科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
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▲榴蓮不是你想愛(ài)，想愛(ài)就能愛(ài)。圖/圖蟲(chóng)·創(chuàng)意-風(fēng)物君語(yǔ)-盛夏的快樂(lè)：回家路上，挑到一顆好榴蓮盛夏的悲催：看看價(jià)格，摸摸口袋沒(méi)有錢(qián)“四季中西之果，美味者甚蕃。漢末豪杰獨(dú)愛(ài)桃。自李唐來(lái)，世人甚愛(ài)荔枝。予獨(dú)愛(ài)榴蓮之香氣飄而不染，甜味膩而不妖，樂(lè)者
▲ 榴蓮不是你想愛(ài)，想愛(ài)就能愛(ài)。圖/圖蟲(chóng)·創(chuàng)意
-風(fēng)物君語(yǔ)-
盛夏的快樂(lè)：回家路上，挑到一顆好榴蓮
盛夏的悲催：看看價(jià)格，摸摸口袋沒(méi)有錢(qián)
“四季中西之果，美味者甚蕃。漢末豪杰獨(dú)愛(ài)桃。自李唐來(lái)，世人甚愛(ài)荔枝。予獨(dú)愛(ài)榴蓮之香氣飄而不染，甜味膩而不妖，樂(lè)者趨之若鶩，懼者避之不及，渾身刺頭，內(nèi)心軟萌，可遠(yuǎn)觀而亦可褻玩焉。”
——《愛(ài)榴蓮說(shuō)》
世界上只有兩種人：愛(ài)榴蓮的，以及恨榴蓮的。他們就像陰陽(yáng)兩儀，你中有我，我中有你，以矛盾構(gòu)成世界，偶爾不可調(diào)和，為了榴蓮爭(zhēng)得不可開(kāi)交。最后，友誼的小船說(shuō)翻就翻，愛(ài)情的巨輪說(shuō)沉就沉，唯有榴蓮屹立不倒，獨(dú)自美麗著。
▲ 在友誼小船升級(jí)為愛(ài)情巨輪之前，一定要問(wèn)TA愛(ài)不愛(ài)吃榴蓮。 圖/圖蟲(chóng)·創(chuàng)意
榴蓮，盛夏歡樂(lè)果。無(wú)論是軟嫩爆汁的蜜桃，還是爽口彈牙的荔枝，甚至金光閃閃的菠蘿，在榴蓮面前都是弟弟，必須讓路。它就是水果攤的王者，能讓你舌尖彈起三重奏，當(dāng)你滿嘴充盈著香甜滑膩又爆漿的榴蓮肉時(shí)，什么煩惱，什么憂愁，都隨他去吧。
磕了這顆榴蓮，我便是世界的王，還能欣賞恨榴蓮黨的驚慌。
▲ 愛(ài)情誠(chéng)可貴，榴蓮價(jià)更高。若為愛(ài)情故，榴蓮絕不拋。 圖/圖蟲(chóng)·創(chuàng)意
榴蓮，檢測(cè)友誼果。世間水果千千萬(wàn)，唯獨(dú)它毀譽(yù)參半，與臭鯡魚(yú)、臭豆腐并稱(chēng)“臭味三賤客”，占領(lǐng)了社交網(wǎng)絡(luò)的惡搞詞條。若想檢驗(yàn)?zāi)闩c恨榴蓮黨的友誼，只需開(kāi)發(fā)各色奇葩吃法（下文附上），就看這條友誼小船，翻是不翻？
榴蓮，考驗(yàn)情侶果。陰陽(yáng)兩儀可以交融，榴蓮愛(ài)恨卻不可相容，試問(wèn)有多少枕邊人，曾為榴蓮而大打出手？痛苦不分深淺，喜悅不分貴賤，為了一顆榴蓮，愛(ài)情必須檢驗(yàn)。就問(wèn)你，你是更愛(ài)我，還是更想讓你手里的榴蓮刺痛我？
▲ 吃不到榴蓮，我的心會(huì)更痛。 圖/圖蟲(chóng)·創(chuàng)意
