六畜，泛指家畜。《周禮·天官·庖人》：“庖人掌共六畜、六獸、六禽，辨其名物。

《左傳·昭公二十五年》：“為六畜、五牲、三犧，以奉五味。”杜預(yù)注曰：“為六畜：馬、牛、羊、雞、犬、豕。

南宋王應(yīng)麟編寫(xiě)的《三字經(jīng)》中：“馬牛羊，雞犬豕。此六畜，人所飼。”

馬

馬在動(dòng)物分類學(xué)中分類為：脊椎動(dòng)物亞門(mén)、哺乳綱、奇蹄目、馬科、馬屬、馬 ，是一種草食性動(dòng)物。

現(xiàn)存家馬和普氏野馬兩個(gè)亞種 。

馬被人類馴化以來(lái)，在漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，由于各地區(qū)自然環(huán)境的影響和不同時(shí)期社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，馬的用途經(jīng)歷了肉用、乳用、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交通運(yùn)輸、軍事和運(yùn)動(dòng)娛樂(lè)等多個(gè)階段交替或互相融合的過(guò)程。

牛

牛，屬牛族，為牛亞科下的一個(gè)族。染色體數(shù)為56的野牛、60的黃牛和58染色體的大額牛，雜交有可育后代，為哺乳動(dòng)物，容易發(fā)生羅伯遜易位（絲粒融合）改變?nèi)旧w數(shù)降低生育率，草食性，部分種類為家畜（包含家牛、黃牛、水牛和牦牛）。體型粗壯，部分公牛頭部長(zhǎng)有一對(duì)角。牛能幫助人類進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

羊

羊是羊亞科的統(tǒng)稱，哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科，是人類的家畜之一。有毛的四腿反芻動(dòng)物，是羊毛的主要來(lái)源。

毛色主要是白色，我國(guó)主要飼養(yǎng)山羊和綿羊。

羊又稱為綿羊或白羊。有毛的四腿反芻動(dòng)物。原為北半球山地的產(chǎn)物，與山羊有親緣關(guān)系；不同之處在于體形較胖，身體豐滿，體毛綿密。頭短。雄獸有螺旋狀的大角，雌獸沒(méi)有角或僅有細(xì)小的角。

雞

雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等，而且雞也是12生肖中的一屬。

狗

狗屬于脊索動(dòng)物門(mén)、脊椎動(dòng)物亞門(mén)、哺乳綱、真獸亞綱、食肉目、裂腳亞目、犬科動(dòng)物。

中文亦稱“犬”，狗分布于世界各地。狗與馬、牛、羊、豬、雞并稱“六畜”。

有科學(xué)家認(rèn)為狗是由早期人類從灰狼馴化而來(lái)，馴養(yǎng)時(shí)間在4萬(wàn)年前~1.5萬(wàn)年前，被稱為“人類最忠實(shí)的朋友”，是飼養(yǎng)率最高的寵物，其壽命大約在12~18年 。

在中國(guó)文化中，狗屬于十二生肖之一，在十二生肖中的第11位。

豬

豬是一種脊椎動(dòng)物、哺乳動(dòng)物、家畜，也是古雜食類哺乳動(dòng)物，主要分為家豬和野豬。當(dāng)前人們認(rèn)為豬是豬科動(dòng)物的簡(jiǎn)稱。

豬依據(jù)品種的不同，體貌特征也各不相同；通常以耳大，頭長(zhǎng)，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特征。

毛發(fā)較粗硬，毛皮顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。

家豬是野豬被人類馴化后所形成的亞種，獠牙較野豬短，是人類所馴養(yǎng)的家畜之一，一般來(lái)說(shuō)，家豬是指人類蓄養(yǎng)多供食用的豬種類型。