市場(chǎng)上白鱔多少錢一斤（動(dòng)物界）

在我們的日常生活中，大家都有見過(guò)不少鰻魚，并且不少人還很喜歡吃鰻魚，對(duì)于鰻魚的鮮美味道，很多人都對(duì)此戀戀不忘，甚至在家中，自己都會(huì)去買條鰻魚來(lái)烹飪，因?yàn)轹狋~可不僅僅是能吃那么簡(jiǎn)單，在鰻魚中還含有大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，才會(huì)造成喜食鰻魚的人群越來(lái)越多

在我們的日常生活中，大家都有見過(guò)不少鰻魚，并且不少人還很喜歡吃鰻魚，對(duì)于鰻魚的鮮美味道，很多人都對(duì)此戀戀不忘，甚至在家中，自己都會(huì)去買條鰻魚來(lái)烹飪，因?yàn)轹狋~可不僅僅是能吃那么簡(jiǎn)單，在鰻魚中還含有大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，才會(huì)造成喜食鰻魚的人群越來(lái)越多，鰻魚的價(jià)格越來(lái)越貴，甚至野生的鰻魚都能賣到100元一斤左右，飼養(yǎng)的普通也在50元左右。

除了鰻魚之外，鰻魚苗的價(jià)格還要比鰻魚貴上好幾倍，大小如火柴那般的鰻魚苗，價(jià)格都能賣到4、50一條的價(jià)格，如果是按斤來(lái)算它們的話，價(jià)格更是不可估量，甚至還有動(dòng)物界“軟黃金”的說(shuō)法，那為啥鰻魚苗不能像鰻魚那樣直接吃，為啥會(huì)賣的比鰻魚還貴呢？

軟黃金鰻魚苗怎么來(lái)？

鰻魚苗為啥會(huì)被稱為“軟黃金”呢？其實(shí)這是因?yàn)轹狋~苗本身的原因，因?yàn)槟壳暗啮狋~苗數(shù)量是非常稀少的，而且由于鰻魚苗在現(xiàn)如今的技術(shù)中，是無(wú)法人工繁殖鰻魚苗的，不像普通的魚苗那樣，可以通過(guò)人類的繁殖手段去增加它們的數(shù)量，由于鰻魚苗的培育人工干預(yù)不了，也就沒有辦法控制鰻魚苗的數(shù)量，數(shù)量如果稀少了，那么價(jià)格上漲是一種必要的形式，如果在以后的技術(shù)中，還不能突破這個(gè)難題的話，那么鰻魚苗的價(jià)格還是會(huì)上漲。

目前的繁殖技術(shù)非常有限，這才導(dǎo)致沒有辦法以人工的方式，來(lái)擴(kuò)大鰻魚苗的數(shù)量，而想要獲取鰻魚苗的話，就只能從野外中捕撈鰻魚苗，由于鰻魚苗的高昂價(jià)格，在利益驅(qū)使之下，很多人都參與了捕撈鰻魚苗這條賺錢的路子中來(lái)，也是因?yàn)槿绱耍艜?huì)導(dǎo)致過(guò)量的捕撈之后，鰻魚苗的數(shù)量越來(lái)越稀少，導(dǎo)致鰻魚苗的價(jià)格也越來(lái)越珍貴，畢竟不管什么東西，都會(huì)逃不掉“物以稀為貴”這個(gè)理論之中，所以鰻魚苗的貴也是貴在這個(gè)原因上。

除此之外，鰻魚苗的珍貴也是離不開長(zhǎng)大成為鰻魚的價(jià)值，如果說(shuō)鰻魚苗長(zhǎng)大后沒人吃的話，那么就算你賣的很便宜都沒人要，這些都是因?yàn)殚L(zhǎng)大后鰻魚價(jià)值賣的很貴，因?yàn)轹狋~中含有大量的營(yíng)養(yǎng)和微量元素。

不止如此，鰻魚的味道也是十分的鮮美，品嘗起來(lái)之后，鰻魚的味道也會(huì)令人難以忘懷，而我們國(guó)內(nèi)吃魚的話，最喜歡的當(dāng)屬刺少肉多，味道還鮮美的魚類，可以說(shuō)鰻魚是完全符合這樣的條件的，因?yàn)樵邛狋~的體內(nèi)，魚刺是非常少的，一般就只有一根主刺，其他的地方基本都是肉了。

鰻魚肉烹飪技術(shù)

那這么鮮美好吃的鰻魚到底怎么做，才能把它的美味發(fā)揮到極致呢？

一般來(lái)說(shuō)的話，大多數(shù)制作鰻魚美食的時(shí)候，都是優(yōu)先選擇以烤為主，烤食物在我國(guó)內(nèi)基本是最受歡迎的，而且不管是什么東西都能烤，只要拿的出來(lái)，它的制作方法中一定有烤著吃這一方法，鰻魚也是不例外的，不過(guò)在烤制鰻魚之前，要先把鰻魚的魚刺剔掉，這樣才能讓你在后期的時(shí)候好下嘴，而剔除魚刺后，把鰻魚肉串起來(lái)放在煤炭上面去燒烤，隨著時(shí)間的推移，會(huì)慢慢在烤制的過(guò)程中，鰻魚皮下的那些雪白的脂肪會(huì)越來(lái)越香，并且鰻魚肉也會(huì)因此慢慢的變得鮮嫩多汁，在烤制好之后，如果在加上一點(diǎn)鰻魚醬料的話，鰻魚的鮮美味道將更加的濃郁。

價(jià)格堪比黃金？

那為啥說(shuō)鰻魚的價(jià)格能和黃金相比呢？要知道現(xiàn)在的黃金差不多都是在400塊錢左右一克，以現(xiàn)在的鰻魚苗的話，一條鰻魚苗差不多能賣3、40左右一條，而在《新聞晨報(bào)》的采訪中，捕撈鰻魚苗的漁民估計(jì)說(shuō)，一條鰻魚差不多有0.1克左右的重量，而我們這樣算下來(lái)之后，一克的鰻魚苗價(jià)格也是在3、400元左右，價(jià)格已經(jīng)是跟黃金相媲美了，不過(guò)如今的鰻魚苗價(jià)格也在下降了，并沒有以前那么貴了，現(xiàn)在貴的話也在十幾塊一條左右，便宜的可能就只賣到幾塊錢只，但那么小的鰻魚苗賣這個(gè)價(jià)格，也算是很貴了。

結(jié)語(yǔ)

由于鰻魚自身的美味深受人們的喜歡，所以鰻魚的價(jià)格也是很貴，而鰻魚苗從幾年前的價(jià)格降到了現(xiàn)在，已經(jīng)算是比較便宜了。

不知道有沒有了解鰻魚苗的小伙伴呢？在你們那邊鰻魚苗的價(jià)格是個(gè)什么情況呢？歡迎在下方評(píng)論區(qū)留言討論。