是的，它就是天下第一刺頭，不僅能刺透敏感的心，還能讓你脆弱的荷包千瘡百孔。盡管身處旺季，國(guó)內(nèi)榴蓮均價(jià)仍然輕松突破20元/斤，這讓多少饕客眼中飽含淚水，畢竟愛(ài)得深沉，衣帶漸窄而錢(qián)包憔悴……
我就想問(wèn)，不是說(shuō)好的旺季嗎，為什么榴蓮還是這么貴貴貴貴貴？
你知道摘榴蓮有多玩命嗎？
首先，每買(mǎi)一顆榴蓮，就可能會(huì)有一個(gè)人被爆頭。不信你看，泰國(guó)人是這樣采榴蓮的：
▲ 真·玩命現(xiàn)場(chǎng)。圖/網(wǎng)絡(luò)
這么危險(xiǎn)，就問(wèn)你怕不怕？畢竟996可能爆肝，摘榴蓮可能爆頭啊。
在泰國(guó)，采摘榴蓮需要至少兩個(gè)人配合，一個(gè)人爬樹(shù)上把榴蓮弄脫落，另一個(gè)人在樹(shù)下用麻袋接著。在越南，采摘裝備改成大鐵盆，用頭頂著接。在馬來(lái)西亞，以上兩種方法被明令禁止，只能等待榴蓮自動(dòng)脫落，但這樣保質(zhì)期就救不回來(lái)了……
▲ 通常，成年榴蓮樹(shù)能長(zhǎng)到25至40米高，人工采摘真的很危險(xiǎn)。
其次，榴蓮種植成本非常高。它很挑地方，只在日均氣溫22℃的環(huán)境下生長(zhǎng)，氣溫低于10℃就可能凍死，嬌貴得很。它成長(zhǎng)很慢，一顆樹(shù)苗要長(zhǎng)5年才能開(kāi)花，最快要第8年才能穩(wěn)定結(jié)果，回本極慢。它花期很短，還是夜間開(kāi)花，一旦趕上連日大雨，授粉受阻，分分鐘大面積減產(chǎn)。
▲ 別看花苞這么多，真正能成熟的沒(méi)有幾個(gè)。 圖/圖蟲(chóng)·創(chuàng)意
不僅難種，榴蓮的淘汰率也很高。一開(kāi)始，果樹(shù)的掛果率非常高，但這只是表象。為了保證質(zhì)量，發(fā)育不良的果實(shí)會(huì)被剪除，能熬到成熟期的果實(shí)不到一半。好不容易快成熟了，大象、猩猩、猴子、松鼠都來(lái)了，大家“和諧共生”一番，又要損耗掉一批果實(shí)。
成本高，產(chǎn)量自然很難上去。榴蓮最后收成時(shí)，運(yùn)氣差一些也就能收個(gè)十來(lái)顆，條件差的果農(nóng)還要拿命去摘，可謂九九八十一難……而且，榴蓮樹(shù)占地面積20平米起，比起芒果、荔枝、龍眼等熱帶水果，畝產(chǎn)量著實(shí)可憐，貴是有道理的。
▲ 一路過(guò)關(guān)斬將，才能長(zhǎng)成一顆優(yōu)秀的榴蓮。 圖/圖蟲(chóng)·創(chuàng)意
接著，還有保存和運(yùn)輸的問(wèn)題。榴蓮含糖量高、極易腐壞，從東南亞大老遠(yuǎn)而來(lái)，無(wú)論是保鮮還是運(yùn)輸，這成本，白花花的都是銀子啊。
最后，是供需問(wèn)題。中國(guó)擁有世界上最大的“榴蓮胃口”，根據(jù)央視報(bào)道，2010年我國(guó)的榴蓮進(jìn)口額為1.496億美元，2020年增至23億美元，十年翻了十五倍。泰國(guó)、馬來(lái)西亞和越南都是我們的榴蓮供應(yīng)商，其中泰國(guó)規(guī)模最大，年產(chǎn)量55萬(wàn)噸以上，其中70%銷(xiāo)往中國(guó)。這么大的需求，這么高的成本，再不搞點(diǎn)價(jià)格杠桿，估計(jì)東南亞的榴蓮會(huì)被我們吃光。
