀興奮不已。本以為年前毫無上漲希望，沒想年關將至，“大漲潮”姍姍來遲，畜禽養(yǎng)殖業(yè)終于迎來曙光。

01、豬價全線飄紅

從1月22日的豬價來看，多地生豬漲超1元，部分地區(qū)漲幅逼近2元/kg，如此利好行情讓人興奮不已。而在這波大漲潮下，生豬價格回歸7元時代，這讓豬農們對未來幾天的豬價有了更多期待。

1月23日豬肉市場仍舊非常火熱，買年貨屯豬肉的人多了！全國標豬均價沖高7.2元/斤！豬價各省都在上漲。

前期，因豬價接連走跌，養(yǎng)殖戶的虧損開始加大，一頭豬要虧上300-400元。眼看著春節(jié)臨近，很多豬農開始“放棄”，選擇了加快出售，生怕年后跌幅更大。

至于豬價為何走跌，一方面是生豬供應量增多，早在去年7月份，產能就已實現(xiàn)了全面恢復，而后因慣性作用，產能開始偏多，因而不利于豬價走高；一方面是市場消費不振，受部分地區(qū)“口罩事件”的影響，餐飲、家庭消費不振，因而也很難帶動豬價走高。

不過隨著年關臨近，很多人準備年貨，市場豬肉消費回暖，而銷量的增多也帶動了白條豬走量，屠企加快采購生豬，進而開始主動漲價。再加上多地生活回歸正常，居民開始“報復性”消費，以及近期寒潮臨近，肉類需求加大，因而帶動豬價全線飄紅。

那么，接下來豬價能否漲破10元大關？筆者認為，想要漲破10元不太現(xiàn)實，應該考慮能否漲至8元以上。

預計隨著臘月二十過后，消費旺季到來，屠企備貨量增多，豬價上漲的空間較大，預計豬價將在7.5-8元/斤。不過，春節(jié)后消費市場冷清，豬價或將繼續(xù)走跌。

02、蛋價飄紅

2021年下半年，蛋價總體還算不錯，出欄價在4.5元以上，蛋農利潤可觀。然而，從12月開始，蛋價就開始了陰跌，元旦后跌幅加大，蛋價批發(fā)價已回落至4.1-4.3元/斤，部分地區(qū)如唐山更是跌破4元。

蛋價走跌，主因是北方防控力度大，因而餐飲業(yè)需求不振，市場疲軟，結果雞蛋走量低，價格開始回落。

不過隨著年前消費旺季到來，蛋價開始好轉，如河南漲了0.03-0.15元，主流價為4.3-4.38元/斤；山東漲了0.1-0.17元，主流價為4.32-4.5元/斤；蘇皖漲了0.1-0.13元，主流為4.2-3.4元/斤。東莞漲了0.04-0.05元，主流為4.26-4.32元/斤。

近期蛋價走高，說到底是需求開始回暖，不過這和市場促銷也有一定關系，如筆者今天購買的雞蛋才不過4.4元/斤，很多人爭相購買。

不過隨著高校放假，堂食需求減少，預計雞蛋需求有限，接下來漲幅不大，預計2月份蛋價或跌破4元。

03、羊價穩(wěn)中有高

2021年的羊價總體來看并不是太好，特別是6月份開始，隨著北方多地“環(huán)保”督查，不少羊農加快賣羊，結果羊價也降至12-13元一斤。

不過隨著天氣變冷，羊價開始走高，12月份時活羊收購價漲至15-16元/斤左右，本以為年前羊價會一直走高，但前些日子羊價再次回落至13-14元左右。

只是，隨著市場需求增多，羊價開始走高，如河南蘭考綿羊報價為15.5元/斤，濰坊100斤山羊為19元/斤，蚌埠波雜羊為16.5元/斤，徐州湖羊為16.5元/斤。

羊價能夠走高，主因還是近期市場銷量增多，再加上天氣變冷，吃火鍋的人增多，羊肉消費需求增加，因而羊價開始走高，不過目前來看，活羊行情很難繼續(xù)上漲。

04、牛價如何？

市場上的牛肉價格并不低，一斤40-45元左右，但從活牛市場來看，近期報價卻有所走跌。2021年時，活牛收購價在17-19元/斤，一頭牛可賺上8000元左右的利潤。

不過元旦過后，活牛收購價有所走低，報價普遍在16-17元/斤左右，如梁山肉牛報價為16.8元/斤；廣西黃牛報價為16-16.8元/斤。

活牛行情走跌，主因是前期牛價漲得太瘋狂，而往年牛價不過才13-14元，因此就算牛價在17元左右，牛農利潤依舊可觀，一頭牛利潤在5000元左右。

當然，受進口牛肉增多，以及育肥牛出欄量偏大的影響，活牛行情上漲動力不足，預計年后活牛報價會進一步走跌。

總的來看，隨著年前“消費潮”到來，肉類消費需求加大，市場上的各種肉類價格也會因此而跟著上漲。