女人要對自己好一點，年過40歲以后，體內的膠原蛋白就會逐漸流失，皮膚無光澤，氣色發黃等情況，每天不僅要工作，還要照顧家里。所以女人不要太節儉了，在飲食上要注意保養吃好，這8種食物要多吃，做法簡單還營養，滋養又補血，常吃氣色紅閏顯年輕。當歸烏

女人要對自己好一點，年過40歲以后，體內的膠原蛋白就會逐漸流失，皮膚無光澤，氣色發黃等情況，每天不僅要工作，還要照顧家里。所以女人不要太節儉了，在飲食上要注意保養吃好，這8種食物要多吃，做法簡單還營養，滋養又補血，常吃氣色紅閏顯年輕。

當歸烏雞湯

食材：烏雞1只、人參1根、當歸5克、枸杞5克、紅棗3克、黃芪5克、生姜、大蔥

1、準備烏雞一只剁成塊后再清洗干凈控水備用，接著準備蔥段和姜片少許。

2、烏雞塊放入涼水中，加入姜片，倒入適量料酒開大火煮開撇去浮沫，焯水五分鐘撈出清洗干凈。

3、接著把烏雞放入砂鍋中，再放入清洗干凈的人參當歸黃芪紅棗，加入足夠量的開水，倒入少許料酒去腥，蓋上蓋子開大火煮開，煮開后調小火慢燉一個小時。

4、時間到加入枸杞和食鹽調味， 蓋上蓋子再燉五分鐘，關火后撒入一些蔥花就好了。

紅棗雞蛋湯

食材：雞蛋、紅皮花生米、桂圓、紅豆、紅棗、枸杞、生姜、紅糖

1、首先準備一把紅皮花生米、紅豆用溫水浸泡半個小時。紅棗枸杞用清水浸泡十分鐘清洗干凈，再準備一塊生姜切成細絲，幾個桂圓。

2、把清洗干凈的紅棗去掉棗核，切好的紅棗放入碗中，再準備兩個雞蛋。

3、砂鍋中倒入足夠量的清水，下入泡好的紅豆和花生米，加入桂圓、姜絲和紅棗開大火將水燒開，再放入一塊紅糖，甜度根據個人口味放，大火燒開轉小火煲三十分鐘。

4、三十分鐘后掀開蓋子，把雞蛋打進去再煲三分鐘，最后放入枸杞煮三分鐘后關火，一道營養好喝的補血補氣養生湯就做好了。

小米南瓜粥

食材：南瓜、小米、枸杞

1、小米淘洗一遍即可，加清水先浸泡20分鐘，更容易煮開花。水開下鍋煮，倒入南瓜，淋入幾滴食用油，防止溢鍋，先大火煮開后改小火慢煮20分鐘。

2、時間到了，打開鍋蓋，放入枸杞。再煮三分鐘關火，營養好喝的小米南瓜粥就做好了。

清蒸鱸魚

食材：鱸魚、生姜、大蒜、紅辣椒、香蔥

1、首先將鱸魚處理干凈，然后將魚改好花刀，再準備姜絲蔥結和料酒抓捏出蔥姜汁，倒在魚身上，涂抹均勻腌制20分鐘。

2、做清蒸鱸魚三絲必不可少，生姜切成細絲，小蔥繞一下捏緊，切成細一點的絲放到清水里浸泡一會兒，紅辣椒半個片薄厚也切絲，蔥絲紅椒絲經過浸泡后會打卷，既能作為配色還能蒸香。

3、盤子里墊上生姜片，魚皮朝上放入鱸魚，讓鱸魚像這樣趴在盤子里即可，魚脊處放上姜片。蒸鍋上汽后再上鍋，大火蒸八分鐘，為了保留魚肉鮮嫩的口感，最長不要超過十分鐘。

5、蒸出來的湯汁很腥倒掉，再拿掉姜片，放上泡好的三絲，澆上熱油激發出香味，最后淋上蒸魚豉油后就好了，魚肉細嫩，鮮香美味。

鴿子養生湯

食材：鴿子1個、瘦肉、北芪15克、當歸10克、紅參10克、黨參5克、枸杞10克、紅棗5顆、生姜

1、先將鴿子斬一下，一小塊瘦肉切成小塊，然后冷水下鍋焯一下水，加入幾片生姜去腥，開大火煮開將肉撈出放入盆里，再用流水清洗干凈。

2、準備湯料：北芪15克，當歸10克，紅參10克，黨參5克，枸杞10克，紅棗5顆，除了枸杞之外，將其他湯料倒入碗里洗干凈，黨參剪成段，紅棗去核。

3、鴿子和瘦肉放入燉中，湯料也放入，倒入適量的清水，蓋上蓋子按燉湯鍵慢燉兩個半小時，差不多時間，放入洗干凈的枸杞，繼續燉五分鐘，燉好的湯加入少量的鹽調味攪拌均勻就可以喝啦。