▲ 中國(guó)的榴蓮進(jìn)口量連年遞增。 圖/圖蟲(chóng)·創(chuàng)意
現(xiàn)在，你知道榴蓮為什么貴了吧？
在海南，榴蓮一不小心就種出來(lái)了
榴蓮貴不貴，也要看品種。雖然大家都偏貴，但總有不那么貴的存在……
▲ 小孩子才做選擇，成年人表示全都要。制圖/ELLA
目前國(guó)內(nèi)相對(duì)便宜的是泰國(guó)金枕，也就是入門(mén)級(jí)榴蓮。其他品種，市面上比較少見(jiàn)，想買(mǎi)要碰運(yùn)氣。當(dāng)然了，最貴的貓山王一直都有，至于是不是真的，就一定要擦亮眼睛了。
這里教幾個(gè)分辨真假貓山王的小竅門(mén)：
1）它很小，很少超過(guò)5斤；
2）馬來(lái)西亞獨(dú)有品種；
3）果肉很黃，皺褶很多，核極小；
4）榴蓮味超濃，甜到“返苦”；
5）產(chǎn)品編號(hào)D197；
6）便宜沒(méi)好貨哦！
▲ 警告：吃了貓山王，從此其他榴蓮是路人。圖/網(wǎng)絡(luò)
看到這里，你一定想問(wèn)了：我們就沒(méi)有國(guó)產(chǎn)榴蓮嗎？
你別說(shuō)，還真有，就在海南。2019年2月，海南省保亭黎族苗族自治縣，第一棵從泰國(guó)引種的金枕榴蓮樹(shù)，茁壯生長(zhǎng)了整整5年，終于掛果了。同年5月，40余棵金枕榴蓮樹(shù)，順利進(jìn)入采收季。
▲ 好消息：中國(guó)有榴蓮啦！圖/視覺(jué)中國(guó)
根據(jù)海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院資料，海南幾乎是中國(guó)唯一一處可供榴蓮生長(zhǎng)的地方，榴蓮在當(dāng)?shù)匾延?0余年的種植歷史，然而過(guò)去僅僅是當(dāng)標(biāo)本栽種，并未進(jìn)行商品化栽培。保亭縣的榴蓮掛果成功，證明國(guó)產(chǎn)榴蓮確實(shí)有希望。
事實(shí)上，這40余棵金枕榴蓮樹(shù)，原是農(nóng)場(chǎng)主為了景觀而栽種（他本人是種紅毛丹的），沒(méi)想到“無(wú)心插榴榴成蔭”，不僅順利結(jié)果，專(zhuān)家一嘗味道還不錯(cuò)，“入口口感軟糯嫩滑，初覺(jué)清涼甜蜜，爾后有微微苦意，再后香甜綿綿、回味無(wú)窮。”
▲ “無(wú)心插榴榴成蔭”，誰(shuí)說(shuō)中國(guó)種不出榴蓮？ 圖/視覺(jué)中國(guó)
2017年，海南省農(nóng)科院提出了發(fā)展榴蓮產(chǎn)業(yè)的可行性研究，并在保亭、陵水成立了種植試點(diǎn)單位，只是沒(méi)想到“無(wú)心插榴”長(zhǎng)得更快。目前，在海南種榴蓮還有許多不確定因素，但畢竟內(nèi)需市場(chǎng)就在那里，沒(méi)什么難題是吃貨解決不了的。
也許有一天，國(guó)產(chǎn)榴蓮就上市了呢。也許有一天，榴蓮國(guó)產(chǎn)化，價(jià)格就降下來(lái)了呢。也許有一天，我們都有吃不完的美味榴蓮呢。
風(fēng)物菌流下了充滿信心的口水。吸。嘿嘿嘿。
求求你們放過(guò)榴蓮吧
榴蓮不一定是最貴的水果，但一定是最好玩的水果。人類(lèi)有多愛(ài)榴蓮，花式吃法的腦洞就有多大。現(xiàn)在，突破認(rèn)知、檢驗(yàn)友誼、考驗(yàn)情侶的時(shí)候到了。這些奇葩吃法，就看你吃過(guò)幾種：
