近日多地的豬肉價格很明顯的下跌了，雖然價格仍然處于高位，但回落已是十分不易。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月份以來，豬肉價格止?jié)q回落，16省市豬肉價格總指數(shù)已經(jīng)連續(xù)兩周環(huán)比下跌。圖片來源：經(jīng)濟日報豬肉價格逐步企穩(wěn)11月15日，全國農(nóng)

近日多地的豬肉價格很明顯的下跌了，雖然價格仍然處于高位，但回落已是十分不易。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月份以來，豬肉價格止?jié)q回落，16省市豬肉價格總指數(shù)已經(jīng)連續(xù)兩周環(huán)比下跌。

圖片來源：經(jīng)濟日報

豬肉價格逐步企穩(wěn)

11月15日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為48.13元/公斤，相比于14日下降了0.9%。如此算來，進入11月份，豬肉價格已連續(xù)多日下降。

“11月第一周，生豬價格小幅下跌1.4%，豬肉價格環(huán)比漲幅明顯回落，微漲0.2%。第二周，生豬和豬肉價格則出現(xiàn)了明顯回落，分別下跌5.6%和3.4%。”中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇說。

從不同省市來看——

天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、山東、四川和重慶等省份豬肉價格11月份以來均有所回落，第二周周回落超過5%；

天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、山東、河南、陜西等省生豬價格降幅更為明顯，第二周周降幅均超過10%。

豬肉價格下降，主要是因為供給多了，這包括國內(nèi)供給增多和國外進口增加。

先看國內(nèi)供應——

“10月底，前期壓欄大豬陸續(xù)出欄，同時凍豬肉商品庫存出庫。雙管齊下，有效緩解了前期豬肉供需偏緊的局面，豬價開始回落。”朱增勇說。

目前，全國能繁母豬存欄環(huán)比止降回升，10月份能繁母豬存欄環(huán)比則增長0.6%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦也表示，隨著扶持政策進一步落實落地，市場行情有力拉動，養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)積極性將明顯提升，生豬生產(chǎn)會逐步恢復。

從進口數(shù)據(jù)看——

中國海關總署發(fā)布的信息也顯示，我國豬肉市場的準許進口國名單持續(xù)增加。

1.新增9家符合我國要求的意大利豬肉企業(yè)的產(chǎn)品，并于2019年8月20日開始入華。

2.阿根廷與我國簽署豬肉雙向進出口協(xié)議，10月份開始向中國出口豬肉。

還有兩大好消息：

一是，我國非洲豬瘟病毒攻關取得重要進展。

近期，我國科學家團隊成功分離國內(nèi)生豬生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的非洲豬瘟病毒流行株，采用冷凍電鏡單顆粒三維重構的方法首次解析了非洲豬瘟病毒全顆粒的三維結構，為防治非洲豬瘟的新型疫苗開發(fā)創(chuàng)造條件。

二是，生豬產(chǎn)能正逐步恢復。

豬肉貴，主要原因是供給少。

豬周期下行、非洲豬瘟疫情沖擊、地方環(huán)保禁限養(yǎng)，造成了生豬產(chǎn)能不足。

好消息是，相關部門出臺了一攬子扶持穩(wěn)定恢復生豬生產(chǎn)的扶持政策，有力地提振了市場信心，近期養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)積極性明顯提升。

10月份，全國能繁母豬存欄環(huán)比已經(jīng)止跌回升，生豬存欄環(huán)比降幅明顯收窄。

按此趨勢，年底前生豬產(chǎn)能有望實現(xiàn)探底回升，市場供應將逐步增加，明年有望基本恢復到正常水平。

今日豬肉產(chǎn)地價格行情（批發(fā)價）

四川宜賓市翠屏區(qū)豬頭肉20元一斤；廣東河源市源城區(qū)豬頭肉27.8元一斤；河南洛陽市嵩縣豬肉類40.34元一斤；江西宜春市高安市野豬肉30元一斤；廣東河源市源城區(qū)豬肉類25.13元一斤；河北秦皇島市青龍滿族自治縣野豬肉35元一斤；廣東佛山市南海區(qū)豬肉類42元一斤；吉林延邊朝鮮族自治州敦化市香豬肉38.5元一斤；江蘇鹽城市亭湖區(qū)前腿肉20.75元一斤；江蘇無錫市梁溪區(qū)五花肉25元一斤；湖南衡陽市常寧市香豬肉35元一斤；廣東茂名市高州市五花肉24元一斤；廣西百色市田東縣花豬肉25.85元一斤；廣東汕頭市龍湖區(qū)豬肉類28.83元一斤；廣東佛山市南海區(qū)藏香豬肉41.13元一斤；上海市普陀區(qū)五花肉24.5元一斤；廣東佛山市南海區(qū)五花肉32元一斤；浙江金華市東陽市豬肉類20.5元一斤等，以上豬肉價格信息來源于惠農(nóng)網(wǎng)用戶產(chǎn)地大宗批發(fā)報價(非市場零售價)，數(shù)據(jù)僅供參考。

綜上來看，不少地方的豬肉價格確實有所下調了，在未來隨著生豬產(chǎn)能的不斷回復，豬肉價格也將慢慢回到之前的價位。

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