牛肉價(jià)格和銷量大漲（豬價(jià)）

一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，十場(chǎng)秋雨穿棉衣！老話說(shuō)得還是非常有道理的，這兩天隨著北方秋雨秋風(fēng)的來(lái)到，我們河南地區(qū)溫度急劇下降，開啟了斷崖式降溫模式，前兩天還是二三十度的高溫天氣，這兩天溫度已經(jīng)降到了十多度了，猶如一秒過(guò)冬！不少小伙伴甚至發(fā)出了調(diào)侃，別的

一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，十場(chǎng)秋雨穿棉衣！老話說(shuō)得還是非常有道理的，這兩天隨著北方秋雨秋風(fēng)的來(lái)到，我們河南地區(qū)溫度急劇下降，開啟了斷崖式降溫模式，前兩天還是二三十度的高溫天氣，這兩天溫度已經(jīng)降到了十多度了，猶如一秒過(guò)冬！不少小伙伴甚至發(fā)出了調(diào)侃，別的都是春夏秋冬，我們河南只有夏天和冬天，因?yàn)榇呵镌趹?zhàn)國(guó)！

調(diào)侃歸調(diào)侃，天氣降溫還是好解決的，不就是多穿幾件衣服的事嗎，沒(méi)有什么大不了的。而豬價(jià)的持續(xù)下跌，養(yǎng)豬戶恐怕就不好受了，目前豬價(jià)已經(jīng)跌破養(yǎng)殖成本，大多數(shù)養(yǎng)豬戶已經(jīng)進(jìn)入深虧階段，國(guó)慶長(zhǎng)假?zèng)]能拉動(dòng)豬價(jià)上漲，然而隨著國(guó)慶長(zhǎng)假消費(fèi)的離去，豬價(jià)下跌卻再次席卷重來(lái)。不僅帶動(dòng)了市場(chǎng)豬肉價(jià)格的回落，雞蛋，玉米等一系列農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也迎來(lái)了降溫，打了養(yǎng)殖人一個(gè)措手不及，那么這到底是怎么回事呢？接下來(lái)牛羊行情也要撐不住了嗎？

豬價(jià)跌勢(shì)不減

目前國(guó)內(nèi)生豬均價(jià)已經(jīng)跌落至5元大關(guān)，回想起年前十五十六元的生豬價(jià)格，真的是一個(gè)天上一個(gè)地下，誰(shuí)也沒(méi)有想到今年豬價(jià)行情會(huì)這么慘。本以為破6入5已是底線，沒(méi)想到我們還是高估了當(dāng)前生豬市場(chǎng)的寒冷，所謂的國(guó)慶消費(fèi)拉動(dòng)豬價(jià)上漲只不過(guò)是一個(gè)笑話，伴隨著國(guó)慶消費(fèi)旺季的離去，豬價(jià)迎來(lái)了更大范圍的下跌，而且跌幅明顯擴(kuò)大，北方產(chǎn)區(qū)豬價(jià)下跌力度更為明顯！

根據(jù)豬價(jià)系統(tǒng)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)外三元平均價(jià)格為10.29元/公斤，環(huán)比昨日下跌0.13元/公斤，其中南方市場(chǎng)豬價(jià)多以跌至5元期間，就連一向處在豬價(jià)高位的華南地區(qū)，目前豬價(jià)也早已不再堅(jiān)挺，廣西報(bào)價(jià)5~6.1元/斤，廣東報(bào)價(jià)5.4~6.1元/斤，西南地區(qū)因?yàn)槌鰴诩涌?，消費(fèi)不振，豬價(jià)更是探底4元時(shí)代，云南以4.5元/斤的豬價(jià)，成為了全國(guó)豬價(jià)最低的區(qū)域。

而在北方市場(chǎng)，隨著新一輪屠企殺跌的加大，豬價(jià)已經(jīng)全面破5入4進(jìn)入了4元時(shí)代。其中東北地區(qū)全線飄綠，單日下跌0.1元/斤，市場(chǎng)生豬均價(jià)跌至4.7~5.1元/斤，東北地區(qū)跌勢(shì)延續(xù)，單日下跌0.1元/斤，屠企報(bào)價(jià)4.5~4.9元/斤，菜比豬貴的時(shí)代終于來(lái)臨！

