科技改變生活 · 科技引領未來
科技改變生活 · 科技引領未來
今日店長關(guān)注：1點點奶茶計劃開3000家全國門店樂樂茶亞洲旗艦店進駐上海合生匯吉野家輕食品牌野葉子抓緊開店中日本生活方式集合店LOFT要在中國開6家店肯德基夜宵賣串串成績單首次發(fā)布OPPO堅定不移地進軍購物中心開店illy在上海開出首家新概
今日店長關(guān)注：
1點點奶茶計劃開3000家全國門店
樂樂茶亞洲旗艦店進駐上海合生匯
吉野家輕食品牌野葉子抓緊開店中
日本生活方式集合店LOFT要在中國開6家店
肯德基夜宵賣串串成績單首次發(fā)布
OPPO堅定不移地進軍購物中心開店
illy在上海開出首家新概念實體咖啡店
滿記甜品提出了千店千面的計劃
「叮咚買菜」日均訂單量已突破 40 萬
盒馬Mini單店日均銷售超過十萬元
“快魚x莫蒙特”杭州首家購物中心店開業(yè)
中國民營超市第一股人人樂賣身
2019CBME中國孕嬰童展開幕3300多家展商參展
1點點奶茶計劃開3000家全國門店
據(jù)1點點官方認證，目前門店數(shù)為2300家，年完稅金額超過2億元。根據(jù)@一點點奶茶加盟官方號發(fā)布的消息顯示，2019年1點點正式開啟全國3000+計劃。
7月15日，“上海一點點餐飲管理有限公司”被注冊成功，1點點企業(yè)名稱和品牌名稱合二為一。關(guān)于公司名稱的注冊，在一點點董事長、臺灣人樓更深看來，“一是保護‘一點點’品牌，二是為‘一點點’國際市場擴展打下基礎。”
在門店形象上，1點點新開門店形象從材質(zhì)到風格，凸顯出簡潔和年輕感。在產(chǎn)品上，這個一向不跟風的品牌，也推出茶飲圈很熱的黑糖產(chǎn)品；在年初很熱的茶飲+咖啡探索上，推出咖啡凍加入茶中。
樂樂茶亞洲旗艦店進駐上海合生匯
7月24日新式茶飲品牌樂樂茶首家以制茶樂園嘉年華“LELECHA PARK”為題的亞洲旗艦店將于上海合生匯正式開業(yè)，據(jù)悉，門店面積達到了1000㎡，店內(nèi)匯聚了樂樂茶旗下的11個子品牌。
既然是“制茶樂園”，當然少不了制茶工廠，這也是該店最大的特色。充滿現(xiàn)代感的定制制茶設備通透地環(huán)布陳列，人工選茶、炒制、烘焙等一系列的步驟都能夠在這里看到。結(jié)合店內(nèi)的免費品茶，顧客可以零距離感受茶文化。
除了制茶工廠，旗艦店里還有不少周邊可以購買。從傳統(tǒng)的茶具到動物系列馬克杯，從TIMS咖啡聯(lián)名款，到樂樂茶限定手機殼，在周邊產(chǎn)品上下足了功夫。
而在產(chǎn)品上，啤酒咖啡茶飲料，蛋糕軟包冰淇淋，旗艦店里通通都有。值得注意的是，樂樂茶在這家店推出第一款“酒桶茶”。
金牡丹茶做茶底，加入各種現(xiàn)切水果，最后將啤酒倒入，噸噸噸，成了一杯泡沫細膩的啤酒茶。用的啤酒也有講究：青島啤酒復古罐1903，按照合適比例量杯添加，調(diào)和口味不易喝醉。
除了啤酒，樂樂茶喝茶實驗室還推出了上海限定款的酒茶“醉上海”，清新的茉莉花綠茶堆疊層層現(xiàn)打果泥，搭配上醇香的酒釀，口感充盈著層次又十分有料。
此外，這家店還與TIMS咖啡合作首發(fā)了一款咖啡水桶茶。
吉野家輕食品牌野葉子抓緊開店中
吉野家的輕食品牌野葉子目前正在加大門店布局。野葉子在雙井、酒仙橋、亮馬橋、左家莊等多地開出新門店，大眾點評上，具有野葉子品牌新店標識的門店近10家。野葉子門店基本上布局在吉野家門店內(nèi)，不過點餐、制作、取餐的服務窗口相對獨立，與吉野家是分開服務的。
