01、梭子蟹漲至120元8月開漁時，梭子蟹價格出乎大家的意料，原來其價格大跌50%以上，原本開漁后價格在65-75元/斤，但今年只有25-35元/斤，這樣的價格讓不少人感慨“梭子蟹自由”，至于價格為何便宜，還因今年海溫較高，梭子蟹生長速度快

01、梭子蟹漲至120元

8月開漁時，梭子蟹價格出乎大家的意料，原來其價格大跌50%以上，原本開漁后價格在65-75元/斤，但今年只有25-35元/斤，這樣的價格讓不少人感慨“梭子蟹自由”，至于價格為何便宜，還因今年海溫較高，梭子蟹生長速度快，使得其產量增加3成。

然而，從9月份開始，梭子蟹價格就迎來了穩中有漲的局面，特別是9月中旬，受臺風影響漁獲減少3成，梭子蟹供不應求，價格持續猛漲，價格漲至60-80元/斤。而中秋假期時，青島梭子蟹更是賣到 80-120元的高價。

盡管價格偏貴，但很多人還是愿意購買新鮮的海鮮產品，將其送人或自吃。畢竟相比還沒完全成熟的大閘蟹，梭子蟹此時口感更合適。

除了梭子蟹外，其他海產品也都迎來了上漲，如野生海鯧已漲至70多元一斤。當然，如今中秋已過，海產品價格慢慢回歸節日前價格，不過相比8月份依舊偏貴，即將到來的國慶假日，預計行情還要漲。

02、一頭牛賣2.8萬

中秋假期時，筆者購買了一塊牛肉，記得9月中旬時購買時牛肉是38元一斤，本以為假期會漲，但也不會漲太高，頂多45元一斤，誰知到了菜市場后，筆者才發現自己錯了，牛肉直接漲至50元一斤，但即便價格反彈，節日還是要買上一些回家慶祝。

不僅是筆者的家鄉，全國多地都是如此，且盡管肉價反彈，但牛肉銷量卻迎來一波大漲，且銷量漲了近30%。受牛價的影響，近期的活牛行情也十分利好，價格普遍在17-19元/斤。

隨著牛販子加快收購活牛，使得很多牛農捂著惜售，而市場需求加大，牛販子只好提高收購價，因此近期牛價有所上漲，山東一牛農王大叔表示，近期牛價利好，一頭牛賣出了2.8萬元，不過如今活牛出欄成本14元一斤，并沒有賺上太多錢，利潤和去年相比反而少了2000元左右。

當然，牛肉行情反彈，也是受進口受阻所致。盡管1-8月份進口152萬噸牛肉，同比反彈9.1%。不過9月份開始，我國暫停從巴西進口牛肉，預計9月進口量不是太多。畢竟巴西牛肉對華出口量占60%，對國內的影響比較大。

同時，如今天氣轉涼，肉類食品銷量增多，火鍋也開始火熱起來，也增加了牛肉消費需求。再加上中秋、國慶假期的帶動，也讓牛肉消費利好。而銷量的增加，自然是帶動牛肉行情利好。

03、牛蛙漲27%

今年的牛蛙行情可謂是呈現“過山車”式波動，6月份時收購價曾漲至20元一斤，一畝地可賺30萬元，不過7月份時行情就此走跌，8月更是探底4元一斤，而養殖成本價為5-6元，牛蛙行情可謂是不盡人意，蛙農一畝地要虧上好幾萬元。

不過隨著9月消費旺季的到來，牛蛙行情也迎來了反彈，大漲了27.3%。其中，珠三角一帶3-5兩規格的牛蛙，收購價從4.5元漲至5.6元/斤；3-7兩的牛蛙為5.7元/斤，4-7兩的為5.8元/斤，4-8兩、5-9兩規格的牛蛙6元一斤。而在成都地區，4-8兩規格的已從月初的4.2元漲至6.1元，5-9兩規格的為6.3元/斤。

牛蛙行情的上漲，讓很多蛙農感慨不已，畢竟他們已持續虧損了一個多月。不過如今粵東一帶，拆遷基本結束，不合格的養殖場被清除，市場的供應開始減少，伴隨著節日的刺激，使得牛蛙行情迎來了提振上漲。

接下來，國慶小長假又要到來，牛蛙會繼續上漲嗎？從近2天的表現來看，價格預計還會再迎來一波上漲，不過漲幅不是太大，國慶后行情或走跌。

04、蛋價提前下滑

今年的蛋價相比去年高漲了很多，且上漲的周期較長，從7月中下旬開始，蛋價就從3.9元一斤漲至5.13元/斤，盡管8月中下旬行情走跌，但依舊堅挺在4.5元以上。

9月份開始，受開學季的影響，蛋價又迎來了走高，其行情再次反彈至5元以上。然而，如今中秋剛離去，蛋價就開始走跌，其產區均價為4.76元/斤，相比上一天跌了1毛，銷區行情為5.01元，比起上一天跌了0.05元。

至于為何蛋價走跌，還因節日過后，市場需求有所下滑，中間商的拿貨價走跌，因跌幅明顯，市場看跌情緒增強，使得蛋價全面回落。

當然，如今市場庫存依舊不是太多，這表明蛋價即便下跌，也很難回到4元/斤，而即將到來的國慶，還會帶動蛋價穩中走高，不過節日過后，蛋價跌回4元怕是板上釘釘了。