“蟬噪林逾靜，鳥鳴山更幽！”這句千古名句不知道你是否聽說過？它是南朝詩人王藉《詠會(huì)稽山》中的詩句。會(huì)稽山脈是浙江省紹興市里的一條山脈。在“蟬噪林逾靜，鳥鳴山更幽”的會(huì)稽山脈里，有著一片古老的樹群。這個(gè)古樹群可以說是“無價(jià)之寶”，它在2013

“蟬噪林逾靜，鳥鳴山更幽！”

這句千古名句不知道你是否聽說過？它是南朝詩人王藉《詠會(huì)稽山》中的詩句。

會(huì)稽山脈是浙江省紹興市里的一條山脈。在“蟬噪林逾靜，鳥鳴山更幽”的會(huì)稽山脈里，有著一片古老的樹群。這個(gè)古樹群可以說是“無價(jià)之寶”，它在2013年被列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

在這個(gè)古樹群里，樹齡在100年以下的只能算是“小娃娃”，樹齡在500年左右的才能算是“中年樹”，樹齡在1000年以上的才有資格叫“古樹”。

對(duì)于我們來說，千年古樹群可能比較少，但也不是那么“稀奇”，畢竟我們上下五千年的歷史，有些千年古樹也很正常。那為什么單單是這里的千年古樹群就能被列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)呢？

這里的古樹與其它古樹不一樣，它不是野生的古樹，而是我們?nèi)祟惣藿映鰜淼墓爬蠘浞N，它的名字叫香榧。

古香榧群全是嫁接的

榧樹是紅豆杉科榧樹屬下的一個(gè)物種，榧樹屬一共有7個(gè)物種，但僅僅只有榧樹這個(gè)物種結(jié)出的果能吃。1400多年前，我國的古人就已經(jīng)開始采集榧樹的果實(shí)進(jìn)行食用了，只不過當(dāng)時(shí)的榧樹果個(gè)頭小、風(fēng)味差，吃起來不咋好吃。

后來，古人通過在野生榧樹中進(jìn)行人工選育良種，然后剪了野生榧樹的優(yōu)異枝條對(duì)榧樹進(jìn)行了嫁接，逐漸形成了一個(gè)新的榧樹品系。

這個(gè)品系就是香榧。

香榧是我國特有的一種頂流堅(jiān)果，吃起來清香濃郁，價(jià)格也是奢侈至極，全世界也只有我國有這類堅(jiān)果，浙江是香榧的主要產(chǎn)地。

在浙江會(huì)稽山脈古香榧群中，有能結(jié)實(shí)的香榧大樹10.5萬株，其中樹齡百年以上的古香榧有7.2萬余株，千年以上的有數(shù)千株。這些古老的香榧樹都有一個(gè)特點(diǎn)，在它們的樹基處，都有著一條“牛腿”狀的疤痕。

這條疤痕都是人工嫁接后留下的痕跡，在上千年前，古代的浙江人就在當(dāng)?shù)胤N植和嫁接香榧，到了如今這些香榧還有存活下來的，大多數(shù)依舊可以結(jié)實(shí)，產(chǎn)出香榧子，造福一方。

也就是說，這個(gè)古香榧群它不是自然形成的，而是通過人類的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)造出來的，是人類農(nóng)業(yè)科技的結(jié)晶，也是留存在世的重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，與其它野生的古樹群在價(jià)值上有本質(zhì)的區(qū)別。

千年不死的搖錢樹

“前人栽樹，后人乘涼！”這句話用在香榧樹上是再合適不過了。

香榧樹與銀杏一樣，都是孑（jie）遺植物，特點(diǎn)是進(jìn)化非常緩慢，生長非常緩慢，壽命非常長。它到底能活多久目前還沒有結(jié)論，只能說千年香榧并不罕見。

香榧活得久也就算了，關(guān)鍵是活了千年的香榧還能夜以繼日地“干活兒”，浙江諸暨西坑村的“千年香榧王”，已經(jīng)活了1300多歲了，但是一年仍然能產(chǎn)大約1000斤香榧果（青果），每年能給村里創(chuàng)造大約10萬元的經(jīng)濟(jì)效益。

如果這樣來算的話，1000多年前你的祖輩給你栽了一片香榧林，不用多，有個(gè)100棵就行，那如今可能就有上千萬的經(jīng)濟(jì)效益了。

這不是妄言。

位于浙江會(huì)稽山脈古香榧群核心的“中國香榧之鄉(xiāng)”嵊州市，如今當(dāng)?shù)叵汩嫉哪戤a(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到了10億元。

古人栽下的香榧，已經(jīng)化身成了今人的搖錢樹，而且這種搖錢樹還“千年不死”，可以一直搖下去。

香榧為什么這么貴？

吃過香榧的人，應(yīng)該都知道香榧的價(jià)格能用“奢侈無比”來形容。前些年，香榧產(chǎn)量低的時(shí)候，一斤香榧果能賣到200-300元，當(dāng)時(shí)的香榧妥妥的不是一般消費(fèi)者能吃得起的。

那個(gè)時(shí)候，單論價(jià)格，碧根果、巴旦木、夏威夷果等堅(jiān)果在香榧面前只能算是“小弟”，香榧才是價(jià)格上的“堅(jiān)果之王”。

那么，為什么香榧的價(jià)格這么貴呢？

主要還是因?yàn)殚紭涞奶攸c(diǎn)——“生長太慢”。自然情況下，一棵香榧開始結(jié)果至少要15-20年的時(shí)間，但這個(gè)時(shí)候香榧結(jié)出來的香榧果數(shù)量也非常少。等到香榧樹大量結(jié)果，那至少得50年的時(shí)間。

這么長的周期，導(dǎo)致了很長一段時(shí)間內(nèi)，沒有人會(huì)為了商業(yè)目的而去種香榧，都是老一輩人留下的香榧樹在默默支撐著香榧的產(chǎn)量。

除了結(jié)果周期長外，香榧結(jié)果還要“懷孕三年”。當(dāng)香榧開花后，第一年結(jié)出小如米粒的香榧果，第二年香榧果才會(huì)發(fā)育得跟豆子差不多大；第三年香榧果才會(huì)成熟。可以說，香榧結(jié)果是又長又慢。

這才導(dǎo)致了香榧的產(chǎn)量很久都上不去，價(jià)格也居高不下。

不過，如今隨著嫁接技術(shù)的進(jìn)步，香榧老樹的進(jìn)一步挖掘和利用，目前的香榧產(chǎn)量已經(jīng)提上去了，價(jià)格也有所下滑了。一些地方產(chǎn)的香榧不再是高不可攀了，30-50元/斤的低價(jià)香榧也進(jìn)入了市場。

即便是這樣，古人通過嫁接選育出的古老樹種“香榧”依舊是今人的搖錢樹。

古人所行之事，利在千秋。