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你猜出來是什么了嗎？沒錯，就是雞內金。一位老中醫，說雞內金的作用有很多，而且比冬蟲夏草還管用，是真的嗎？雞內金該怎么吃呢？雞內金是什么？雞內金是有名的小兒消導中藥，它是雉科動物家雞的干燥沙囊內壁，雖不起眼與貴重，但早在《神農本草經》中就列為
你猜出來是什么了嗎？沒錯，就是雞內金。一位老中醫，說雞內金的作用有很多，而且比冬蟲夏草還管用，是真的嗎？雞內金該怎么吃呢？
雞內金是什么？
雞內金是有名的小兒消導中藥，它是雉科動物家雞的干燥沙囊內壁，雖不起眼與貴重，但早在《神農本草經》中就列為上品。
中醫認為它性平味甘，歸脾胃小腸膀胱經，有健胃消食，澀精止遺的功效。常用于脾胃虛弱，食積脹滿，嘔吐瀉痢，小兒疳積，遺尿，遺精。配紅棗滾雞蛋，有健脾消食和胃的作用，用于小兒脾胃虛弱、食積不化，癥見體胖乏力，食后脹滿，懶言少動，時欲作嘔。
雞內金怎么做，給孩子吃能健康？
雞內金是家雞的砂囊內壁，可以研磨成粉入藥，可以治療消化不良，遺精盜汗，提升免疫力等。可以水煎，也可以輕微油炸后研磨成粉吞服，吃的方式沒有嚴格要求，但要注意衛生，一定要清洗干凈，還有最好是現殺的雞取出的內臟為好，因為病雞內臟是不健康的，不要偏食挑食為宜。
推薦兩款湯譜：
夏季：淮山雞內金黃鱔湯
以健脾胃、補肺氣、益腎精、滋養強身的淮山，健胃消食、澀精止遺的雞內金煲黃鱔為湯，有益氣養血、健脾和胃的功效，是夏日養生靚湯，尤適合長者和小兒之用。
材料：淮山30克、雞內金10克（中藥店有售），黃鱔300克，生姜3片。
烹制：藥材稍浸泡，洗凈黃鱔宰洗凈，用熱水或鹽揉擦凈，再洗凈，起油鑊爆香姜，爆炒片刻，灑入少許米酒。一起下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量）和姜，武火滾沸后改文火煲1小時，下鹽便可。為2~3人量。
秋季：雞內金紅棗滾雞蛋
材料：雞內金12克（中藥店有售）、紅棗5個、雞蛋1個。
烹制：雞內金浸泡至軟，稍洗凈；紅棗去核。一起與雞蛋下瓦煲，加清水1碗的量，武火滾沸改中小火約5分鐘，撈起蛋去殼，續回再煲約15分鐘，去雞內金，可加紅糖或鹽，甜食或咸食均可，為1小兒量。
李悅林