從菜單上看，野葉子餐食品類包括溫食沙拉、冷食沙拉、果汁等，價格在25-45元不等，與其他市面上輕食產(chǎn)品相比，價格相對處于低檔位。同時，消費者可以根據(jù)自己的喜好進行任意搭配。目前野葉子支持堂食、線上吉食送、線上下單門店自取的方式。
隨著消費需求升級，消費者開始重視產(chǎn)品營養(yǎng)價值，輕食產(chǎn)品成為受追捧的餐飲品類。無論是線上還是線下涌現(xiàn)出大批主打輕食的餐廳，在街頭隨處可見各種輕食餐館。在各大外賣平臺上，投身主食沙拉市場的商家比比皆是。
從美團平臺上看到，單獨搜索“輕食”兩字，就會出現(xiàn)165家店鋪，月銷量在1000-3700單。而在輕食風口正熱的同時，也有不少輕食品牌由于資金鏈斷裂、經(jīng)營不善被市場淘汰。吉野家開辟輕食領域，一方面是創(chuàng)造一類消費者生活方式體驗的解決方案，另一方面通過這種模式，打造品牌文化理念的認同。
日本生活方式集合店LOFT要在中國開6家店
日本的生活方式集合店LOFT終于要在海外開直營店了，第一站就是中國。
近日，日本Seven & i控股旗下的生活方式集合店品牌LOFT宣布，將于2023年前，在中國成都和上海開出6家直營店。第一家店選址成都，2020年春季前正式營業(yè)。
Seven & i控股旗下?lián)碛邪ò儇洝⒈憷辍⒊小y行在內(nèi)的各種零售和金融業(yè)務。除集合店LOFT，還擁有便利店7-Eleven、百貨店伊藤洋華堂和西武百貨、美國快餐店Denny’s等等。這當中的LOFT，是一家販賣文具、生活用品、服飾鞋包、裝飾家居等各種生活雜貨品牌的集合店，在東京的涉谷、銀座等熱門商圈都有門店。
由于LOFT店內(nèi)有不少小眾設計師和創(chuàng)意新奇的選品，還常常推出各種限定聯(lián)名，在日本深受年輕人、特別是女性的喜愛。目前，LOFT在泰國曼谷有5家店，不過均為FC（加盟）模式；LOFT成都店將是LOFT全球范圍內(nèi)第一家海外直營門店。
在日本，LOFT往往會租下人流量大的巨型百貨商店的1至2層，開出面積在500平米以上的中型店。此外，它還在北海道札幌有一家包下整整6層的LOFT大型店。據(jù)日本產(chǎn)經(jīng)消息，中國門店將與日本的中型店鋪規(guī)模相當：比如成都的首店將開在同屬一個集團的成都伊藤洋華堂中，店鋪面積約為660至990平方米。為了明年的開店計劃，今年4月LOFT在成都設立了當?shù)胤ㄈ恕皹泛魈厣藤Q(mào)（成都）”。
肯德基夜宵賣串串成績單首次發(fā)布
7月15日，肯德基宅急送在其官微發(fā)布消息稱將推出擼串啤酒手撕雞等夜宵餐品，首發(fā)城市選在了上海、成都、重慶、哈爾濱等10城首發(fā)，目前在不同城市分不同時段供應，但從肯德基發(fā)布海報內(nèi)容來看，肯德基很有可能會利用新品集中發(fā)力夜宵外賣時段。
從肯德基發(fā)布的海報中可以提取到的信息量很大，首先是肯德基將要發(fā)力深夜食堂，其次肯德基針對深夜食堂推出了完全本土化的產(chǎn)品，再次就是肯德基現(xiàn)階段是選擇利用外賣的方式探索夜宵市場。盡管肯德基明確表示肯德基宅急送川香燃辣擼串桶和香鹵系列產(chǎn)品覆蓋正餐時段和夜宵時段，但從新品上市后的數(shù)據(jù)表現(xiàn)來看，肯德基在晚間的單量有了非常明顯的變化。
