海參是什么動物？海參多少錢一斤？海參是什么動物？海參多少錢一斤？如今海參已經成為家戶喻曉的養生滋補品，海參行業也得到了長足發展，市場上銷售的最多的要屬淡干海參了。但是，由于海參行業正處于發展中，因此海參市場上魚龍混雜，各種海參價格相差巨大。

海參是什么動物？海參多少錢一斤？

海參是什么動物？海參多少錢一斤？如今海參已經成為家戶喻曉的養生滋補品，海參行業也得到了長足發展，市場上銷售的最多的要屬淡干海參了。但是，由于海參行業正處于發展中，因此海參市場上魚龍混雜，各種海參價格相差巨大。以下詳細介紹：

海參是什么動物？

海參為海參綱海參屬生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，以海底藻類和浮游生物為食，全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中，我國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用，同人參、燕窩、魚翅齊名，為世界八大珍品之一。

海參體呈圓筒狀，長10～20厘米，特大的可達30厘米，色暗，多肉刺。觸手輪形，17～30個，一般為20個。觸、手壇囊發達。海參繁衍在地球上比原始魚類更早，大概在六億多年前的前寒武紀就開始存在，是現存最早的生物物種，有海洋活化石之稱。經歷幾次地球大毀滅都得以生存下來，數度見證地球的變遷。

海參的口在前端，多偏于腹面，肛門在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。內骨骼退化為微小骨片。許多種有從口到肛門5行管足。肛孔兼司呼吸和排出廢物。口周圍有10根或更多能伸縮觸手，用于捕食或掘穴。許多種能從肛門放出內部器官，然后再生新的，可能是為逃避敵害。泄殖腔內常有潛魚屬隱魚共生，有許多能放出對小動物致命的毒素，但對人無生命危險。

海參的繁殖力相當驚人，為了保證種族的不被滅絕，在長期的自然選擇進化過程中，海參擁有了超強的生殖能力，一頭4年以上的成年海參，在春季繁殖期，一次可排卵約500萬枚。這樣，即使有萬分之一的成活率，也可以保證種族的延續。

海參分布于美國、阿拉斯加、日本、冰島和中國等地，當水溫達20℃時海參就會轉移到深海的巖礁縫隙中或潛藏于石底，不吃不動，整個身體收縮變硬如刺球，一般動物不會吃掉它，一睡就是一個夏季，等到秋后才蘇醒過來恢復活動。

海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。

海參多少錢一斤？

海參多少錢一斤？

海參分野生和養殖的一般的野生的貴于養殖的，根據長度和參刺的分布價格也不同，一般干貨價格在1200－1800元之間一斤，野生的一般每斤貴300－400元。

早在幾百年前，我國人民就把海參作為一種珍貴的海味品，列為“八珍”之一，海參是生長在海洋底層巖石上或海藻間的一種棘皮動物，又名海黃瓜。全世界約有1100多種，我國有100多種。其中可供食用的品種有梅花參、刺參、烏參、光參、瓜參、玉足參等20多種。

目前國內最好的海參是來自北緯39度的大連獐子島野生海參，這里遠離陸地，海水純凈無污染，海參生長期限長，因此所產的野生海參肉質勁道、壁厚、營養價值最高，是海參中質量最好的一種，但產量相當有限，國內只有少數類似于福臨門海參這樣的大品牌能夠買到。我國海域出產的可以食用的海參有20多種，主要產于黃海、渤海海域，也就是遼寧沿海和山東沿海等地，又稱北方刺參。其形態特征是體圓柱形，長20-40厘米。前端口周生有20個觸手。背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。體色黃褐、黑褐、綠褐、純白或灰白等。喜棲水流緩穩、海藻豐富的細沙海底和巖礁底。

眾所周知，在經濟學里價格是一個很重要的因素，不僅在政治經濟學中表示商品凝結的無差別的社會勞動時間，同時在西方經濟學中也代表著商品的實際價值。其實商品的價格還有一種更貼切的解釋，那就是反應了消費者的購買意愿。

影響海參價格的因素

那么，是什么左右了海參的價格？影響海參價格的因素有哪些呢？影響海參價格的因素主要有海參的品質、海參的銷售渠道和海參的購買數量等。

海參的品質和規格

海參一般都是按頭數來算的，頭數就代表海參的大小，海參頭數越少就代表海參越大

1、品質：海參分為淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參等。目前，淡干海參是市場銷售最好的，也是價格最高的。像一些大品牌專賣店，純淡干底播野生海參價格通常上萬元，普通淡干海參價格也在4000元以上。海參加鹽、加糖增重可以有效降低成本，一些含鹽量高的海參甚至其中百分之五十以上都是鹽分。這樣的海參一般發漲率很低，雖然價格實惠但是性價比不高，而一般情況下，大部分商家都不會將好的底播海參加工成鹽干海參。因此，消費者選購海參不能光看價格，要綜合考慮。

2、海參的規格：海參一般都是按頭數來算的，頭數就代表海參的大小，海參頭數越少就代表海參越大營養價值也就越高，因此價格也就越貴。

3、海參的生長年限：海參生長年限：野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標準，時間越久營養沉積越多，滋補價值越大，但是價格也越貴；而圈養海參溫度適宜餌料豐富，生長速度快，一般達到商品規格5-8頭就可出售，健康滋補作用相對差因此價格較低。

海參是什么動物？海參多少錢一斤？看完本文，大家是否對海參有所了解呢？海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，具有提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用，希望本文對大家有所幫助。