蘋果現(xiàn)在多少錢一斤（690萬噸冷庫蘋果喜迎黃金年）

春節(jié)前后是冷庫蘋果銷售的旺季，但今年過了春節(jié)，冷庫蘋果的價(jià)格依舊是居高不下。在零售市場上，精品煙臺(tái)紅富士蘋果的價(jià)格始終在7-8元/斤；普通煙臺(tái)紅富士蘋果價(jià)格則在2-4元/斤，各地價(jià)格不一；產(chǎn)地價(jià)格相當(dāng)“喜慶”，手里有貨的果農(nóng)喜迎“豐收”；批

春節(jié)前后是冷庫蘋果銷售的旺季，但今年過了春節(jié)，冷庫蘋果的價(jià)格依舊是居高不下。

在零售市場上，精品煙臺(tái)紅富士蘋果的價(jià)格始終在7-8元/斤；普通煙臺(tái)紅富士蘋果價(jià)格則在2-4元/斤，各地價(jià)格不一；產(chǎn)地價(jià)格相當(dāng)“喜慶”，手里有貨的果農(nóng)喜迎“豐收”；批發(fā)市場上，蘋果的價(jià)格也讓不少囤果商感到頭疼，不是因?yàn)樘O果價(jià)格太低了，而是因?yàn)樘O果價(jià)格太高了，收來的蘋果成本價(jià)格高，批發(fā)商囤貨在手也是壓力山大，生怕跟去年一樣砸在手里。

今年，春節(jié)時(shí)段，蘋果的行情較往年好了太多，走貨也比較好。目前，整個(gè)冷庫的蘋果庫存大約在690萬噸，比往年同時(shí)期的900多萬噸少了200多萬噸。這個(gè)庫存量也是近五年來的歷史新低。

春節(jié)后，蘋果價(jià)格行情淡了下來，消費(fèi)終端走貨慢了，往年這個(gè)時(shí)候，蘋果的價(jià)格也會(huì)逐漸降下來?？山衲甏笥胁煌衲晏O果市場上的“惜售情緒”高了起來，不少人覺得蘋果往后還要漲價(jià)，想等等再賣，導(dǎo)致了蘋果價(jià)格居高難降。

在這樣“高昂”的行情下，不少人認(rèn)為今年是冷庫蘋果的一個(gè)黃金年。

那么，為什么今年的冷庫蘋果價(jià)格能持續(xù)堅(jiān)挺呢？

應(yīng)該是主要受這幾大因素的影響。

俄羅斯恢復(fù)進(jìn)口我國蘋果

在俄烏沖突爆發(fā)前，俄羅斯聯(lián)邦動(dòng)植物衛(wèi)生監(jiān)督局（Rosselkhoznadzor）官方網(wǎng)站于2月18日發(fā)布消息，自2022年2月20日起，允許從中國進(jìn)口核果類作物到俄羅斯。這其中就包括了我國的蘋果。

2019年的時(shí)候，俄羅斯因?yàn)橹参餀z疫的相關(guān)問題暫停了從我國進(jìn)口蘋果。但今年，這一“禁令”又被取消了，已經(jīng)允許我國的蘋果出口到俄羅斯。同時(shí)放開的還有車?yán)遄?、桃、梨、柑橘等水果?/p>

也就是說，俄羅斯基本上恢復(fù)了對(duì)我國水果的進(jìn)口。

這對(duì)于國外的冷庫蘋果來說是一個(gè)利好的消息。

當(dāng)然了，往年俄羅斯進(jìn)口我國蘋果數(shù)量并不多，2018年的時(shí)候出口到俄羅斯的蘋果僅僅十幾萬噸，占我國蘋果總產(chǎn)量的1.3%左右，整體上對(duì)冷庫蘋果價(jià)格有一定影響，但影響不大。

所以，當(dāng)俄羅斯宣布2月18日恢復(fù)進(jìn)口我國蘋果這一消息的時(shí)候，當(dāng)時(shí)市場反應(yīng)也不大。

俄烏沖突下的蘋果出口行情

但當(dāng)俄烏沖突發(fā)生后，市場對(duì)蘋果出口俄羅斯有了更大的期待。

為什么呢？

一是因?yàn)槿蛱O果生產(chǎn)大國也就中國、美國、波蘭、意大利等幾個(gè)國家，俄烏沖突后，俄羅斯進(jìn)口蘋果的主要來源有可能要依靠中國，一些果商認(rèn)為今年俄羅斯會(huì)從中國進(jìn)口數(shù)量較多的蘋果。

二是以往俄羅斯的核果、梨果類水果主要從東歐的摩爾多瓦進(jìn)口，但在俄烏沖突下，這個(gè)也存在不確定性，這也讓一些果商有了“期待”。

但筆者認(rèn)為，俄烏沖突對(duì)我國冷庫蘋果的行情影響可能沒有囤果商們想象的那么大。

理由是俄羅斯的蘋果食用習(xí)慣與我們有一定差異，俄羅斯也是喜食加工類蘋果，鮮食蘋果的需求量本身就不大，進(jìn)口數(shù)量有限，增長空間也有限。

或許再過四五年，需求量會(huì)上漲，但那是四五年后的事兒了。

所以在出口行情這一點(diǎn)上，我們認(rèn)為俄烏沖突對(duì)蘋果價(jià)格有影響，但不大。

今年蘋果價(jià)格居高不下的主要原因

今年蘋果價(jià)格居高不下，主要原因應(yīng)該還是今年庫存量的嚴(yán)重下滑。

2020/2021年產(chǎn)季冷庫里囤了1100多萬噸蘋果，但當(dāng)年蘋果在春節(jié)期間走貨非常難，賣不動(dòng)，春節(jié)后行情又大變臉，一直囤到后期，蘋果價(jià)格跌到了冰點(diǎn)，導(dǎo)致不少囤貨商虧損。

這樣一來，2021/2022產(chǎn)季囤蘋果的人就比較少了，整個(gè)新產(chǎn)季一共囤了870多萬蘋果，大家在春節(jié)的時(shí)候都怕過了春節(jié)蘋果不好賣，于是都積極出售，過了春節(jié)以后蘋果庫存就大幅下降了，又受到出口的利好消息影響，蘋果價(jià)格也堅(jiān)挺起來。

春節(jié)后的蘋果庫存剩余量比預(yù)期的還要少，應(yīng)該是蘋果價(jià)格居高不下的主因。

俄烏沖突下，紅富士蘋果種植成本或更高

在俄烏沖突下，還有一個(gè)問題讓很多蘋果種植戶擔(dān)憂。

俄羅斯、白俄羅斯都是主要的鉀肥生產(chǎn)國，在俄烏沖突前，就已經(jīng)有統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)預(yù)測今年全球鉀肥供應(yīng)量將不足，俄烏沖突爆發(fā)后，鉀肥市場更是“雪上加霜”，鉀肥的價(jià)格也在往上漲。

蘋果種植是必然需要鉀肥的，鉀肥的成本上漲，會(huì)讓紅富士蘋果的生產(chǎn)成本進(jìn)一步上升。

本來紅富士蘋果的種植成本目前就已經(jīng)不低了，成本再度上升，種蘋果的壓力或許會(huì)更大。

整體上，今年的冷庫蘋果行情是一個(gè)黃金年。