據(jù)新品首發(fā)平臺餓了么提供數(shù)據(jù)顯示，肯德基新品在餓了么上線當日，肯德基晚上6點之后的訂單占比超過六成，說明用戶明顯偏好在晚上購買該系列新品，而在上線新品之前，肯德基的傳統(tǒng)商品外賣高峰集中在午高峰。
百勝中國外賣業(yè)務營收占比仍在不斷加大，據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，今年一季度百勝中國外賣業(yè)務覆蓋城市從2018年同期的972個增長至1160個，外賣營收占比更是達到了百勝中國整體營收的19%，而這一數(shù)據(jù)也一直保持著連續(xù)增長的態(tài)勢。
OPPO堅定不移地進軍購物中心開店
OPPO擁有2.5億存量用戶，但不少消費者對OPPO的認識較為落后。近兩年來，OPPO正在致力于品牌的轉(zhuǎn)型和升級，改變傳統(tǒng)的營銷方式。這意味著，OPPO要更多投入到一些高端消費者可能會觸達的節(jié)目，包括偏藝術(shù)體育方面的營銷投資。
消費者去哪里，OPPO就應該去哪里。如今，尤其是在發(fā)達城市、沿海城市，消費者都走進購物中心消費娛樂。根據(jù)大環(huán)境，OPPO今年在整體門店布局中大力進軍購物中心。
OPPO零售產(chǎn)品總監(jiān)汪明飛坦言，這過程中也會遇到各種各樣的問題，包括對于品牌的認知。“因為消費者以前并沒有特意去購物中心買手機的習慣。但我們認為，這就是未來的趨勢。哪怕品牌方每年投入幾十個億，去資助代理商在購物中心建店，也要堅定不移地走這條路。”
此外，OPPO還將注重門店設計。據(jù)汪明飛介紹，OPPO在門店設計時也在做升級，包括在北上廣深都會開超級旗艦店。通過旗艦店設計的帶動，把所有全國6000多家門店做一個統(tǒng)一的品牌形象升級。
illy在上海開出首家新概念實體咖啡店
創(chuàng)立于1933年的illy，在意大利就是咖啡界“龍頭大佬”般的存在。據(jù)統(tǒng)計，每日全球就能售出超過 700 萬杯illy咖啡。而illy標志性的紅白方形logo，甚至更成為了高品質(zhì)咖啡的象征。
對比起其他咖啡連鎖品牌，illy 的確是一個工業(yè)化品牌，要么直接供貨給企業(yè)，要么零售給消費者，咖啡館數(shù)量在全球并不算多。截止到2018年，illy咖啡館在全球30 多個國家，只擁有170多家門店。
不過，83歲的illy在上海開出首店illy Caffè，這也是illy進駐中國后的第一家新概念實體咖啡店。illy Caffè店面位于上海泰康路琉璃博物館 1 樓，正對著石庫門改造的文化街區(qū)田子坊。
目前，illy已經(jīng)在全球擁有259個線下銷售網(wǎng)點，包括179個illy Caffè咖啡館（其中17個為直營店）和80個品牌商店（其中6個為直營店）。2018年，開設了37個銷售點：32個illy Caffè咖啡館（其中1個直營在維也納）和5個illy品牌商店。
在實體店方面，illy 一直都以把傳統(tǒng)咖啡文化、好喝的咖啡帶給世界為目標，而此次新概念實體咖啡店進駐上海，也正是實現(xiàn)目標的重要渠道。
滿記甜品提出了千店千面的計劃
這幾年消費者變化很大，滿記甜品不斷根據(jù)外界環(huán)境多次創(chuàng)新。
從去年開始，滿記甜品提出了千店千面的計劃，根據(jù)不同商業(yè)購物中心所面對不同人群，在裝修上做了一些調(diào)整。同時在不同商業(yè)環(huán)境當中我們也推出了有不同面積的商業(yè)模型，通過產(chǎn)品的調(diào)整為不同消費者提供服務。
