意式咖啡和美式咖啡的區(qū)別（兩種咖啡對(duì)比哪個(gè)性價(jià)比高）

咖啡文化源遠(yuǎn)流長，很多時(shí)候都會(huì)有人問美式和意式怎么區(qū)分？

意式咖啡和美式咖啡的區(qū)別

傳統(tǒng)的意式咖啡其實(shí)是濃縮咖啡，意式咖啡用濃縮咖啡機(jī)手沖時(shí)所需的水量比較少，煮法繁瑣，咖啡味苦，口味比較純正、香醇。

美式咖啡是使用咖啡機(jī)沖泡的普通咖啡，煮法簡便，味道不如濃縮咖啡濃烈。

作為純咖啡而言，其咖啡濃度（對(duì)大多數(shù)消費(fèi)者而言也可以簡單理解成苦味）適合大眾口味，而且保留了意式濃縮咖啡特有的深烘焙香氣以及苦甘口感，清爽舒服。大魚大肉后來一杯美式，能起到一個(gè)清口的作用。

另一方面，也是很重要的，就是因?yàn)槊朗娇Х扔兄鴺O高的性價(jià)比。通常美式咖啡的量較多，而價(jià)格僅略高于濃縮咖啡，或者與卡布奇諾差不多價(jià)格。若你遇上好脾氣的店家，甚至還可以得到免費(fèi)續(xù)杯的優(yōu)待！

標(biāo)準(zhǔn)咖啡機(jī)和濃縮咖啡機(jī)區(qū)別

咖啡機(jī)和濃縮咖啡機(jī)之間的區(qū)別在于濃縮咖啡機(jī)使用壓力迫使熱水通過咖啡，美式咖啡機(jī)，沒有壓力，沖出來的只是黑咖啡（美式咖啡），而濃縮咖啡機(jī)可以用壓力做出有相當(dāng)厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。

意式咖啡機(jī)采用高壓萃取

美式咖啡機(jī)采用常壓萃取

濃縮咖啡和傳統(tǒng)美式咖啡區(qū)別

濃縮咖啡比傳統(tǒng)的美式咖啡濃烈得多，濃咖啡含有高濃度的咖啡豆，不添加牛奶或糖。美國咖啡更加淡化。

咖啡和卡布奇諾咖啡有什么區(qū)別？

咖啡和卡布奇諾之間的區(qū)別在于咖啡的手沖方式。卡布奇諾咖啡更像是濃咖啡，上面加入溫?zé)岬呐Ｄ毯团菽Ｄ蹋Х仁轻勗斓模谏逃停逃秃吞恰?/p>

美式咖啡是怎么做出來的?

美式咖啡的制作辦法，拋開是否合理的因素，常見的有兩種：第一種，直接萃取，即，把美式咖啡的杯子放在意式咖啡機(jī)的沖煮頭下面，直到?jīng)_煮頭上流出足夠的咖啡液體為止。

不同店家的區(qū)別可能是在于制作一杯美式咖啡會(huì)選擇使用雙份意式濃縮的咖啡分量或者單份意式濃縮咖啡分量;第二種，意式濃縮，加熱水稀釋，不同店家的區(qū)別會(huì)出現(xiàn)在意式濃縮和熱水的添加順序及稀釋倍數(shù)。

美式咖啡機(jī)與意式咖啡機(jī)優(yōu)缺點(diǎn)

美式咖啡機(jī)

優(yōu)點(diǎn)，易操作、大量供應(yīng)。

缺點(diǎn)，萃取時(shí)間長、易過度萃取、咖啡因高、煮完儲(chǔ)存時(shí)間過久易氧化。

意式咖啡機(jī)

優(yōu)點(diǎn)，穩(wěn)定、供應(yīng)蒸氣、快速連續(xù)供應(yīng)咖啡、低咖啡因、可煮出咖啡油脂。

缺點(diǎn)，體積較大、需要專用磨豆機(jī)、需要專業(yè)軟水設(shè)備、需專業(yè)訓(xùn)練。

標(biāo)準(zhǔn)咖啡機(jī)價(jià)格與濃縮咖啡機(jī)價(jià)格

美式咖啡價(jià)格幅度穩(wěn)定，一般在千元以內(nèi)，意式咖啡機(jī)價(jià)格幅度頗大，在幾百到十多萬元不等。

其實(shí)意式咖啡與美式咖啡沖煮所需豆子也是不一樣的，意式咖啡需要的咖啡豆是研磨度偏細(xì)的，烘焙度較深，壓榨出來的咖啡才會(huì)香醇濃厚，所以很多時(shí)候選擇商業(yè)拼配或意式拼配的豆子會(huì)更佳；

而美式咖啡用的是美式滴濾機(jī)，它是用熱水進(jìn)行滴濾萃取，更能凸顯咖啡豆原本的風(fēng)味與香氣，研磨度也比意式咖啡所需豆子粗一些。