胭脂米多少錢一斤（200年前這款稻米進(jìn)貢宮廷）

胭脂稻一般而言，大米為白色，但亦有淡紅色（如胭脂米）、淡綠色（如碧粳米）和紫色（如云南香米）甚至黑色的品種。我國(guó)紅米品種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，資源豐富，歷來(lái)是中華民族引以為自豪的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。胭脂稻是河北省獨(dú)具風(fēng)味的珍稀特種稻,至今已有200多年的栽培歷史

胭脂稻

一般而言，大米為白色，但亦有淡紅色（如胭脂米）、淡綠色（如碧粳米）和紫色（如云南香米）甚至黑色的品種。我國(guó)紅米品種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，資源豐富，歷來(lái)是中華民族引以為自豪的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。

胭脂稻是河北省獨(dú)具風(fēng)味的珍稀特種稻,至今已有200多年的栽培歷史。曾經(jīng)被列為宮廷貢品。胭脂稻的谷穗呈紅色且非常飽滿，和普通水稻相比，它的粒要大一些，刨開之后里邊呈現(xiàn)深紅色。由于胭脂稻種植時(shí)間長(zhǎng)、產(chǎn)量低，上世紀(jì)70年代絕跡斷種。

1、粒粒如金

胭脂稻的生長(zhǎng)期比普通的水稻要長(zhǎng)一到兩個(gè)月，這種稻子比普通水稻高20厘米，正是因?yàn)榈局旮撸援a(chǎn)量也不高，一般來(lái)說(shuō)，一畝產(chǎn)量只有700到800斤。

在河北唐山市玉田縣，有農(nóng)民合作社現(xiàn)在重新選擇了種植胭脂稻，雖然稻子的產(chǎn)量非常低，但是由于物以稀為貴，現(xiàn)在胭脂米在市場(chǎng)上零售價(jià)竟然達(dá)到200元一斤，所以種植戶的收益也非常好。胭脂稻種植面積在150畝，大概一年收入90萬(wàn)元，

2、營(yíng)養(yǎng)豐富

相關(guān)研究表明，胭脂稻具有富含花青素、氨基酸含量高、微量元素豐富等三大特征，這是其他產(chǎn)區(qū)的水稻所不具備的。

得益于唐山稻米產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特種植條件，胭脂稻中含有大量鈣元素和其他微量元素，鈣鐵含量高對(duì)經(jīng)期、孕期、哺乳期的女性補(bǔ)血養(yǎng)血有幫助，其中富含的18種氨基酸均高于普通稻米幾倍，極具營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值。

3、味道特別

胭脂稻糙米雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但煮食起來(lái)非常費(fèi)時(shí)，由于內(nèi)保護(hù)皮層粗纖維、糠蠟等較多，煮飯口感不佳，以煮紅米粥食用為最佳，所以通常將其配以紅棗、紅豆、黑豆、粟米、花生等佐料熬制成粥，口感軟糯、營(yíng)養(yǎng)豐富。至今，還保留了給孕產(chǎn)婦、幼兒、體弱者、老人食用胭脂米粥的習(xí)俗。

想要種植銷售胭脂稻的話，首先要詳細(xì)了解這種品種，在技術(shù)上做好充分準(zhǔn)備；在銷售方面，建議不要按常規(guī)套路出牌，用好的文案和故事去打動(dòng)消費(fèi)者，走禮品、小包裝的路子，這樣的稻米不適合作為日常的家用，消費(fèi)者也是買來(lái)常常在宴會(huì)或者是特定節(jié)日使用。

實(shí)習(xí)編輯：胡佳

編輯：張程

統(tǒng)稿編輯：何鵬

責(zé)任編輯：張磊

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