在冬至過后的第105天，就是寒食節(jié)了，一般會(huì)趕到清明節(jié)的前一天。清明，既是一個(gè)農(nóng)業(yè)上的節(jié)氣，也是人們祭祀祖先的重要日子，在它的襯托之下，寒食節(jié)就顯得有些無足輕重了，逐漸淡出了人們的視野。

對(duì)于寒食節(jié)的來歷，人們大多認(rèn)為這是為了紀(jì)念春秋時(shí)期的介子推而設(shè)立的。

介子推割股啖君

公元前656年，春秋時(shí)期的晉國發(fā)生了內(nèi)亂，國君晉獻(xiàn)公聽信了驪姬的讒言，殺了太子申生，把驪姬的兒子立為太子。為了進(jìn)一步鞏固戰(zhàn)績，驪姬說服了晉獻(xiàn)公去追殺他的另兩個(gè)兒子——重耳和夷吾。

重耳和夷吾帶著自己的人分別逃跑了，在跟隨重耳的五位名士之中，就有介子推。

重耳逃到衛(wèi)國的時(shí)候，衛(wèi)文公沒有接納他，沒想到屋漏偏逢連夜雨，重耳的一個(gè)手下又卷著錢糧逃走了，把重耳一行人陷入了饑餓難行的困境之中。重耳向一位老農(nóng)乞食，老農(nóng)卻扔給他一個(gè)土塊兒，“拿去，吃去吧。”

重耳很是生氣，想要讓人鞭打這位老農(nóng)，卻被他的手下狐偃制止住了。他說，這是一個(gè)很好的預(yù)兆，說明你即將獲得國土。

重耳聽了之后很是高興，立即就拜謝了這位老農(nóng)。可高興歸高興，填飽肚子的問題卻仍然沒能解決。后來，介子推說自己找到了一塊肉，并且給大家煮了一鍋肉湯。重耳吃飽喝足之后，才想起來問介子推這肉是從哪兒找來的。介子推說，他是割下了自己大腿上的肉。

看著介子推血淋淋的大腿，重耳很是感動(dòng)。

在流亡十九年之后，終于秦國決定幫助重耳復(fù)國了。重耳一行人來到了黃河岸邊，在上船之前，狐偃對(duì)重耳說，“在周游列國的這許多年來，我犯了太多的錯(cuò)誤，現(xiàn)在請(qǐng)您允許我離開吧。”

狐偃的確是做了很多違背重耳意愿的事，就拿他設(shè)計(jì)把重耳灌醉，帶著他逃離齊姜的溫柔鄉(xiāng)來說吧，酒醒之后的重耳，可是氣得拿著戈，到處去追打狐偃的。但是，狐偃此時(shí)這么說的真正目的，卻不是在向重耳討?zhàn)垼窃谧兿嗟叵蛑囟Α?/p>

重耳把自己的玉佩扔到了河里，對(duì)狐偃一行人明誓說，“如果我回到晉國之后，不與大家同心的話，就請(qǐng)河伯作證。”

狐偃的行為，招來了介子推的譏笑，“這是上天在支持公子興起，而你們卻認(rèn)為是自己的功勞，無恥！我是不會(huì)與你們同流合污的。”

重耳回到晉國繼位之后，封賞了許多追隨自己的人，唯獨(dú)忘記了介子推。介子推不愿意去邀功請(qǐng)賞，他和母親一起隱居到了綿山。經(jīng)過人們的提醒，重耳終于想起了介子推，為了讓他走出綿山，重耳派人去放火燒山：這下你總該出來了吧！

大火滅了之后，人們?cè)谝豢昧鴺湎掳l(fā)現(xiàn)了介子推和他母親燒焦的尸體。重耳很是難過，就把這一天定為寒食節(jié)，規(guī)定人們?cè)谶@一天是不許生火做飯的，只能吃冷食。

故事的真實(shí)性很值得懷疑

在《左傳》的記錄中，介子推和他的母親一起隱居在綿山，重耳去找他們，但介子推執(zhí)意不肯出山做官。重耳無法，只好把綿山的田地封給了介子推，“以志吾過，以旌善人”。

不但介子推被燒死的故事不可信，就連他割股啖君的事情，應(yīng)該也是后人杜撰的。想要做好一鍋肉湯，太少的肉可是不行的，可一個(gè)人的大腿上能有多少的肉呢？而且在沒有抗生素的古代，割下一塊肉的行徑，簡直就是自殺。

而且，重耳一行人是很快就趕到了齊國的，既沒有介子推如何養(yǎng)傷的故事，也沒談到他是否有掉隊(duì)的情況。

就在介子推割股啖君之前，齊國的齊桓公在無意之中發(fā)了一個(gè)感慨，自己還沒有吃過人肉，不知道人肉的味道是怎樣的。說者無心，聽者有意。齊桓公的大廚易牙聽說之后，就把自己四歲的兒子給做成了熟肉，送給齊桓公吃。這就是易牙“烹子獻(xiàn)糜”的故事。

齊國大臣管仲臨死的時(shí)候，向齊桓公評(píng)論過易牙的人品：為了討好國君，易牙連自己的兒子都能舍棄，這種人是沒有人性的。易牙不但不能為相，國君還應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離他。

不久之后，易牙果然參與了叛亂，他將齊桓公封死在了宮門里面，活活地餓死了他。

如此看來，介子推的人性比起易牙來，只能說是略強(qiáng)一些，二者的性質(zhì)可是差不多的。重耳肯定知道齊桓公的下場(chǎng)，如果介子推割股啖君的故事是真的，那么后來重耳放火燒山，與其說是在逼迫介子推出山，還不如說他這是在找機(jī)會(huì)殺了介子推。

寒食節(jié)的真正來歷

用介子推的故事來作為寒食節(jié)的起源，不過是人們的一廂情愿罷了，人們更愿意把這個(gè)節(jié)日，與忠心耿耿，鄙視功名利祿的介子推產(chǎn)生聯(lián)系。實(shí)際上，寒食節(jié)可是從夏商時(shí)期就已經(jīng)有了。

那時(shí)候，人們都是保留火種的。一到了春天，因?yàn)闅夂蚋稍铮鸱N就容易引發(fā)火災(zāi)，所以人們就在這個(gè)時(shí)候舉行祭祀活動(dòng)，把留下來的火種全部熄滅，這就是“禁火”。一段時(shí)間之后，人們?cè)偻ㄟ^鉆木取火的方式產(chǎn)生新的火種，這就是“改火”或者是“請(qǐng)新火”。

在“禁火”與“改火”之間，大約間隔三天的時(shí)間，人們?cè)谶@段時(shí)間里，是只能吃冷食的，這就是寒食節(jié)真正的由來。

東漢的桓譚在他的《新論》中記載，“太原郡民，以隆冬不火食五日，雖有病緩急，猶不敢犯。”在這么冷的天氣之下，一連吃上五天的冷飯，還是讓人很痛苦的。在206年，曹操就頒布了禁令，明確取消了寒食節(jié)吃冷食的習(xí)俗。后來，北魏的孝文帝也曾經(jīng)頒布過“禁斷寒食”的命令。

從唐代開始，寒食節(jié)與清明節(jié)開始合二為一。

人們不用在寒食節(jié)里吃冷食了，而南北朝時(shí)期形成的“寒食墓祭”的習(xí)俗，也被逐漸轉(zhuǎn)移到了清明節(jié)那天。這樣一來，寒食節(jié)的存在感就越來越小，以至于漸漸被人們淡忘了。