刀鰍魚多少錢一斤（刀鰍）

自帶“暗器”的魚，過去釣到后踩死喂鴨子，現(xiàn)在1斤百元少人養(yǎng)殖泥鰍，這是魚塘、水稻田和河流中最為常見的一種小型的魚類。特別是在過去，去農(nóng)田里耕田了，前面大人趕著牛耕田，后面小孩子就提著水桶撿泥鰍、黃鱔這類魚。一天下來，多的時(shí)候能撿十來斤。而現(xiàn)

自帶“暗器”的魚，過去釣到后踩死喂鴨子，現(xiàn)在1斤百元少人養(yǎng)殖

泥鰍，這是魚塘、水稻田和河流中最為常見的一種小型的魚類。

特別是在過去，去農(nóng)田里耕田了，前面大人趕著牛耕田，后面小孩子就提著水桶撿泥鰍、黃鱔這類魚。一天下來，多的時(shí)候能撿十來斤。

而現(xiàn)在雖然泥鰍也常見，可是基本都是養(yǎng)殖的了。

那你可知道，在我國還有一種小魚，長得很像泥鰍，卻是自帶“暗器”，常常傷人于無形。以前農(nóng)民釣到這種魚都是一腳把它踩死了，扔掉或者是帶回去喂雞鴨了。

可是現(xiàn)在這種魚，卻成為了稀罕貨，在市面上野生的更是高達(dá)100元一斤，但是卻依然很難見到，而養(yǎng)殖它的人就更少了。

這種魚就是曾經(jīng)讓很多釣魚人感覺晦氣的——刀鰍魚。

不被人喜愛的“危險(xiǎn)魚”

泥鰍是一種大人小孩都喜歡的魚類，就連很多的小孩子也愛去農(nóng)田里面挖泥鰍，因?yàn)橥谀圉q的樂趣遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過吃泥鰍。

可是刀鰍魚卻沒有泥鰍這樣的好運(yùn)氣，在當(dāng)時(shí)它可是一種人見人煩的“危險(xiǎn)魚”。并不是因?yàn)樗鼤?huì)咬人，而是這種魚自帶“兇器”。

刀鰍魚長得很像泥鰍，但是在它的背上卻有一排隱藏的倒刺，細(xì)小卻非常的鋒利。如果不仔細(xì)觀察，是難以發(fā)現(xiàn)的。

如果你把它當(dāng)成了泥鰍，徒手去抓它，搞不好就是一手的紅色液體。

在當(dāng)時(shí)很多的河流、水庫和一些魚塘里面，就常見到這種魚。如果去野外釣魚，也常釣到這貨。而釣魚人就把它視為一種“晦氣魚”。

一方面是這種魚很愛貪吃，釣魚的時(shí)候鬧鉤非常的厲害。而且這種魚在當(dāng)時(shí)還很多，一釣就是好幾條。

另外一方面就是這種魚吞鉤很厲害，它們吃食就好像是狼吞虎咽一樣，魚鉤會(huì)被吃進(jìn)去很深，取出來非常麻煩。而它背上又有細(xì)長的“暗器”，搞不好就會(huì)被傷到。

而且在取魚鉤時(shí)如果沒有專業(yè)的工具，取出來的魚鉤也基本就是廢棄了。所以過去它常被釣魚人厭惡。

甚至為了解決麻煩，是直接一腳把它們踩死了，更有甚者是用石頭砸它，血肉模糊后丟棄了或者是撿回去喂鴨子。

如今卻成了“珍貴魚”

可是“三十年河?xùn)|，三十年河西”，之前不被人喜愛的刀鰍魚，現(xiàn)在卻成為了珍貴魚，100元一斤的價(jià)格也難買到，可以說是一種可遇不可求的魚類了。

這最主要的原因可不是因?yàn)榈饿q魚少了，還在于它的營養(yǎng)價(jià)值很高。泥鰍有著“水中人參”的美稱，而刀鰍魚的營養(yǎng)價(jià)值卻要比它更高。

刀鰍魚的學(xué)名叫中華刺鰍，是我國特有的一種小型淡水魚，它雖然個(gè)頭小，但是營養(yǎng)卻很豐富并且全面。

刀鰍魚中除了含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等，而且含有17種氨基酸、18種氨基酸和9種礦物元素。

也是由于營養(yǎng)很全面，它還有很高的食療價(jià)值，中醫(yī)上認(rèn)為刀鰍魚有補(bǔ)體虛、養(yǎng)顏等方面的功效。

再加上野生的已經(jīng)難覓了，養(yǎng)殖的人又不多，所以價(jià)格不斷上漲，普遍都要六七十元一斤，而部分地區(qū)更是高達(dá)百元一斤。

刀鰍魚能養(yǎng)殖嗎？

如此昂貴的價(jià)格，那刀鰍魚能人工養(yǎng)殖嗎？其實(shí)早些年就已經(jīng)有人開始人工養(yǎng)殖刀鰍魚了，只是僅有極少數(shù)地方的農(nóng)民零星養(yǎng)殖，還沒有形成規(guī)模而已。

而且刀鰍魚對(duì)生長的環(huán)境要求很高，它對(duì)水質(zhì)有一定要求，同時(shí)又是一種肉食性的魚類，這種魚生長較為緩慢，養(yǎng)殖的周期長，也就注定了它的養(yǎng)殖成本高。

另外由于技術(shù)也不太成熟，很多人都沒有養(yǎng)殖過刀鰍魚。正是因?yàn)檫@些方面的種種原因，所以即便是刀鰍魚的價(jià)格昂貴，可是敢于嘗試養(yǎng)殖它的人很少。

結(jié)束語

近些年，偶爾在野外才能釣到一兩條刀鰍魚。在過去常被人質(zhì)疑難吃的刀鰍魚，現(xiàn)在卻獲得了不少釣友的青睞。

如果釣到了一條還會(huì)興奮好半天。而把它拿回家烹飪以后，發(fā)現(xiàn)味道確實(shí)很鮮美，是其他的小雜魚不能比擬的。

只是很可惜，現(xiàn)在已經(jīng)很難發(fā)現(xiàn)刀鰍魚了。真后悔，當(dāng)年把太多的刀鰍魚喂鴨子了。

現(xiàn)在河里面快要絕跡了，而菜市場更是無人售賣，想要吃到它還真的要看運(yùn)氣了。

各位朋友們，你們家鄉(xiāng)還有這種自帶暗器的魚嗎？以前可有釣到過呢？聽說這種魚最大能長到一斤以上。