科技改變生活 · 科技引領未來
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來源：經濟日報-中國經濟網
每年三月末,信陽毛尖正式進入開采期,很多消費者都會慕名前往。信陽毛尖是典型的小葉種北方綠茶。以采摘時間來劃分大體可分為春茶、夏茶、秋茶和白露茶。具體采摘時間因山的高低和茶的品種而有所不同。針對信陽毛尖茶的消費熱點,信陽市市場監督管理局12315指揮中心發布消費警示:春風十里綠茶香,謹慎消費勿上當。
經濟日報-中國經濟網資料圖。付云鵬/攝
購買注意事項
注意茶葉生產時間。今年由于氣候原因,信陽毛尖春茶產量少且價格偏高,一些不良商家趁機購買外地鮮茶葉在信陽進行加工冒充信陽毛尖。消費者在購買時應注意采摘時間的差別,很多地方新茶立春即開采,信陽毛尖在清明前后才開采,采摘時間不同,上市時間也相應不同,請廣大消費者購買時注意茶葉生產時間。
注意茶湯顏色差別。信陽毛尖的茶湯多呈嫩綠或黃綠色,茶芽在杯中亭亭玉立,外形生動好看,外地茶則呈青綠色。
注意口感香氣差別。信陽毛尖茶湯口感豐富,滋味鮮爽濃厚,相對耐泡,回甘快而強,花果香、板栗香或清香明顯,外地茶“高仿”信陽毛尖茶湯寡薄,味淡而澀,無明顯回甘,香氣弱且不持久。
毛尖屬于綠茶或黃茶的一個子產品,一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。那么,毛尖都有哪些功效和作用呢?隨經濟日報-中國經濟網生活頻道一起了解一下吧。
毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸和維生物等以及水溶性礦物質。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功能。
常喝毛尖茶,能降低血壓。茶葉內含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛,并能增血管有效直徑,使血管壁保持一定彈性,消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應更顯著。
經常喝毛尖茶,可以讓人體口腔不斷接觸一些天然消炎殺菌成分,它能防止細菌在人類口腔中繁殖,而且能清新口氣,可以讓人們口腔中的氣味保持清新,也能防止口腔炎癥發生。
常喝毛尖茶,還能健胃消食,提高人體腸胃消化功能,它含有的活性玫瑰成分,能促進人體腸胃中消化液分泌,而且能加快人體內脂肪和蛋白質的分解,能促進人體對這些營養成分的吸收與利用,它對人類的脾胃不和與消化不良都有明顯預防與緩解作用。