科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
傳統(tǒng)上，冬蟲夏草主產(chǎn)于四川、青海、西藏、云南等海拔4000～5000米的高山草甸中。近日，四川科研人員宣布，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了在平原地區(qū)大規(guī)模培育冬蟲夏草的技術(shù)突破。眾所周知，四川都是人手一只熊貓的，這已經(jīng)足夠讓人羨慕的了。但沒想到，四川馬上就要實(shí)
傳統(tǒng)上，冬蟲夏草主產(chǎn)于四川、青海、西藏、云南等海拔4000～5000米的高山草甸中。近日，四川科研人員宣布，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了在平原地區(qū)大規(guī)模培育冬蟲夏草的技術(shù)突破。
眾所周知，四川都是人手一只熊貓的，這已經(jīng)足夠讓人羨慕的了。但沒想到，四川馬上就要實(shí)現(xiàn)“蟲草自由”了？
01 冬蟲夏草到底是什么？
——藏在“患癌”幼蟲驅(qū)殼里的藥草？
顧名思義，冬蟲夏草是蟲和草結(jié)合在一起長的一種奇特的東西，藏語叫“雅扎滾布”（即冬天是蟲，夏天是草)。那它又是怎么長出來的呢？
夏季，蟲子將卵產(chǎn)于草叢的花葉上，隨葉片落到地面，經(jīng)過一個(gè)月左右孵化變成幼蟲，便鉆入潮濕松軟的土層，土層里有一種蟲草真菌的子囊孢子，它只侵襲那些肥壯、發(fā)育良好的幼蟲。
幼蟲受到孢子侵襲后鉆向地面淺層，隨著孢子在幼蟲體內(nèi)生長，吸收幼蟲身體的養(yǎng)分，幼蟲就如同得了癌癥一般慢慢死去，只剩下一個(gè)充滿孢子菌絲的軀殼。
經(jīng)過在土層里一個(gè)冬天的沉睡，菌絲在第二年春天來臨時(shí)開始生長，到夏天時(shí)長出地面，逐漸長成一根小草。這樣，幼蟲的軀殼與小草就共同組成了一個(gè)完整的冬蟲夏草。
世間萬物的相輔相成就是如此奇妙，誰曾想一只患了"癌癥"的小蟲子，卻成了有些人當(dāng)作“治/病延年”的“神藥”？
02 冬蟲夏草：是如何走上保健神壇的？
在20世紀(jì)70年代乃至之前，冬蟲夏草還非常低調(diào)，與傳統(tǒng)滋補(bǔ)品人參和鹿茸相比，僅被當(dāng)作“中藥三寶”里最尋常的一種藥材。上世紀(jì)60年代，在西藏1千克冬蟲夏草可換兩包單價(jià)3角錢的香煙。
1983年，上等冬蟲夏草的價(jià)格漲到了300元/千克，而同一時(shí)期長白山的人參每千克在60～80元左右，這個(gè)價(jià)錢相當(dāng)于當(dāng)時(shí)一個(gè)工人一個(gè)多月的工資。1990年左右，冬蟲夏草價(jià)格漲至平均1000元/千克。
冬蟲夏草的高光時(shí)刻伴隨著另一個(gè)“不解之謎”——馬家軍。1990年代，中國女子中長跑的“馬家軍”橫空出世，教練馬俊仁訓(xùn)練出了王軍霞、曲云霞等一批女子中長跑運(yùn)動(dòng)員。
僅在1993年一年，“馬家軍”就連破66項(xiàng)全國乃至世界長跑紀(jì)錄，金牌拿到“腳”軟，轟動(dòng)了整個(gè)世界。
馬俊仁宣稱運(yùn)動(dòng)員們除了超乎尋常的強(qiáng)化訓(xùn)練、激發(fā)潛能外，其飲食秘訣“鱉精”和“蟲草”，尤其是“蟲草”，可以“有效增強(qiáng)體力、提高血氧含量、迅速恢復(fù)疲勞”，幫助運(yùn)動(dòng)員創(chuàng)造世界第一。但很快“馬家軍”陷入禁藥風(fēng)波，從此銷聲匿跡。
但冬蟲夏草并未隨“馬家軍”而去，反而因此一夜之間走上“神壇”，變成各種“大補(bǔ)”功能兼?zhèn)涞?strong>“神草”，引發(fā)市場一陣狂炒。隨后，其價(jià)格一路暴漲，正式步入“奢侈保健品”行列，計(jì)價(jià)單位也從“千克”變?yōu)椤翱恕薄?/p>
也就是從這個(gè)時(shí)候起，冬蟲夏草價(jià)格從幾千元/千克猛漲到1.6萬元/千克，2007年更是攀上了歷史巔峰：高品質(zhì)的冬蟲夏草每千克甚至高達(dá)20萬元，也就是210元人民幣/克，而當(dāng)年的金價(jià)才280元/克。
03 冬蟲夏草：到底是不是一場騙局？
盡管冬蟲夏草的身價(jià)一路飛漲，但它到底是食品，藥品，還是保健品？其身份一直撲朔迷離。
與很多人的想象不同，在中國幾千年的食補(bǔ)藥材發(fā)展史上，并沒有冬蟲夏草的一席之地，甚至連中國傳統(tǒng)草藥名著《本草綱目》都沒有記載過冬蟲夏草。
直到200多年前的1757年，清代民間醫(yī)生吳儀洛在其點(diǎn)評(píng)《本草綱目》的個(gè)人著作《本草從新》中，將冬蟲夏草增補(bǔ)進(jìn)去，這才開啟了冬蟲夏草登堂入室的大門。
2016年2月，隨著《關(guān)于冬蟲夏草類產(chǎn)品的消費(fèi)提示》的發(fā)布，聲明長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會(huì)造成砷過量攝入，并可能在人體內(nèi)蓄積，存在較高風(fēng)險(xiǎn)，關(guān)于冬蟲夏草的炒作才告一段落。
如果你對(duì)砷中毒沒什么概念的話，那就換個(gè)說法：砒霜。
四川人馬上就要實(shí)現(xiàn)“蟲草自由”了？
近日，四川省科學(xué)家團(tuán)隊(duì)宣布，經(jīng)過十多年的研究，從技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了冬蟲夏草這種珍稀中藥材能夠在平原地區(qū)大規(guī)模培育。
只是不知道，培育出來的冬蟲夏草是做什么用的呢？據(jù)說是因?yàn)椤俺杀镜?、生長快、產(chǎn)量大、無重金屬污染、無微生物污染”，吃貨瞬間秒懂。
按照四川人“火鍋容萬物，萬物皆可配火鍋”的習(xí)慣，四川全民蟲草涮火鍋指日可待！
你，準(zhǔn)備好了嗎？
金陽明