春節(jié)前后是冷庫蘋果銷售的旺季，但今年過了春節(jié)，冷庫蘋果的價格依舊是居高不下。在零售市場上，精品煙臺紅富士蘋果的價格始終在7-8元/斤；普通煙臺紅富士蘋果價格則在2-4元/斤，各地價格不一；產(chǎn)地價格相當“喜慶”，手里有貨的果農(nóng)喜迎“豐收”；批

春節(jié)前后是冷庫蘋果銷售的旺季，但今年過了春節(jié)，冷庫蘋果的價格依舊是居高不下。

在零售市場上，精品煙臺紅富士蘋果的價格始終在7-8元/斤；普通煙臺紅富士蘋果價格則在2-4元/斤，各地價格不一；產(chǎn)地價格相當“喜慶”，手里有貨的果農(nóng)喜迎“豐收”；批發(fā)市場上，蘋果的價格也讓不少囤果商感到頭疼，不是因為蘋果價格太低了，而是因為蘋果價格太高了，收來的蘋果成本價格高，批發(fā)商囤貨在手也是壓力山大，生怕跟去年一樣砸在手里。

今年，春節(jié)時段，蘋果的行情較往年好了太多，走貨也比較好。目前，整個冷庫的蘋果庫存大約在690萬噸，比往年同時期的900多萬噸少了200多萬噸。這個庫存量也是近五年來的歷史新低。

春節(jié)后，蘋果價格行情淡了下來，消費終端走貨慢了，往年這個時候，蘋果的價格也會逐漸降下來。可今年大有不同，今年蘋果市場上的“惜售情緒”高了起來，不少人覺得蘋果往后還要漲價，想等等再賣，導致了蘋果價格居高難降。

在這樣“高昂”的行情下，不少人認為今年是冷庫蘋果的一個黃金年。

那么，為什么今年的冷庫蘋果價格能持續(xù)堅挺呢？

應該是主要受這幾大因素的影響。

俄羅斯恢復進口我國蘋果

在俄烏沖突爆發(fā)前，俄羅斯聯(lián)邦動植物衛(wèi)生監(jiān)督局（Rosselkhoznadzor）官方網(wǎng)站于2月18日發(fā)布消息，自2022年2月20日起，允許從中國進口核果類作物到俄羅斯。這其中就包括了我國的蘋果。

2019年的時候，俄羅斯因為植物檢疫的相關問題暫停了從我國進口蘋果。但今年，這一“禁令”又被取消了，已經(jīng)允許我國的蘋果出口到俄羅斯。同時放開的還有車厘子、桃、梨、柑橘等水果。

也就是說，俄羅斯基本上恢復了對我國水果的進口。

這對于國外的冷庫蘋果來說是一個利好的消息。

當然了，往年俄羅斯進口我國蘋果數(shù)量并不多，2018年的時候出口到俄羅斯的蘋果僅僅十幾萬噸，占我國蘋果總產(chǎn)量的1.3%左右，整體上對冷庫蘋果價格有一定影響，但影響不大。

所以，當俄羅斯宣布2月18日恢復進口我國蘋果這一消息的時候，當時市場反應也不大。

俄烏沖突下的蘋果出口行情

但當俄烏沖突發(fā)生后，市場對蘋果出口俄羅斯有了更大的期待。

為什么呢？

一是因為全球蘋果生產(chǎn)大國也就中國、美國、波蘭、意大利等幾個國家，俄烏沖突后，俄羅斯進口蘋果的主要來源有可能要依靠中國，一些果商認為今年俄羅斯會從中國進口數(shù)量較多的蘋果。

二是以往俄羅斯的核果、梨果類水果主要從東歐的摩爾多瓦進口，但在俄烏沖突下，這個也存在不確定性，這也讓一些果商有了“期待”。

但筆者認為，俄烏沖突對我國冷庫蘋果的行情影響可能沒有囤果商們想象的那么大。

理由是俄羅斯的蘋果食用習慣與我們有一定差異，俄羅斯也是喜食加工類蘋果，鮮食蘋果的需求量本身就不大，進口數(shù)量有限，增長空間也有限。

或許再過四五年，需求量會上漲，但那是四五年后的事兒了。

所以在出口行情這一點上，我們認為俄烏沖突對蘋果價格有影響，但不大。

今年蘋果價格居高不下的主要原因

今年蘋果價格居高不下，主要原因應該還是今年庫存量的嚴重下滑。

2020/2021年產(chǎn)季冷庫里囤了1100多萬噸蘋果，但當年蘋果在春節(jié)期間走貨非常難，賣不動，春節(jié)后行情又大變臉，一直囤到后期，蘋果價格跌到了冰點，導致不少囤貨商虧損。

這樣一來，2021/2022產(chǎn)季囤蘋果的人就比較少了，整個新產(chǎn)季一共囤了870多萬蘋果，大家在春節(jié)的時候都怕過了春節(jié)蘋果不好賣，于是都積極出售，過了春節(jié)以后蘋果庫存就大幅下降了，又受到出口的利好消息影響，蘋果價格也堅挺起來。

春節(jié)后的蘋果庫存剩余量比預期的還要少，應該是蘋果價格居高不下的主因。

俄烏沖突下，紅富士蘋果種植成本或更高

在俄烏沖突下，還有一個問題讓很多蘋果種植戶擔憂。

俄羅斯、白俄羅斯都是主要的鉀肥生產(chǎn)國，在俄烏沖突前，就已經(jīng)有統(tǒng)計機構(gòu)預測今年全球鉀肥供應量將不足，俄烏沖突爆發(fā)后，鉀肥市場更是“雪上加霜”，鉀肥的價格也在往上漲。

蘋果種植是必然需要鉀肥的，鉀肥的成本上漲，會讓紅富士蘋果的生產(chǎn)成本進一步上升。

本來紅富士蘋果的種植成本目前就已經(jīng)不低了，成本再度上升，種蘋果的壓力或許會更大。

整體上，今年的冷庫蘋果行情是一個黃金年。