近期，受冷空氣的影響，市場(chǎng)消費(fèi)需求有所增加，部分地區(qū)“菜籃子”上漲，特別是豬肉價(jià)格，從10元漲至16元一斤，不少人感慨吃不起了。那么接下來(lái)糧價(jià)、肉價(jià)如何走動(dòng)？大家一起來(lái)看看。01、糧價(jià)劇烈波動(dòng)①玉米走強(qiáng)近期，3大主糧行情各有不同，其中最為耀

近期，受冷空氣的影響，市場(chǎng)消費(fèi)需求有所增加，部分地區(qū)“菜籃子”上漲，特別是豬肉價(jià)格，從10元漲至16元一斤，不少人感慨吃不起了。

那么接下來(lái)糧價(jià)、肉價(jià)如何走動(dòng)？大家一起來(lái)看看。

01、糧價(jià)劇烈波動(dòng)

①玉米走強(qiáng)

近期，3大主糧行情各有不同，其中最為耀眼的是玉米，近期漲幅比較明顯，特別是在東北地區(qū)，玉米迎來(lái)罕見(jiàn)走高。

如四平天成反彈2.5分，價(jià)格為1.25元/斤；鵬遠(yuǎn)淀粉反彈2分，價(jià)格為1.26元/斤；熙來(lái)淀粉反彈1.5分，價(jià)格為1.485元/斤；撫寧驪驊反彈1.5分，價(jià)格為1.23元/斤；開(kāi)魯玉王上漲1分，價(jià)格為1.185元/斤；沂水青援漲了1分，價(jià)格為1.445元/斤。

目前全國(guó)玉米均價(jià)為1.312元/斤，山東均價(jià)為1.419元/斤。至于為何玉米走高，主因是寒潮趕來(lái)，東北、內(nèi)蒙降雪，使得運(yùn)輸難度加大，成本有所提高，再加上上市量減少，企業(yè)需求比較高，從而帶動(dòng)玉米價(jià)格走高。

②麥、稻走低

不過(guò)小麥就不行了，近期行情明顯走低，河北、河南、山東等地跌了0.5分，其小麥均價(jià)也回落至1.4275元/斤。如商丘五得利跌了0.7分，價(jià)格為1.423元/斤；思豐面業(yè)跌了0.3分，價(jià)格為1.437元/斤；克明面粉跌了0.3分，價(jià)格為1.427元/斤。

不過(guò)總得而言，麥價(jià)依舊保持在歷史高位，跌幅不是太大。主因是面企的加工需求依舊偏高，且企業(yè)庫(kù)存量偏低，因而對(duì)小麥的采購(gòu)需求并沒(méi)有減少太多。而如今市場(chǎng)的余糧已不是太多，政策性拍賣還沒(méi)進(jìn)行，因而使得麥價(jià)穩(wěn)定。

相比之下，稻谷行情比較穩(wěn)定，長(zhǎng)期保持在1.25-1.3元之間波動(dòng)，相比去年來(lái)說(shuō)跌了2-2.5毛一斤，這個(gè)跌幅還是比較大的。想要稻價(jià)走高，還需要米企集中備貨，預(yù)計(jì)要等到元旦前后。

02、毛雞、蛋價(jià)走跌

從近期雞產(chǎn)品行情來(lái)看，價(jià)格并不是太好，如山東報(bào)價(jià)為3.77-3.82元/斤；河南為3.8-3.87元/斤；河北為3.75-3.82元/斤；遼寧為4.05-4.1元/斤。

而目前養(yǎng)雞成本在4元一斤，雞農(nóng)普遍陷入虧損中。河北臨漳雞農(nóng)老張表示，今年肉毛雞行情普遍偏低，但飼料卻節(jié)節(jié)高漲，養(yǎng)雞成本在4元左右。而民間收購(gòu)價(jià)卻只有3.5元，這樣一只4-5斤重的雞要虧上2元。

老張稱，目前養(yǎng)雞業(yè)已虧損大半年，為了降低成本，只能自配飼料，但仍沒(méi)有什么利潤(rùn)。這種情況下，只好減少養(yǎng)雞規(guī)模，從20萬(wàn)只減至10萬(wàn)只左右，希望春節(jié)前雞價(jià)能夠走高。

目前蛋價(jià)行情也不是太好，如北京跌了0.11-0.22元，蛋價(jià)為4.72-4.82元/斤；廣州跌了0.08元，蛋價(jià)為4.95-5.05元/斤；河南跌了0.05-0.08元，行情為4.7-4.77元/斤；山東跌了0.11元，蛋價(jià)為4.67-4.75元/斤。

蛋價(jià)走低，和市場(chǎng)到貨量走跌有關(guān)，近期市場(chǎng)的需求不是太高，因此批發(fā)市場(chǎng)剩貨增多，使得蛋價(jià)開(kāi)始下滑。不過(guò)雨雪天氣到來(lái)，運(yùn)輸難度加大，因此蛋價(jià)跌幅不是太大。

預(yù)計(jì)接下來(lái)蛋價(jià)還會(huì)走跌，在12月下旬前難以扭轉(zhuǎn)局面，蛋價(jià)預(yù)計(jì)將跌至4.2-4.3元/斤，大家要注意了。

03、牛羊行情兩重天

從市場(chǎng)上牛羊行情來(lái)看，牛肉價(jià)格明顯走高，如牛腿肉46元一斤，牛腱子肉49元一斤。不過(guò)羊肉價(jià)格相對(duì)較低，不少網(wǎng)友表示羊肉已降至30-35元一斤，比起10月初38-42元來(lái)看低了不少。

牛肉價(jià)格走高，也讓產(chǎn)地活牛行情有所偏高，目前主流價(jià)在17.5元/斤左右。甘肅一牛農(nóng)表示，目前一頭育肥?？少u出2.5-2.8萬(wàn)元，其利潤(rùn)在5000-8000元不等。

但活羊業(yè)就不盡人意了，主因是今年的養(yǎng)殖規(guī)模較大，很多人從養(yǎng)豬業(yè)過(guò)渡到養(yǎng)羊業(yè)，結(jié)果活羊行情不盡人意，6月份時(shí)就跌至12-13元，不過(guò)9月份開(kāi)始價(jià)格走高，漲至15-16元一斤。

只是近日，羊價(jià)又開(kāi)始走跌，產(chǎn)地回落至14-15元左右，羊農(nóng)利潤(rùn)不是太高，一頭羊也不過(guò)賺200元左右。

04、菜價(jià)如何？

從近期市場(chǎng)來(lái)看，菜價(jià)相比10月明顯走跌，如在北京一商超中，白菜從3元降至2元，大蔥從7元跌至5.88元/斤，土豆也從2.8元跌至2元/斤。

菜價(jià)的走低，主因是市場(chǎng)供應(yīng)開(kāi)始增多，如今南方蔬菜開(kāi)始集中上市，但受運(yùn)輸成本增多的影響，使得北方菜價(jià)跌幅不是太大，相比往年依舊處在高位，但相比前期跌了1-2元左右，部分蔬菜如菠菜從15元跌至7元一斤。

總的來(lái)看，近期“菜籃子”穩(wěn)中有跌，而稻麥2大口糧行情開(kāi)始下滑，這對(duì)消費(fèi)者而言是好事，大家咋看？