這兩年無論在哪個城市，走在街邊總能看到一種小吃——仙豆糕，沈陽也不例外，甚至火爆到一條街上就有2~3家的程度。仙豆糕店確實不少，但大家知道誰才是最先研究出美味仙豆糕的鼻祖嗎？栗記麥香坊地址：和平區中華路太原街2號（地鐵1號線沈陽站D口步行2

這兩年無論在哪個城市，走在街邊總能看到一種小吃——仙豆糕，沈陽也不例外，甚至火爆到一條街上就有2~3家的程度。仙豆糕店確實不少，但大家知道誰才是最先研究出美味仙豆糕的鼻祖嗎？

栗記麥香坊

地址：和平區中華路太原街2號（地鐵1號線沈陽站D口步行200米、

太原街時尚地下商業街負一層FN235號商鋪）

?仙豆糕第一家

仙豆糕店千千萬，沈陽這家就是來自北京的栗記麥香坊。同時，北京栗記麥香坊也是仙豆糕的發源店。栗記麥香坊仙豆糕又被稱為“虎皮餑餑”，“五谷宜為養，失豆則不良”，以黑豆、綠豆、雪山黑腎豆、蕓豆、花生豆五種豆類經過科學配比，制作而成，營養美味，綿密醇香。外皮為薄薄的一層，咬下去，里面滿滿細膩的豆餡兒，軟糯柔滑，甜度卻低。

現做現賣、拒絕二次銷售

到達栗記麥香坊的時間是下午兩點多，這時候貨架上的仙豆糕已經所剩不多，經詢問得知，由于要保證仙豆糕的味道和新鮮度，每天每輪制作的仙豆糕數量是有規定的。栗記麥香坊的仙豆糕沒有任何添加劑、防腐劑，所以買回家后只能貯存三天左右。店家會嚴格控制產量，每天關店時都將所剩不多的仙豆糕自己帶走，第二天再制作新鮮的仙豆糕售賣，當天做、當天賣，顧客也能吃得放心。

制作透明、衛生有保證

買吃的，一看衛生、二看材料、三看味道。栗記麥香坊仙豆糕采用現場制作、現場售賣的經營模式，制作過程是全透明的。

讓我印象深刻的是，從到店開始，栗記麥香坊的店員光是手套就換了三種。和餡時用一次性塑料手套、翻烙仙豆糕時用棉布手套、用模具給仙豆糕定型時再換上緊實方便的手套，為顧客挑揀仙豆糕時再換上一次性手套。

除了包仙豆糕時必須徒手，店員們全程都帶著手套進行操作，衛生條件是杠杠的！

真材實料、無添加更放心

栗記麥香坊仙豆糕真無愧于“真材實料”四字，拿榴蓮仙豆糕來說，不是榴蓮醬等香料，而是用貨真價實的大榴蓮做餡料制成的！光是制作榴蓮餡的過程，聞著散發的榴蓮香，已經在旁邊口水直流了。

仙豆糕排排站

觀看仙豆糕制作過程真是一件治愈的事兒，同時也是強迫癥患者的福利！每塊仙豆糕都是一樣的大小，排列整齊等待被烙熟。栗記麥香坊仙豆糕是真正的無添加，所以并沒有飄香四里，相反聞到的是純正的面香，更是讓人摩拳擦掌等不及咬上一口。

紫薯乳酪仙豆糕

紫薯乳酪仙豆糕餡料飽滿，紫薯香、乳酪香再加上表皮的面香，熱乎乎剛出爐時馬上掰開咬上一口，你能停下來算我輸！不僅如此，紫薯乳酪仙豆糕可謂是“餡中還有料”，并非僅僅包括紫薯和乳酪，至于還有啥，在這兒賣個關子，大家自己去嘗嘗看吧！

榴蓮忘返仙豆糕

我并非榴蓮愛好者，但是栗記麥香坊的榴蓮仙豆糕真是讓我“啪啪打臉”呀！本以為榴蓮變成餡料再加熱會有一種不倫不類、不是水果又不是面食的奇怪口感，誰成想榴蓮和面粉完美結合，第一口面香、第二口榴蓮味道初現、第三口就咬到了踏踏實實的榴蓮肉，又香又新鮮，榴蓮愛好者們，你們不吃真的會后悔！

?味道多多、種類多多、選擇多多

原味綠豆仙豆糕

原味仙豆糕是栗記仙豆糕家的經典款。原料是黑豆、小豆、花生豆、綠豆、黑腎豆，五種豆子去皮混合而成。外皮烤的酥脆掉粉，餡料非常綿密，入口粉糯，豆子的清香鋪滿口腔。必點！

濃郁紫薯仙豆糕

一掰開就是滿滿的紫薯餡，紫薯里加了牛奶調和，吃起來有淡淡的奶香味道，紫薯味道充盈口腔又不會甜膩，健康又好吃！

淺嘗過后依然意猶未盡，只好再買上兩斤拿回家慢慢品嘗啦！

（實習編輯：莫一，請吃在沈陽采訪私信或留言）