清遠(yuǎn)市石興生物技術(shù)有限公司以飼料生產(chǎn)起家，有運(yùn)營(yíng)中的清遠(yuǎn)石興飼料生產(chǎn)基地，也有在建中的英德石興飼料生產(chǎn)基地，兩個(gè)基地產(chǎn)能總和最高可達(dá)到60萬(wàn)噸/年。已經(jīng)有這般優(yōu)秀成績(jī)的石興生物，為何在四年前選擇了種鵝養(yǎng)殖？10月24日，由國(guó)雞文化推廣聯(lián)盟、

清遠(yuǎn)市石興生物技術(shù)有限公司以飼料生產(chǎn)起家，有運(yùn)營(yíng)中的清遠(yuǎn)石興飼料生產(chǎn)基地，也有在建中的英德石興飼料生產(chǎn)基地，兩個(gè)基地產(chǎn)能總和最高可達(dá)到60萬(wàn)噸/年。

已經(jīng)有這般優(yōu)秀成績(jī)的石興生物，為何在四年前選擇了種鵝養(yǎng)殖？10月24日，由國(guó)雞文化推廣聯(lián)盟、新牧網(wǎng)、新禽況主辦，大華農(nóng)特約的“2020水禽產(chǎn)業(yè)高峰論壇”水禽侶行活動(dòng)走進(jìn)清遠(yuǎn)市石興生物技術(shù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“石興生物”），了解從“種源” 到“餐桌” 一體化經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展思路

圖：清遠(yuǎn)市石興生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理朱小平（左2）及公司主任曾華興（左3）與新禽況記者合影

以飼料起家，到鵝苗、屠宰、食品一體化

創(chuàng)立于2016年3月的石興生物，最早以鵝料起家。經(jīng)過4年多的時(shí)間發(fā)展，業(yè)務(wù)版圖早已拓寬至家禽種苗、肉鵝養(yǎng)殖、屠宰食品加工生產(chǎn)等領(lǐng)域。石興生物總經(jīng)理朱小平表示，公司位處廣東省，是全國(guó)鵝肉消費(fèi)大省，坐擁包括馬岡鵝在內(nèi)的四大名鵝，有著巨大的消費(fèi)潛力，但是產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)殖觀念依舊比較傳統(tǒng)，有著較大的發(fā)展空間。另外，從企業(yè)自身發(fā)展的角度來說，產(chǎn)業(yè)一體化也有助于提高自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

圖：石興清遠(yuǎn)鵝

在養(yǎng)殖端，石興生物最大的優(yōu)勢(shì)在于其飼料端自產(chǎn)自研。廣東雖然肉鵝養(yǎng)殖量大，但鵝料市場(chǎng)卻不成熟，僅專注鵝料研究及生產(chǎn)的飼料企業(yè)可謂寥寥無幾。而石興生物自2016年8月建成投產(chǎn)后，僅用4個(gè)月的時(shí)間，月產(chǎn)銷量便達(dá)到了6000噸的高度，后期育肥專用“槽鵝料”在2018年單一鵝料品種銷量突破8萬(wàn)噸……這些數(shù)字都足以反映出石興生物在鵝料上的專業(yè)性以及行業(yè)認(rèn)可度，而這一巨大優(yōu)勢(shì)不僅有助于公司進(jìn)一步做好養(yǎng)殖管理，同時(shí)還能更好的控制養(yǎng)殖成本。

圖：清遠(yuǎn)市石興生物技術(shù)有限公司董事長(zhǎng)賴金流

除了飼料、養(yǎng)殖以外，公司的發(fā)展藍(lán)圖中還有重要的一項(xiàng)——食品加工，據(jù)朱小平介紹，未來公司還計(jì)劃成立速凍中心和副產(chǎn)品加工公司，打造從“種源”到“餐桌”一體化經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建綠色養(yǎng)殖的“閉環(huán)”！

利用種源發(fā)展指導(dǎo)思想展開養(yǎng)殖布局

據(jù)悉，公司目前種鵝存欄10萬(wàn)羽，后備種鵝充足，年產(chǎn)鵝苗200萬(wàn)羽，并將于明年養(yǎng)殖基地基建竣工后，實(shí)現(xiàn)種鵝存欄量、鵝苗出欄量翻番的目標(biāo)！

圖：在建養(yǎng)殖基地

在經(jīng)營(yíng)模式上，石興生物選擇了“公司+農(nóng)戶”的模式，這是大部分企業(yè)都選擇的模式。然而，“單純的模仿是很難成功的”朱小平表示，企業(yè)發(fā)展之路不能照抄其他優(yōu)秀的大公司的模式，要根據(jù)自身實(shí)際，因地制宜，選擇適合自己企業(yè)的模式！

在種源上，由于市面上的鵝消費(fèi)市場(chǎng)中，馬岡鵝的比例高達(dá)75%，而且其中鵝苗的需求率很高，為此，石興生物選擇了馬岡鵝的種鵝養(yǎng)殖。目前已有兩大種鵝養(yǎng)殖基地，清遠(yuǎn)太平鎮(zhèn)、三坑鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地和英德英紅鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地，利用種源發(fā)展指導(dǎo)思想，與高校結(jié)合建立“產(chǎn)學(xué)研”基地，優(yōu)選優(yōu)育，提升馬岡鵝種源基因；建立科研項(xiàng)目，發(fā)揮雜交優(yōu)勢(shì)，優(yōu)選優(yōu)育，提升繁殖性能；在生產(chǎn)孵化上采用集中孵化，統(tǒng)一管理，提高商品苗的質(zhì)量。

圖：石興馬岡鵝生活環(huán)境優(yōu)美

在種鵝的養(yǎng)殖中，公司也將大部分工作交給農(nóng)戶，公司只把控核心，讓農(nóng)戶有更大空間發(fā)揮主觀能動(dòng)性；但公司也不是“甩手掌柜”，而是會(huì)貼心地幫助農(nóng)戶完善場(chǎng)地設(shè)施，使其具備高床養(yǎng)殖，提供流動(dòng)清潔飲水，這很大程度上可以減輕農(nóng)戶的養(yǎng)殖壓力。

在鵝蛋孵化中，石興生物建有孵化場(chǎng)，目的是為了集中孵化，統(tǒng)一管理，提高商品苗的質(zhì)量。目前孵化場(chǎng)正在建設(shè)中，共有四樓。一樓已投入使用，共有孵化箱14個(gè)，每個(gè)孵化箱可以容納12000枚蛋。預(yù)計(jì)孵化場(chǎng)將于三年內(nèi)完工，其產(chǎn)能不可估量。

圖：石興鵝蛋

圖：石興孵化車間

在場(chǎng)地設(shè)施上，大鵝標(biāo)準(zhǔn)場(chǎng)地建設(shè)采用硬底水池連接高床+流動(dòng)式清潔飲水。在“高床”的建設(shè)中，不同于其他養(yǎng)殖場(chǎng)采用水泥澆筑，而是別具一格鋪設(shè)了磚塊，據(jù)介紹，鋪設(shè)磚塊一方面可以改善地面透氣性，減少疾病的發(fā)生，另外一方面，也是為了改善鵝的養(yǎng)殖環(huán)境，提高舒適度，降低夏天地表溫度。