豬價(jià)行情的持續(xù)走低，主要還是市場(chǎng)生豬供給大增所致，產(chǎn)能已經(jīng)完全恢復(fù)，養(yǎng)豬戶抗價(jià)惜售情緒不在，規(guī)模化豬企都在加快產(chǎn)能去化，加上消費(fèi)增幅不夠給力，進(jìn)口豬肉庫(kù)存高企，造就了今天豬價(jià)全線崩塌的局面。

不過(guò)好消息的是，隨著各地豬肉“白菜價(jià)”的出現(xiàn)，以及天氣降溫轉(zhuǎn)涼地來(lái)到，市場(chǎng)豬肉消費(fèi)也在逐步好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)隨著10月10日國(guó)家收儲(chǔ)的展開，豬價(jià)下跌或?qū)⒌玫揭欢ǖ木徑庵劣谀芊穹磸椛蠞q，還要看接下來(lái)的出欄速度以及消費(fèi)情況。

蛋價(jià)如期回落

不光豬價(jià)下跌，雞蛋行情近期也是疲軟不振，本以為隨著國(guó)慶消費(fèi)旺季的來(lái)臨，雞蛋價(jià)格能夠迎來(lái)一波不錯(cuò)的行情，沒(méi)想到假期之間，雞蛋價(jià)格不漲反跌，目前已經(jīng)跌回了4元附近，搞的養(yǎng)雞戶不明就里，失望連連。

從市場(chǎng)反饋的行情來(lái)看，目前主銷區(qū)蛋價(jià)回落為主，其中北京銷區(qū)下跌0.04元/斤，市場(chǎng)主流蛋價(jià)跌至4.22元/斤，上海浦東，浦西暫時(shí)企穩(wěn)，市場(chǎng)雞蛋報(bào)價(jià)4.22元/斤，廣東蛋價(jià)全線回落，東莞下跌0.03~0.08/斤，廣東下跌0.05~0.1元/斤，市場(chǎng)報(bào)價(jià)4.18~4.63元/斤。

主產(chǎn)區(qū)方面漲跌互現(xiàn)，東北企穩(wěn)為主，市場(chǎng)雞蛋報(bào)價(jià)4.1~4.3元/斤，山西文山報(bào)價(jià)4.2元/斤，河北方面因?yàn)榻涤晏鞖猓u蛋出貨受阻，價(jià)格還在小幅回落，館陶粉蛋下跌0.05元/斤，市場(chǎng)雞蛋主流報(bào)價(jià)為4.05~4.11元/斤。而在河南產(chǎn)區(qū)，因?yàn)榍捌趦r(jià)格下跌過(guò)猛，目前雞蛋價(jià)格有所回落，不過(guò)漲幅不大，維持在0.02~0.03元/斤，市場(chǎng)雞蛋報(bào)價(jià)為4.08~4.2元/斤。

從中秋的5元大關(guān)，到現(xiàn)在的4元附近，雞蛋價(jià)格近期可謂是跌勢(shì)連連，很多人把原因歸結(jié)到了豬肉身上，認(rèn)為雞蛋回落是豬肉降幅較大所致，因?yàn)椴簧俚胤截i肉回歸十元時(shí)代，局部地區(qū)豬肉甚至降到了個(gè)位數(shù)，人們吃豬肉的多了，雞蛋價(jià)格自然就會(huì)日期回落。

其實(shí)真正了解行業(yè)的朋友都知道，雞蛋下跌雖然和豬肉降價(jià)有關(guān)，但是打鐵還需自身硬，真的因素還是和雞蛋的庫(kù)存，產(chǎn)能以及消費(fèi)需求也有著絕對(duì)的關(guān)系。中秋過(guò)后，市場(chǎng)雞蛋庫(kù)存充裕，貿(mào)易商拿貨積極性不高，多以清庫(kù)存為主。而供給端方面，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋量大增，部分養(yǎng)殖戶對(duì)市場(chǎng)預(yù)期過(guò)高，假期集中出貨過(guò)多，導(dǎo)致市場(chǎng)雞蛋出貨難度加大。

