麻辣燙店一年能賺多少錢（重慶麻辣燙店憑）

故事背景：重慶有個開麻辣燙店的老板姓雷，以前在路邊擺過攤，當過出租車司機和快遞員，前前后后做了十年，最后還是想找個安定下來的工作，不用到處跑，當個老板也不錯。雷老板攢夠錢之后開了家麻辣燙店，理由很簡單，他自己喜歡吃麻辣燙，這種街頭美食就是一

故事背景：

重慶有個開麻辣燙店的老板姓雷，以前在路邊擺過攤，當過出租車司機和快遞員，前前后后做了十年，最后還是想找個安定下來的工作，不用到處跑，當個老板也不錯。雷老板攢夠錢之后開了家麻辣燙店，理由很簡單，他自己喜歡吃麻辣燙，這種街頭美食就是一座城市的縮影，年輕人也經常來消費，賺的錢雖然不多，但生活也還過得去。

雷老板本來以為生意會一直這樣不溫不火下去，沒想到近幾年經濟發展，越來越多的人投身創業，一條街上開了不少餐飲店，競爭壓力越來越大，雷老板的生意也越來越差了。以前每個月至少能賺個三四千，現在每個月還得另外賠上一兩千塊錢。這么下去誰能受得了？雷老板心里也發急，趕緊學人搞起了促銷活動，七折八折，有時候還會半價，結果可想而知，搞活動那幾天人多了，活動一結束，店又冷冷清清。

雷老板自己是想不出還能怎么辦了，跟原來幾個工友一起出去喝悶酒，各自都講些家長里短，談到近況，雷老板愁眉苦臉，有個工友就給他支了一招，說這是從他朋友那里學來的辦法，搞一次“1元吃麻辣燙”的活動，肯定能吸引很多客人進店，再靠幾個后招鎖客，生意就好做了。

雷老板一開始不信，后來自己一琢磨，還是可以試試看，過幾天就舉辦了這么一次活動，沒想到效果好得驚人！雷老板的活動是怎么舉辦的呢？

活動方案：

1.僅需1元即可購買價值15元的單人麻辣燙套餐，僅限三天，每天僅限前100位。

2.充值35元即可成為會員，獲得價值350元的無門檻消費金，以后消費享8.5折優惠，每次到店還送飲料一瓶，以及價值10元的親友卡三張，介紹朋友來店里即可激活親友卡，每激活一張返10元金額到會員卡。

看到這里，肯定有人覺得莫名其妙了，沒聽說過有人喜歡做虧本生意的，是家里錢多了才想出這么一招嗎？那肯定不是的。我可以告訴大家，這么做不僅不虧錢，反而能賺大錢，至于覺得不可信的，那都是沒能參透活動背后的玄機和邏輯。

別急，擦亮雙眼，接下來我帶大家一起看看，這個看起來虧本的活動到底是怎么賺錢的。

盈利分析：

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分，如果你現在經營困難，如果你缺少顧客，如果你的產品賣不出去，不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業，看看聰明人是怎么做生意的。

1.僅需1元即可購買價值15元的單人麻辣燙套餐，僅限三天，每天僅限前100位。目的很明確，這個活動就是用來引流的，那雷老板為什么要選擇它來引流呢？因為平時來店里吃麻辣燙的客人，一般消費都在30元左右，雷老板把客人點得最多的菜品做成15元的單人套餐，成本4元，這么看是虧了3元錢，但是一個人吃15元的麻辣燙肯定吃不飽，所以到時候客人會另外點餐，再來點酒水，這些額外的消費都是正常盈利，所以老板是不會虧的。

對于客人來說，只要1塊錢就能吃15元的麻辣燙，這可是天大的便宜，再加上活動時間只有三天，每天還有名額限制，這就給客人營造了焦慮感和緊迫感，錯過這村就沒這店了，有便宜不占白不占，所以這個活動引流的效果是非常顯著的，很多客人在開店之前就排著長隊等待，路人一看人氣這么旺，是不是也會對這家店產生興趣？

2.充值35元即可成為會員，獲得價值350元的無門檻消費金，以后消費享8.5折優惠，每次到店還送飲料一瓶，以及價值10元的親友卡三張，介紹朋友來店里即可激活親友卡，每激活一張返10元金額到會員卡。光是引流還不夠，這一連串會員福利的目的，就是為了讓客人成為回頭客。

首先，本來店里客人的消費水平就在30元左右，現在只要充值35元就能成為會員，這個低門檻會員就能讓很多人心動了。當然，這些福利也是有講究的，價值350元的無門檻消費金不能直接使用，而是以后用于抵扣10%的消費金額。

每次到店送出去的飲料，成本低，只是適當的讓利，讓客人產生自己占到便宜的感覺。而親友卡就是為了裂變客戶，每介紹一位朋友來店里，客人自己也能拿到10元，這10元直接返到會員卡里，同時也能鎖定他們的多次消費，讓他們成為店里的回頭客。這樣客人越來越多，不愁沒有生意做。

雷老板就靠“1元秒殺”的活動，收獲了大量會員，一年凈賺68萬，方法值得借鑒。

當然，這里舉的活動（行業）案例只是很少一部分的方法，我的專欄里還有更多的關于實體店經營的策略、機會以及“套路”。并總結了上百個現在最前沿的賺錢行業以及新門類。如果你感興趣，可以點擊查閱有沒有適合你的項目。