這兩年在農村里生活，我發現我們村里面種油葵的農民越來越多。以前我們村種油葵的也就幾戶人家，現在幾乎家家戶戶都開始種一點兒油葵了。為什么這幾年農民喜歡種油葵了呢，帶著這樣的疑問，我走訪了幾乎人家。大家說的原因都大同小異，總的來說有以下幾點原因

這兩年在農村里生活，我發現我們村里面種油葵的農民越來越多。以前我們村種油葵的也就幾戶人家，現在幾乎家家戶戶都開始種一點兒油葵了。為什么這幾年農民喜歡種油葵了呢，帶著這樣的疑問，我走訪了幾乎人家。大家說的原因都大同小異，總的來說有以下幾點原因。

01

小塊地種糧食越來越不方便了

在我們村當中有很多的小塊地，以前這些小塊地里面種的都是糧食。秋季種一季冬小麥，夏季種一季玉米。以前種地收割糧食，都是靠人工收割，這些小塊地里面進不來車，只有靠肩挑背扛背出去，十分的費力。有的農戶人家干脆就不種這些小塊地。后來農村收割糧食也都使用上了聯合收割機，收割糧食再也不那么費力氣了。原先干半個月的農活，現在有一兩天就干完了。但是這些小塊地，聯合收割機嫌地塊太小，施展不開，干脆就不給你收割，用人工收割吧，收割倒是可以，可是現在幾乎家家戶戶都沒有脫粒機了，尤其是收割小麥，割回家以后只能是放在路上用車軋一軋，然后挑走麥秸，收起帶麥糠的麥粒。再找一個有風的日子揚場，弄得渾身都是土，這樣才能得到麥粒兒。這個農活兒干下來又費時間又臟。收獲的小麥還不值錢，于是這些小塊地就都不種糧食了。估計這種收割小麥脫粒的方法很多地方的農民都用過。

農民種植的油葵

02

種植油葵干農活兒的時間正好和農忙時節錯開

小塊地不種糧食了，讓它荒著，也太可惜了，于是農民就在小塊地里面種一些其它的農作物或者蔬菜什么的，前幾年開始有農民種油葵，這幾年種油葵的越來越多了。油葵都是在收割小麥之前種植，這時候天氣還不太熱，收割油葵正好是七八月份，正好都是農閑的時節。不影響農民種植和收割其它的農作物，農民有的是時間。

03

現在農民都喜歡吃自己種的油葵榨出來的食用油，安全放心

一個種植油葵的農民給我算了一筆賬，他說吃著自己種植出來的油葵榨的油，安全放心，油葵很少打農藥，不用擔心什么農藥殘留的問題，你再看現在不管是城市還是農村，大家吃的食用油都是三五十塊錢買的，一大桶食用油有五升，差不多有九斤多，才買三五十塊錢。我給你算一筆賬，瓜子的出油率就算是很高了，一斤瓜子出好了能出四兩食用油，一斤食用油最少需要用二斤半的瓜子才能榨出來。干瓜子最便宜的也得三四塊錢一斤，也就是說要出九斤的食用油至少得用二十多斤瓜子，二十多斤的瓜子成本就得六七十塊錢，再加上人工、設備、電費、利稅什么的，成本還會更高，可是賣給咱們才五十多塊錢。就算是人家不掙錢，也不會賠錢賣給咱們吧1這樣的食用油賣給你，你敢吃嗎？他們那食用油到底是用什么做的，咱也不知道，咱也不敢說。反正我現在是不敢買那樣的食用油吃了。

我對他說，人家有知識的人可說了，農民自己榨的食用油不安全，建議大家不要吃自己榨出來的食用油。這老農民一聽說道，要是以前那一批有知識有文化的人說出這樣的話來，我還相信，因為他們都是真正的有知識的人，像水稻之父袁隆平，讓水稻的產量翻了幾番，解決了多少人的吃飯問題啊！我們現在的能有這樣的生活，要感謝他們。現在有知識的這些人說的話你還相信呀？他們還說燒柴火做飯污染空氣呢！咱村也有幾百年的歷史了吧，老百姓誰家里不是燒柴火做飯的，燒了幾百年了，以前也沒見咱們這兒的空氣有啥污染的??！你們小時候咱們村的天有多藍，晚上看星星看得真真的，現在你還能看那么清楚嗎？也是，我們小的時候夏天晚上為了涼快都是在房頂上睡覺，天上的星星是看的真真的，不過現在還真看不太清楚了。

04

我們農民種油葵就為自己能吃上放心的食用油，送人可以，就是不賣

我對他說，那你為什么不多種些油葵，這樣你就可以賣食用油賺錢了。老農民聽了嘿嘿一笑說道，我們種油葵就是為了自己能夠吃上放心的食用油，種著點油葵，榨出來的食用油我們一家子吃一年也吃不完，多出來的就送給親戚和朋友。也沒有太多的剩余，不值當的去賣。大塊地還是種糧食，現在都是機子種，機子收，不像原先那么費力了。手中有糧，心里不慌。種油葵就是農閑時候的搭頭，不能當成主業的。

從老農民家里出來，我還在回味著老農民給我說的話，尤其是給我算的那筆賬。是??！誰也不是什么慈善家，連成本都不夠的食用油，賣給你你敢吃嗎？可是我們大家幾乎每天都在吃著這樣是食用油，試問現在大家誰沒有吃著這樣的食用油啊！就算是你賣的食用油價格高一些，買那些一百多塊錢一桶的食用油，你就敢保證你賣的食用油是安全放心的嗎？以前沒人給我們這樣說過，老農民說出了實話。值得我們大家好好的想一想了。不光是食用油的事兒，現在還有多少食品是安全的，現在人們的造假的也太多了，制假造假的成本也太低了。照著這樣下去，我們自己非得把我們自己給坑害了。

我是三農小作者，歡迎大家批評指正。