科技改變生活 · 科技引領未來
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護士節(jié)趕上休息了，在家做點美食，簡單過個節(jié)。
By 婧_婧
1、本來要去買排骨，結果買少了比買整塊排骨每斤要貴5塊錢，我們也吃不了那么多，果斷買了塊牛肋條。
2、將牛肉和白蘿卜洗凈，然后切成塊，大約2厘米左右。
3、加涼水放入蔥段，姜片料酒，和牛肉，焯水，水開以后撇掉浮沫，然后把牛肉撈出來，用溫水洗凈！
4、洗凈以后重新加入鍋里，加入幾粒花椒，一小塊桂皮，一塊大料還有蔥段姜片，20克醬油，再加入開水，大火燒開以后轉小火燉一個小時。
5、一小時后牛肉基本燉熟了，加入白蘿卜塊，再燉30分鐘。
6、蘿卜燉好以后加入鹽，還有太太樂提鮮。
7、最后加入切好的蔥沫和香菜沫，攪拌以后就可以出鍋了！
8、有營養(yǎng)，又簡單容易做，就是時間有點長，今天用大勺做的，要是用砂鍋燉味道會更好！
將牛肉焯水時一定要用涼水下鍋，撈出洗凈牛肉的時候用溫水，最后燉牛肉的時候一定要加開水，這樣多出來的牛肉湯汁清澈，肉也容易軟爛！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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丁俊