科技改變生活 · 科技引領未來
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大家好，又到了老盤一年一度帶諸位吃文玩……不對，是從吃里研究文玩的時間。曾經李子柒出過一期酸棗糕的視頻，不知道大伙兒有沒有印象，就是圖中這個東西。當然，這個酸棗和老盤印象里的酸棗長得不能說一樣，簡直是完全不一樣。尤其是在看到取出的核之后，老
大家好，又到了老盤一年一度帶諸位吃文玩……不對，是從吃里研究文玩的時間。
曾經李子柒出過一期酸棗糕的視頻，不知道大伙兒有沒有印象，就是圖中這個東西。
當然，這個酸棗和老盤印象里的酸棗長得不能說一樣，簡直是完全不一樣。尤其是在看到取出的核之后，老盤更迷茫了……
用北方的酸棗核對比一下，大家可能就明白了，這完全是兩種棗，只是恰好俗名都這么叫。
口味不同，核不同，玩起來肯定也不同，今天老盤就分開來介紹一下。
北方酸棗核
北方酸棗野地里一抓一大把，是不是感覺挺沒牌面的，但是一旦看到吃出來的核，那絕對是能夠讓人震驚的。
這個紋路、這個形狀……怎么看都十分酷似隔壁能賣二十萬的至尊鳳眼。
再看玩友@快樂生活這串略微打磨過的酸棗核，如果是鳳眼小白很可能會上當。所以北方酸棗核也有一個別稱，叫做“小鳳眼”。雖然名字聽起來有點山寨，但是從皮質密度上卻完全可以KO大多數鳳眼。
尺寸上來說，酸棗核更容易出小尺寸，所以與其糾結價格炒高的隔壁鳳眼，不如多吃幾盆酸棗挑出一串“極品酸棗核”。至于盤玩方法也和大多數文玩沒什么差別，前期注意打底，因為紋路更密集所以要刷，紅皮更容易出紫紅走色，黃皮則更接近于紅潤的效果。
喜歡的話，還有圓形、水滴形、白菜樁……以及異型樁型可以挑選。
南方酸棗核
再說南方酸棗，它有個經典的藝名，文玩人應該比較清楚，叫做“五眼六通。”
上了張圖就很通俗易懂對不對，這五個圓孔就是所謂的“五眼”，里面是種子所在地，那“通”在哪呢？
所謂通就是在打眼穿繩時候的這個孔道。老盤了解了一下，玩南酸棗的人相對少一些，也因為自己手工打孔的時候很容易歪掉，玩友@zhangzhiqi就自己動手做了個酸棗核三通，過程里浪費了不少材料。
五眼六通一共有三層外皮，去皮方法不難，水煮之后搓凈即可，經過一段時間手套的盤玩后，注意凈手盤就好。
你喜歡吃……玩哪種酸棗核？有沒有盤玩的心得，可以在評論區和老盤分享。
李同明