未來消費者喜好將是多元化，多渠道，多品類，多跨界合作。去年下半年，滿記甜品還開啟了與電子競技、斗魚、外賣平臺以及電影的合作。
滿記甜品在網(wǎng)上的吃雞游戲直播中植入品牌，首創(chuàng)性和外賣平臺攜手。最終，相關(guān)活動瀏覽量超過1.2億，有大年輕客群在彈幕上可以看到以后打游戲就吃滿記甜品，提升了年輕人對滿記甜品的認知；今年初，滿記甜品與熱門電影《流浪地球》進行了跨界合作，包括在店內(nèi)推出了《流浪地球》套餐和樂高機器人，整體營業(yè)額有非常大的提升。
近期，滿記甜品與藝人薛之謙合作，相關(guān)粉絲在線下購物中心門店組織的生日會等活動，給購物中心帶來大量人群，同時也提高了品牌曝光度。除此以外滿記甜品還有常年活動，如在店內(nèi)現(xiàn)在有教小朋友畫椰殼的游戲，增加了參與感的同時也提高的品牌滿意度。
「叮咚買菜」日均訂單量已突破 40 萬
生鮮新零售公司“叮咚買菜”已經(jīng)完成了B4 和 B5 輪融資，星界資本為領投方，跟投方包括了華人文化產(chǎn)業(yè)基金、BAI （貝塔斯曼亞洲投資基金）、啟明創(chuàng)投以及龍湖地產(chǎn)。
上線于 2017 年 5 月的叮咚買菜以“移動端下單+前置倉配貨+ 29分鐘內(nèi)即時配送到家”的模式提供生鮮菜品服務，同時在服務體驗上主打“ 0 起送費、0 配送費”。
叮咚買菜主要和成熟的城市一批、品牌方合作，在現(xiàn)有的用戶基數(shù)和訂單規(guī)模下，在供應鏈層面，叮咚買菜開始嘗試從更加上游的環(huán)節(jié)來把控效率和質(zhì)量，所以目前叮咚買菜也在和一部分本地的大型農(nóng)業(yè)基地合作、走向源頭。除了產(chǎn)品更可控之外，也可以進一步縮小商品流通的中間環(huán)節(jié)，目前團隊已經(jīng)和上海農(nóng)場等一些產(chǎn)地方實現(xiàn)了戰(zhàn)略合作。
盒馬Mini單店日均銷售超過十萬元
不久前，盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅宣稱“盒馬Mini首店已盈利，坪效超過盒馬大店，物流配送成本只有大店的三分之二，且線上訂單占比超過50%，完全可以取代前置倉”。據(jù)了解，盒馬Mini首家門店于今年4月份開業(yè)，目前在上海開出兩家門店。
盒馬Mini單店運營成本是大店的十分之一。盒馬Mini單店日均銷售超過十萬元。“低成本、高收益”，是盒馬將Mini店作為重點業(yè)態(tài)突破的原因所在。
從盒馬Mini首店（中海環(huán)宇薈店）來看，這是一個經(jīng)營面積580平方米，以生鮮為主打，輔以鮮食、標品兩大分類的社區(qū)業(yè)態(tài)。它覆蓋周邊1.5公里，為消費者提供最快30分鐘送達服務，同時增加了散裝肉、禽、菜等相對接地氣的民生商品，目前約有2800個SKU，其中生鮮銷售占比70%以上。
在盒馬的官方定位中，盒馬Mini是一種“填縫”的業(yè)態(tài)，即填充盒馬生鮮大店開不到的區(qū)域，例如上海外環(huán)等消費水平相對較低的區(qū)域，以及上海主城區(qū)消費力旺盛，但缺少大面積物業(yè)的點位。
“上海主城區(qū)70%左右的點位基本被盒馬鮮生占滿，剩下的30%就需要盒馬Mini去做。未來即便要在上海開大店，也是類似于盒馬菜市這樣的民生業(yè)態(tài)。”盒馬相關(guān)負責人表示，相比較盒馬菜市、盒馬小站以及盒馬F2等試水業(yè)態(tài)來說，盒馬Mini是其內(nèi)部認為最有希望率先跑通的業(yè)態(tài)。