而受市場(chǎng)“買跌不買漲”的影響，下游客商采購(gòu)積極性不高，流通環(huán)節(jié)壓力增加，雞蛋市場(chǎng)消費(fèi)疲軟，疊加雨季來(lái)臨，各地降溫降雨的增多，雞蛋流通受阻，庫(kù)存日益高企，蛋商無(wú)奈壓價(jià)減損。預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋市場(chǎng)仍將偏弱，不排除還有繼續(xù)回調(diào)的風(fēng)險(xiǎn)。

牛羊價(jià)格也撐不住了？

今年的牛羊行情可謂是波瀾起伏，早在上半年的時(shí)候，隨著豬肉價(jià)格的一路下跌，牛羊行情迎來(lái)一波行情回落，市場(chǎng)活羊價(jià)格一路跌至12~13元/斤，肉牛價(jià)格也降到了17~18元/斤，雖然降幅不少，但是對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)仍有盈利空間，屬于正常的市場(chǎng)調(diào)整，畢竟上半年是傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季，牛羊價(jià)格出現(xiàn)回落也算正常。

隨著中秋佳節(jié)的來(lái)到，市場(chǎng)牛羊肉銷量逐步上升，價(jià)格銷量迎來(lái)大漲，活牛價(jià)格一路飆漲，穿到了高峰的18~19元/斤，價(jià)格突破5元新高。按照市場(chǎng)的肥牛價(jià)格，出欄一頭肉牛能賣2.5~2.8萬(wàn)元，一頭肉牛毛利達(dá)到了5000~1000元。受牛肉價(jià)格上漲的影響，活羊價(jià)格也出現(xiàn)了一定的漲幅，牛羊行情的突然轉(zhuǎn)變，讓養(yǎng)殖戶對(duì)國(guó)慶預(yù)期滿滿，行情上漲信心十足。

然而，國(guó)慶假期消費(fèi)旺季的來(lái)臨，牛羊市場(chǎng)行情并沒(méi)有如期所至，由于市場(chǎng)消費(fèi)疲軟，加上牛羊價(jià)格過(guò)高，隨著國(guó)慶消費(fèi)旺季的離去，牛羊市場(chǎng)迎來(lái)了一波行情降溫。目前市場(chǎng)肉牛均價(jià)已經(jīng)降到了17~18.2元/斤，例如黑龍江肉價(jià)報(bào)價(jià)17~17.5元/斤內(nèi)蒙肥牛報(bào)價(jià)17.2~17.8元/斤，山東肉牛報(bào)價(jià)17~17.6元/斤，對(duì)比月初動(dòng)則18~19元/斤的價(jià)格相比，這波跌幅還是比較大的。

而活羊價(jià)格就更慘了，節(jié)前活羊價(jià)格就沒(méi)怎么上漲，由于飼料成本大幅上漲，養(yǎng)羊戶大多進(jìn)入虧損狀態(tài)。如今隨著肉牛市場(chǎng)的降溫，活羊價(jià)格跌勢(shì)明顯加快。目前市場(chǎng)活羊均價(jià)跌至13~15元/斤，其中鹽窩肥羊報(bào)價(jià)14.1元/斤，山東寒羊跌至15.5元/斤，受羊價(jià)下跌的影響，羊羔價(jià)格也出現(xiàn)回落，目前市場(chǎng)報(bào)價(jià)在450~650元/頭。

總得來(lái)說(shuō)，豬肉降價(jià)對(duì)市場(chǎng)影響還是比較大的，牛肉，羊肉短期內(nèi)隨著豬價(jià)下跌的沖擊影響，還有一定的下跌空間，不過(guò)長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，牛羊市場(chǎng)行情還是比較值得期待的，畢竟國(guó)內(nèi)肉羊市場(chǎng)存在缺口，大多需要靠進(jìn)口彌補(bǔ)，加上四季度消費(fèi)旺季的來(lái)到，牛羊消費(fèi)需求還有一定的增長(zhǎng)，這降減緩豬肉價(jià)格下跌的影響，不排除還有進(jìn)一步反彈上漲的空間，養(yǎng)殖戶也不要過(guò)于擔(dān)心。不知大家咋看？