隨著年齡的增長和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，進而直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長哦！【冬

隨著年齡的增長和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，進而直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長哦！

【冬瓜薏米鴨湯】

食材明細

主料：鴨半只、瘦肉80克、冬瓜500克、薏米60克

輔料：生姜3片、陳皮1小塊、鹽適量

1、準備好材料。

2、薏米洗凈用水浸泡2小時。

3、鍋中冷水放入鴨肉瘦肉焯水。

4、燒開后撈出鴨塊瘦肉沖去浮沫。

5、冬瓜切大塊；（冬瓜留皮更消暑）。

6、湯鍋中加足量水，放入鴨塊瘦肉燒開撇去浮沫。

7、把其他材料薏米、姜片、陳皮和冬瓜一起加入鍋中，燒開后轉小火煲1.5小時。

8、最后加鹽調味，靚湯就可以喝了~

【菌花油雞湯】

食材明細

主料：油雞半片、羊肚菌4個、姬松茸1把、干黃花菜1把

輔料：細鹽1小匙、生姜1塊、冬菜1匙、枸杞適量、紅棗適量

1、提前泡洗好菌菇及黃花菜干，然后再備紅棗及半片油雞。

2、將泡洗好的菌菇及洗好的油雞入飯煲里面。

3、然后加入清水及適量的姜。

4、選擇飯煲粥模式，進行一個半小時煲煮。

5、按個人口味添加適量的冬菜。

6、再加入適量的細鹽及枸杞調味就可以出鍋啦。

7、雞肉經過長時間的煲煮，我們可以將它處理面手撕雞的來配餐哦。

【胡蘿卜大骨湯】

食材明細

主料：腿骨適量、胡蘿卜2根、杏鮑菇1根

輔料：姜片適量、鹽適量、胡椒粉適量、香菜適量、香油適量、小米椒適量

1、腿骨適量，清水洗去血水。

2、涼水入鍋，煮沸。

3、水開再煮10分鐘，把血水充分煮出。撈出，溫水洗兩遍，洗去血沫。

4、鍋內另燒水，洗凈的腿骨放入，適量姜片，大火煮開。中火燉一個小時。

5、胡蘿卜和杏鮑菇洗凈。

6、胡蘿卜切滾刀塊。

7、杏鮑菇切厚片。

8、燉了一個小時的腿骨湯，少了很多，所以，水一定根據腿骨的多少適量多放。

9、胡蘿卜和杏鮑菇放入，中小火燉二十分鐘。

10、燉好的腿骨湯。

11、小米椒和香菜。適量鹽，胡椒粉，香油，調味。

【板栗蟲草花雞湯】

食材明細

主料：土雞1個、雞腿5個

輔料：板栗1碗、姜適量、鹽適量、油適量

1、把土雞砍塊，另外那5個雞腿不用砍，蟲草花一盒，板栗1碗，姜一塊

2、把姜片雞塊放入鍋里燒開

3、把浮沫去掉

4、轉小火煲1.5小時

5、加入蟲草花大火燒開，再轉小火煲20分鐘

6、加入板栗大火燒開再轉小火煲10分鐘后，加入鹽再煲20分鐘

7、板栗清甜湯美味，這個湯不需要加其他配料，原汁原味的非常好喝。