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#汾酒中的黃蓋汾和紅蓋汾是糧食酒嗎#概述黃蓋汾和紅蓋汾，都屬于汾酒系列中的玻汾產品。黃蓋汾主要是48度和53度；紅蓋汾是42度。一、酒精度：53%vol二、配料：水，高粱，大麥，豌豆三、凈含量：475ml（9.5斤，九五之尊的意思）四、執行
#汾酒中的黃蓋汾和紅蓋汾是糧食酒嗎#
概述
黃蓋汾和紅蓋汾，都屬于汾酒系列中的玻汾產品。
黃蓋汾主要是48度和53度；紅蓋汾是42度。
一、酒精度：53%vol
二、配料：水，高粱，大麥，豌豆
三、凈含量：475ml（9.5斤，九五之尊的意思）
四、執行標準：GB/T10781.2（清香型）
五、酒瓶的背部標簽有純糧固態發酵認證標識。
六、產地：中國山西（杏花村汾酒廠股份嫡系產品）
從原料、執行標準、純糧認證，可以確認黃蓋汾和紅蓋汾是糧食酒。
黃蓋汾、紅蓋汾，以大麥、豌豆制曲，高粱釀酒，固態制曲、固態發酵、固態蒸餾，是傳統的純糧酒。
黃蓋汾酒和紅蓋汾酒是固態純糧酒，是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。
黃蓋汾酒和紅蓋汾酒有什么區別
玻璃瓶的汾酒作為入門款，非常適合作為口糧酒。簡稱玻汾。紅蓋玻汾為42度，度數低一點更適合新手。黃蓋玻汾為53度，又稱奪命53，是老酒鬼的最愛。另有乳玻瓶汾為48度，價格稍高一點，定位也更好一點。都是不錯的口糧。
黃蓋汾酒和紅蓋汾酒相比其實差別也不是很大，主要是酒精度數上有所差別，黃蓋汾酒是53度，紅蓋汾酒是42度。它們在價格上也是差不多的，因為價格親民又品質好，汾酒在我國白酒市場當中所占領的比例也是比較大的。
黃蓋汾和紅蓋哪個好喝？
1、酒精度數不同。黃蓋汾是53度，紅蓋汾酒是42度，由于降低度數會失去一些風味物質，所以53度更優，這也是黃蓋汾酒受歡迎的一大原因，也是它成為口糧酒大單品的一個必要條件。
2、入口的感覺不同。53度黃蓋玻汾，號稱“奪命53”，它的特點是飲后不上頭，酒勁來的快去得也快。另外就是42°的紅蓋玻汾，它的特點是將清香味發揮到了極致，清雅柔和而不失馥郁，勁道雖然沒有黃蓋玻汾那樣口感刺激，但是清香味發揮得剛剛好，在白酒市場也是受青睞的。
張熙東