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石榴是一種味道甜中微酸的水果，在中國傳統文化中石榴是一種吉祥物，一般是視它為多子多福的象征，那么石榴成熟的時候是什么季節呢？
秋季。
石榴一般是5-7月開花，在秋季9-10月時成熟，也有早些的石榴8月就可以吃了，石榴成熟后變成大型而多室、多子的漿果，每室內有多顆棱角石榴籽，一端較大，有時由多數種子粘連成塊狀。
石榴籽飽滿多汁，味道甜中帶酸，其外種皮干縮于種子表面，顏色呈黃紅色至暗褐色，有粘性，味甜，內種皮亞骨質，顏色呈淡紅棕色，質地偏硬。
比較高。
甜度是一個相對值，通常以蔗糖作為基準物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃時的甜度為1.0，甜度最低的是3級，甜度最高的是20級。
水果甜度為3的水果如檸檬，而甜度20級的水果如荔枝，成熟的石榴糖分約占11-14%，屬于含糖量比較高的水果一類，食用的時候要注意不要吃太多。
吃多了上火。
石榴是一種食性偏溫的水果，且成熟的石榴積累了較多的糖分，這種高糖的溫性水果吃多了容易增加體內熱氣，出現上火現象。
因此吃石榴時注意控制好量，建議一天吃200克，大約一個石榴就可以了，同時還需多喝水，加速石榴在體內的代謝運轉，從而降低上火的風險。
視情況而定。
目前市面上售賣的石榴主要是硬籽石榴和軟籽石榴兩種，其中硬籽石榴果籽質地較硬，食用口感一般，建議吐籽食用，而軟籽石榴其果籽較小較軟，可直接咀嚼食用，無需吐出，比較方便食用，但是相對來說價格較高一些。
何悅華