科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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從小在海邊長大，經(jīng)常和小伙伴們在海邊撲騰，拾貝殼、撿海螺，摸螃蟹，是伴著大海長大的，作為海鮮小哥，如果你喜歡搜羅海鮮、吃海鮮或者關(guān)于海鮮的問題，歡迎你與我交流，評論或者留言。
海鮮里藏有寄生蟲，很多喜歡吃海鮮的朋友，竟然一無所知，小指聽到這個消息，差點(diǎn)暈厥過了，那后果是很嚴(yán)重的，這期我就來科普下常識：
一、海魚寄生蟲
海魚有一種線蟲，叫異尖線蟲，2厘米長，大頭針一樣粗細(xì)，有的在魚肚子里內(nèi)臟上包在一層膜內(nèi)，這不危險(xiǎn)洗去就行，有些種的魚（大的）在魚肉尤其是肚皮那兩塊里面，不易發(fā)覺，生吃下去，蟲子會到處鉆引起肚子疼。
二、貝類寄生蟲
海蠣子，扇貝等內(nèi)臟里，一種呈半透明狀，長約1.5-2厘米，直徑大概2毫米，中間略粗，兩頭較尖，摸上去很光滑有筋道，用指甲能輕易掐斷，但它并不會動，不像活的。將這些貝類放在烤盤上烤過以后，條狀物就轉(zhuǎn)為了乳白色，稱之為“貝類寄生蟲”。
三、螃蟹寄生蟲
螃蟹的蟹殼下，有紅色物體，是單獨(dú)分布的，也有一堆一堆在一起的，蟹黃里也有，用剪刀碰了一下，發(fā)現(xiàn)居然會蠕動，這些寄生蟲大的有一兩厘米長，長得像小蘑菇，頭部呈現(xiàn)淡紅色，身體微透明，稱之為“紅蘑寄生蟲“”。
寄生蟲對人體有巨大的危害，主要包括其作為病原引起寄生蟲病及作為疾病的傳播媒介兩方面，同時寄生蟲病對畜牧家禽業(yè)生產(chǎn)的危害也十分嚴(yán)重。
高溫蒸煮，烹制100度，長時間的高溫能有效殺死寄生蟲及病原體，同時沾上芥末調(diào)料食用，能徹底殺死包囊和蟲卵，所以為了安全，千萬不要貪圖一時口福而食用未煮熟的海鮮。
以上是小指經(jīng)驗(yàn)的整理和分享，希望對于喜歡吃海鮮的朋友有所獲益和幫助，如果您覺得有價值，也希望您收藏、轉(zhuǎn)發(fā)，一起幫助到更多的人！大家也可以私信或者評論留言自己的觀點(diǎn)。
金同林