涼拌豬皮

食材：豬皮、小米椒、熟芝麻、生姜、大蒜、小蔥、干辣椒

1、洗凈的豬皮涼水下鍋，加入姜片料酒去腥，水燒開煮5分鐘左右，煮好撈出控干水分，用刀把表面油脂豬毛刮下來再給它清洗一遍。

2、處理好的豬皮放進鍋里，加入沒過豬皮的涼水，加兩克花椒，一克小茴香，兩片香葉，兩個八角，姜片蔥段，再加一點生抽老抽料酒冰糖鹽，大火燒開以后轉中火煮二十五分鐘。

3、料汁：準備幾瓣大蒜切成蒜末，香蔥切成蔥花放入碗里，加入兩勺熟芝麻，一勺辣椒面，干辣椒段，澆上熱油激發出香味，再加適量生抽、香醋、香油、鹽、白糖攪拌均勻就調好了。

4、把豬皮切成細條，切好放入碗里，放上紅椒絲蔥花，再把料汁倒進來攪拌一下就可以了。

黑芝麻松糕

食材：70克熟黑芝麻粉、300克米粉、100克糯米粉、140克溫水、60克白糖、50克細砂糖

1、準備300克米粉倒入大碗中，再加入100克糯米粉混合均勻，準備140克溫水加入60克白糖，攪至白糖完全溶解，再把糖水分少量多次加入到米粉里，一邊加一邊攪拌成顆粒狀，再用手揉搓開來，揉到抓起面粉能成團就可以。

2、接下來準備一個篩子將粉面過一遍，再盛出180克加入65克黑芝麻粉，45克細砂糖混合均勻。

3、準備一個蒸籠在上面鋪1層硅膠墊，然后將一半米粉倒入到蒸籠上刮平，接著倒入黑芝麻粉刮平。注意千萬不要去按壓否則做出來的就不松軟，最后再倒入另一半的米粉刮平之后再往上面撒點黑芝麻點綴一下。

4、起鍋倒入適量清水，將蒸籠上鍋蓋上蓋子開中火，水開后蒸三十分鐘，蒸好后直接脫模，防止底部潮濕，冷卻后切成小塊，就可以開吃了。

韭菜炒鴨血

食材：韭菜、鴨血、生姜、大蒜、小米椒

1、將鴨血切成片，韭菜一把切成段，準備適量的小米椒，生姜切成絲，大蒜切成片。

2、鍋中燒水倒入鴨血焯水去除異味，加適量的姜片去腥，適量的鹽增加底味，加上少許料酒去腥。燒開后煮至一分鐘煮好撈出。

3、鍋燒熱加上的油，下入姜絲蒜片炒出香味，炒香后下入小米椒炒幾下，然后下入料酒翻炒均勻，放入鹽，少許蠔油，生抽，胡椒粉去腥翻炒均勻后，倒入韭菜翻炒均勻就可以了。

銀耳蓮子湯

食材：蓮子、百合、銀耳、紅棗、梨、枸杞

1、先把銀耳放入碗里面，加入涼水浸泡二十分鐘，另外取一個碗里面加入百合蓮子也加入涼水浸泡二十分鐘左右。

2、銀兒泡好后用手撕成小朵，然后把銀耳倒入燉鍋里面，加入適量的水進去 蓋上鍋蓋，大火煮開后再轉最小火燉半個小時。

3、蓮子泡好后從中間剝開，把蓮子中間的蓮子心拿出來不用，不然做的銀耳蓮子粥味道會發苦。

4、梨去皮核掏出切小塊，鍋里的銀耳煮半個小時后，往鍋里加入百合蓮子梨，幾顆紅棗，冰糖，攪勻后蓋上鍋蓋，用最小火再燉一個小時，臨出鍋前加一小把枸杞再煮兩分鐘就可以了。

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