茵陳是什么？有人說是山中雜草。有人說是田中野菜。還有人說是醫人草藥。針對這個問題，《神農本草經》有解：茵陳者因陳而生，是對既往生命繼承，同時象征生的希望。隨著時代更迭，才有茵陳蒿說法，繼而有白蒿的名號。三月茵陳，四月蒿，五月六月砍柴燒，意思

茵陳是什么？有人說是山中雜草。有人說是田中野菜。還有人說是醫人草藥。針對這個問題，《神農本草經》有解：茵陳者因陳而生，是對既往生命繼承，同時象征生的希望。隨著時代更迭，才有茵陳蒿說法，繼而有白蒿的名號。三月茵陳，四月蒿，五月六月砍柴燒，意思就是說：陽歷三月（正月）的茵陳價值最高，藥食兩用，四月就變成白蒿，五六月就只能當柴來燒。

以上描述能清楚知道：茵陳，細小根須冬不死，山中少地沒耕畬。早春先綠渠坡上，正月茵陳盡美譽。小小茵陳憑借其強大生命力，熬過寒冬，伴著陣陣春雷，率先露頭，窺探世界變化。

茵陳

茵陳的價值

茵陳價值有三種層次：耕地的農夫眼中茵陳是雜草，會和莊稼爭搶營養物質和陽光，因此要斬草除根；科學家眼中茵陳是待開發的寶藏，具有無限潛能，就連古典醫學巨著《本草綱目》都有記載茵陳；而在吃貨眼中，正月茵陳是絕佳美食，既能涼拌，也能油炸。不同人的社會地位和認知不同，對茵陳價值認識就不同，因此說要學會換位思考。

古時候，由于農業生產技術水平落后，糧食產量低，人們會采掘大量野菜填飽肚子，茵陳就是當時的蔬菜。隨著時代和科技的發展，糧食產量持續增長，因此類似茵陳的野菜逐漸退出歷史舞臺，真正愿意花時間挖茵陳的人鳳毛麟角。

茵陳的第二春

按照事物發展軌跡，事物發展會經歷不同階段，茵陳是同樣道理。在人們生活質量提高的同時，人們將關注重心轉移到生活健康指數，比如食物的安全性和健康程度。很明顯能發現現代人飲食有三大特點：一是注重搭配，人們會注重營養均衡，調整不同營養物質的攝入量；二是注重健康，避免大量油脂類食物攝入；三是注重藥食兩用，健康和飲食達到平衡狀態。

茵陳第二春出現本質上是人們飲食態度的轉變，由吃飽到吃好，由吃好到吃得健康。最近幾年，野菜生意如雨后春筍般涌現出來，茵陳需求量上漲，網上銷售的茵陳平均一斤70元左右，品質越高，價格越高。除此以外，相關廠商開發出茵陳相關產品，比如茵陳茶或者茵陳枕頭等，都有不錯銷量。

不止是茵陳，枸杞、黃芪、艾草等在新時期迎來新機遇，種植相關農產品最適合農村創業致富。投入相關產業前，要思考三點問題：一是是否有成熟生產技術，成熟茵陳種植技術是成功的保障；二是是否有穩定銷售渠道，渠道是銷售的關鍵；三是是否有完整的商業模式，完整穩定的商業模式能減小試錯成本。茵陳來自舊根，因陳舊而生，具有頑強生命力，不服輸的茵陳會有屬于自己的天地。

茵陳是一個讓生活在地球上的人為之驕傲的東西，也能讓擁有它的人有機會活得體面。饑荒時，擁有茵陳能不挨餓，吃飽飯是最大的體面；患病時，擁有茵陳能減緩病痛，擁有健康身體是最大的體面；富貴時，擁有茵陳能減緩焦慮，擁有舒緩的心情就是最大的體面。