黑啤和白啤的區(qū)別（兩種啤酒哪個(gè)口感更好喝）

啤酒在夏天消耗量巨大，帶著燒烤，帶著其它佳肴你別說(shuō)有多么愜意和享受，目前市場(chǎng)上的啤酒有很多種類，滲入的了解這些啤酒的特點(diǎn)，就更利于我們暢懷痛飲，今天我們就一起來(lái)梳理一下這啤酒的那些事，一起共同來(lái)漲知識(shí)哦！

黑啤和白啤的區(qū)別

1、從視覺(jué)和口感上來(lái)區(qū)別，白啤是淡黃色的，還含有蛋白的成分，所以看起來(lái)會(huì)有點(diǎn)渾濁，其口感帶有微酸。

2、黑啤實(shí)際是深褐色的，其口感香濃醇厚并會(huì)帶有一股焦香味，我國(guó)一般都是釀造酒精度在3.5度以下的黃啤酒為主，而進(jìn)口的白啤和黑啤的酒精度一般都在5度左右。

白啤和黑啤的特點(diǎn)

1、白啤酒(Weizenbier )

白啤酒加入了一定比例的小麥來(lái)釀造出來(lái)的啤酒，白啤酒并不是白色的，而是因?yàn)榘灼【频呐菽S富所以稱之為白啤酒，因?yàn)樾←湹鞍缀徒湍阜鄣脑颍勗斐鰜?lái)的白啤的酒體有點(diǎn)混濁，口感也帶點(diǎn)淡淡的酸味，一般還會(huì)帶有果香味。

2、黑啤酒(Schwarzbier)

黑啤酒的酒體不是黑色的，是一種比較深的顏色，黑啤酒主要是用烘烤過(guò)的深色麥芽來(lái)釀造的，所以酒體意思會(huì)比較深，同時(shí)也造就了麥芽香和焦糖味，并帶有很輕微的啤酒花苦味，黑啤酒的酒精度一般在5度左右，德國(guó)黑啤最具名氣。

什么是生啤？

生啤酒也叫鮮啤酒，生啤酒是指啤酒經(jīng)過(guò)過(guò)濾后但沒(méi)有經(jīng)過(guò)殺菌的工藝環(huán)節(jié)，這種啤酒能有效地促進(jìn)消化系統(tǒng)得到加強(qiáng)，使得食欲增加，其酒體沒(méi)有氣泡產(chǎn)生，口味也特別鮮美，但略帶微微的苦味。

生啤酒一般都是大桶裝的，也因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)殺菌的環(huán)節(jié)，所以在常溫下只能保鮮1-2天。

什么是干啤？

干啤酒具有低熱和低糖的特性，口味相對(duì)來(lái)說(shuō)比較清爽，干啤的二氧化碳含量比較高。

結(jié)語(yǔ)：

啤酒的度數(shù)雖然不夠，但在豪飲的時(shí)候還是要有度，任何事物都是過(guò)度就會(huì)起反作用。