黑鐵級(jí)丨榴蓮糖、榴蓮干
▲ 榴蓮淡季，榴蓮干也可以是快樂(lè)源泉。 圖/圖蟲(chóng)·創(chuàng)意
檢測(cè)友誼的法寶，含嘴里哈一口氣，可進(jìn)行魔法攻擊。據(jù)說(shuō)有無(wú)數(shù)情侶會(huì)被榴蓮糖 / 榴蓮干惡整，來(lái)我們舌吻一下？
青銅級(jí)丨榴蓮雪糕
▲ 榴蓮雪糕 + 榴蓮肉 + 煉乳冰沙，看起來(lái)非常罪惡。 圖/圖蟲(chóng)·創(chuàng)意
通常都是眾多口味雪糕中，銷(xiāo)量最差的那個(gè)。畢竟無(wú)論你多愛(ài)榴蓮，雪糕吃多了也會(huì)凍得腦殼疼，直接吃?xún)隽裆徦幌銌幔颗段业腻X(qián)包啊……
白銀級(jí)丨整顆烤榴蓮
▲ 下次我要自己烤！ 圖/網(wǎng)絡(luò)
榴蓮披薩太入門(mén)級(jí)了，整顆烤榴蓮就問(wèn)你見(jiàn)過(guò)沒(méi)？榴蓮烤一烤，香飄十里神仙跳。熟透的榴蓮果肉變得更加軟糯細(xì)膩，一口下去全是爆漿，還有明顯的奶香味哦。
黃金級(jí)丨榴蓮烤一切
▲ 不行了，要饞哭了…… 圖/網(wǎng)絡(luò)
榴蓮烤魚(yú)，榴蓮燒肉，榴蓮烤雞……據(jù)說(shuō)吃榴蓮烤一切的發(fā)胖速度，與你的錢(qián)包干癟速度呈正比。俗話說(shuō)坐吃山空，估計(jì)吃的是榴蓮。
白金級(jí)丨榴蓮火鍋！！！
▲ 剛才是快饞哭了，現(xiàn)在是快嚇哭了…… 圖/網(wǎng)絡(luò)
榴蓮很適合拿來(lái)烤，至于拿來(lái)煮，甚至拿來(lái)涮火鍋，就有點(diǎn)……怎么看都膩得慌……
鉆石級(jí)丨榴蓮粽子！！！
▲ 作為堅(jiān)定的咸粽黨，我還是選擇直接吃榴蓮吧。 圖/網(wǎng)絡(luò)
榴蓮月餅見(jiàn)得多了，榴蓮湯圓也很多，榴蓮粽子就問(wèn)你見(jiàn)沒(méi)見(jiàn)過(guò)？你看這質(zhì)感，你看這粘膩，你看這油滑，榴蓮控瑟瑟發(fā)抖……
奇葩級(jí)丨榴蓮啤酒！！！
你們不要這樣。啤酒什么都沒(méi)做錯(cuò)，你們放過(guò)啤酒吧，也放過(guò)榴蓮吧，直接生吃它不香嗎？
一看就覺(jué)得味道超級(jí)無(wú)敵沖。對(duì)于只保留了榴蓮的臭氣、移除了榴蓮的口感和香甜的做法，我只能說(shuō)，這是耍流氓！
最后許個(gè)愿
▲ 還有好多奇奇怪怪的榴蓮沒(méi)吃過(guò)呢。 圖/圖蟲(chóng)·創(chuàng)意
愿天下人的榴蓮自由早日實(shí)現(xiàn)。
愿天下人在榴蓮面前都是一家。
愛(ài)我嗎？和我一起嗑榴蓮吧。
彩蛋丨關(guān)于榴蓮的妙用
榴蓮吃完了，榴蓮殼千萬(wàn)不要扔。留給男朋友跪，親測(cè)有奇效，有多少私房錢(qián)全給你招了。
▲ 就問(wèn)你怕不怕？ 圖/圖蟲(chóng)·創(chuàng)意
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文丨水水
封圖 | 圖蟲(chóng)·創(chuàng)意
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丁龍一