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華潤雪花啤酒推出500元1瓶的消息不脛而走,在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)了一場口水仗。天貓雪花官方旗艦店顯示,華潤雪花啤酒“醴”(lǐ)18.8度2瓶禮盒裝售價(jià)999元,除兩瓶雪花啤酒外,還包括了兩個(gè)酒杯、兩個(gè)杯墊和一個(gè)開瓶器。對于一瓶500元的高端雪花啤
華潤雪花啤酒推出500元1瓶的消息不脛而走,在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)了一場口水仗。
天貓雪花官方旗艦店顯示,華潤雪花啤酒“醴”(lǐ)18.8度2瓶禮盒裝售價(jià)999元,除兩瓶雪花啤酒外,還包括了兩個(gè)酒杯、兩個(gè)杯墊和一個(gè)開瓶器。
對于一瓶500元的高端雪花啤酒,網(wǎng)民的看法不一。
認(rèn)為定價(jià)過高的網(wǎng)友說,“這不是高端酒,這是高端瓶”,普遍認(rèn)為價(jià)格高主要是酒瓶的原因。酒還是那些酒,只是瓶子貴了。
華潤啤酒進(jìn)軍高端啤酒的路線從2018年就確定了。當(dāng)時(shí)公司推出了勇闖天涯SuperX、匠心營造、馬爾斯綠等一系列中高端啤酒品牌。2019年,華潤啤酒收購了喜力中國,完成高端化啤酒領(lǐng)域的重要布局。
和動輒上百上千元的白酒、紅酒相比,一瓶啤酒往往只需要兩位數(shù)甚至個(gè)位數(shù)的價(jià)格,就能讓人獲得腎上腺素上升的快樂。但現(xiàn)在,這份簡單樸素的快樂好像越來越貴了。
一、啤酒高端化
Euromonitor數(shù)據(jù)顯示,按每升售價(jià)的差別,啤酒分為三種類型:高檔啤酒(14元及以上/500ml)、中檔啤酒(7- 14元/500ml)、經(jīng)濟(jì)型啤酒(7元及以下/500ml)。
隨著年輕消費(fèi)者的消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變,人們逐漸從“多喝酒”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂群镁啤保懈邫n啤酒不斷對低檔啤酒市場進(jìn)行滲透。根據(jù)東北證券統(tǒng)計(jì),2014年~2020年中國市場中高檔啤酒銷量由972萬千升提升至1338萬千升,銷售額由2587.35億元提升至3618.17億元。
就以華潤雪花啤酒來說,除了此次價(jià)格令人咋舌的雪花啤酒“醴“之外,還有旗下高端啤酒最受關(guān)注的“四大金剛”:勇闖天涯superX、馬爾斯綠、匠心營造、臉譜,可以說每一款啤酒都為雪花啤酒帶來了出色的銷量,同時(shí)也收割了許多消費(fèi)者。
國內(nèi)啤酒行業(yè)在2019-2020年是啤酒高端化真正意義上的轉(zhuǎn)折點(diǎn),是一個(gè)新的節(jié)點(diǎn),似乎所以啤酒產(chǎn)業(yè)都統(tǒng)一了思想和認(rèn)知:低價(jià)無出路。于是都開始向產(chǎn)品中高端化進(jìn)行轉(zhuǎn)移。
作為燕京戰(zhàn)略單品“三劍客”的燕京V10精釀白啤,燕京U8和燕京雪鹿,燕京U8依托出色的上市表現(xiàn)快速成為8元價(jià)格里面成長最快的新單品。
高端化成為酒企追逐利潤增長的重要抓手。青島啤酒在 8-12 元價(jià)格帶品牌影響力強(qiáng)、擁有山東、陜西等啤酒大省作為基地市場,望充分受益,預(yù)計(jì)未來 3-5 年 EBITDA 將保持 15%-20%增速。
目前,部分品牌還保持自有的經(jīng)濟(jì)型啤酒產(chǎn)品,如青島的嶗山啤酒、歡動啤酒,百威的金士百啤酒、哈爾濱冰萃,華潤的雪花清爽等。但各大公司的重心都已從經(jīng)濟(jì)型啤酒上轉(zhuǎn)移到中高端啤酒,持續(xù)引導(dǎo)啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級。
鑒于此,有專業(yè)人士分析,中國啤酒高端化拐點(diǎn)已至,這既是啤酒行業(yè)發(fā)展的必然階段,也是反復(fù)博弈后啤酒龍頭公司的必然選擇。
二、啤酒迎來漲價(jià)大潮
根據(jù)前段時(shí)間市場監(jiān)測中心采集到的啤酒數(shù)據(jù)顯示,今年啤酒市場的價(jià)格和去年同期相比,其實(shí)多種產(chǎn)品,都出現(xiàn)了明顯的價(jià)格上漲。
百威打響啤酒漲價(jià)第一槍。
今年五月,百威亞太透露,百威等多個(gè)品牌已經(jīng)漲價(jià),不同品牌具體漲幅不同。百威亞太CEO楊克證實(shí),漲價(jià)品牌包括百威,以及全國范圍內(nèi)的核心和實(shí)惠品牌,百威成為今年第一個(gè)宣布漲價(jià)的啤酒廠家。隨后,也有不少啤酒品牌傳出要漲價(jià)的消息。
還有哈爾濱小麥王啤酒,在價(jià)格方面更是上漲了一成多。而像百威、哈爾濱小麥王啤酒一樣漲價(jià)的啤酒產(chǎn)品還有很多,消費(fèi)者們一個(gè)不小心,買到手的價(jià)格就比去年貴了。
一方面是釀酒的原材料大麥的上漲。
中國已經(jīng)在啤酒產(chǎn)量方面,蟬聯(lián)了19年的世界第一。不僅如此,早從2003年開始,我國還“取代”美國,成為了世界上最大的啤酒消費(fèi)國。
所以在啤酒方面,需求量非常的龐大。而在我國的啤酒制造工藝中,七成的原料還都是從海外進(jìn)口的。2019年的時(shí)候,對啤酒原料的海外進(jìn)口依賴度更是一度達(dá)到了88%。
數(shù)據(jù)顯示,2018年,我國僅澳洲大麥進(jìn)口量就高達(dá)417.8萬噸,占比高達(dá)61.3%,國內(nèi)啤酒行業(yè)對其使用率近60%。自2020年5月19日起,我國對澳大利亞進(jìn)口大麥征收73.6%的反傾銷稅和6.9%的反補(bǔ)貼稅,實(shí)施期限為5年,大麥價(jià)格大幅上漲。
據(jù)了解,一噸啤酒大約需要100-140公斤的大麥,占到生產(chǎn)成本的15%-30%,大麥的價(jià)格就成為了決定啤酒成本的重要因素之一。所以大豆、高粱、大麥等種植物的價(jià)格波動,往往也就影響著成本,從而影響著中國啤酒的售價(jià)。
另一方面是啤酒包裝材料的上漲。近幾年,多次包材漲價(jià)潮也牽動了啤酒行業(yè)敏感的神經(jīng)。
部分業(yè)內(nèi)人士表示,這幾種原因的疊加導(dǎo)致未來中國啤酒的價(jià)格將進(jìn)一步上漲。2021下半年,國內(nèi)啤酒或許還是會迎來“提價(jià)潮”。
(肺魚)
高龍東
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