“快魚x莫蒙特”杭州首家購物中心店西田城開業(yè)
由本土快時尚品牌快魚FASTFISH與源自北歐的快時尚全品類兒童品牌莫蒙特Kidsmoment共同打造的聯(lián)合門店于杭州西田城購物中心正式開業(yè)。門店貫穿1、2兩個樓層，在面積800余平的空間內(nèi)，陳列了包括男裝、女裝、童裝、親子裝和配飾玩具在內(nèi)的近萬個sku。
與以往快魚開設的傳統(tǒng)街鋪和商場渠道不同，此次開設的購物中心門店，不僅增設了許多休息區(qū)域，還對店鋪形象、產(chǎn)品時尚度、購物環(huán)境等方面進行了全方位升級，意在為消費者提供一站式購物體驗。
產(chǎn)品時尚度方面，快魚采用買手+自行設計模式，與有著25年海外及中國本土時尚零售行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的ANNA安娜合作，通過解讀國際潮流趨勢，將自身品牌DNA與其融合。
而2樓的Kidsmoment品牌區(qū)域，不僅陳列了Kidsmoment的產(chǎn)品，還拿出近1/3的面積與韓國FOART合作，打造了“兒童樂園”。如此一來，一方面可以豐富門店服務；另一方面，也可以為前來購物的寶媽寶爸提供更多自由挑選商品的時間。
其實，這不是快魚首家購物中心門店，在6月份，其首家購物中心門店已于湖州萬達開業(yè)。2019年，其目標是拓展20家，2020年拓展100家，3年內(nèi)計劃拓展500家。在門店類型上，目前有S、M、L、XL四個級別，面積分別在200-300平米、300-400平米、400-500平米和1000平米以上。
中國民營超市第一股人人樂賣身
深圳零售上市公司ST人樂（002336.SZ）的股份轉(zhuǎn)讓和控股權(quán)轉(zhuǎn)讓有了結(jié)果。
7月23日晚間，ST人樂發(fā)布公告表示，公司接收到控股股東深圳市浩明投資管理有限公司的通知，其已與西安曲江文化產(chǎn)業(yè)投資（集團）有限公司（“曲江文化”）簽署了《股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議》及附件《表決權(quán)委托協(xié)議》。
浩明投資擬將其持有的上市公司8800萬股股票（占上市公司股本總額的20.00%）轉(zhuǎn)讓給曲江文化，并將其持有的上市公司約1.0058億股股票（占上市公司股本總額的22.86%）對應的表決權(quán)、提名和提案權(quán)、參會權(quán)、監(jiān)督建議權(quán)以及除收益權(quán)和股份轉(zhuǎn)讓權(quán)等財產(chǎn)性權(quán)利之外的其他權(quán)利委托給曲江文化行使。
此次權(quán)益變動后，上市公司實際控制人何金明、宋琦、何浩（何金明、宋琦為夫妻關(guān)系，何浩為其子）合計控制上市公司26.25%的表決權(quán)，不再擁有對上市公司的控制權(quán)。曲江文化直接持有上市公司8800萬股股票，占公司總股本的20%，此外還擁有上市公司約1.0058億股股票（占上市公司總股本的22.86%）對應的表決權(quán)，合計擁有上市公司42.86%的表決權(quán)，成為公司控股股東。西安曲江新區(qū)管理委員會將成為公司的實際控制人。
此次權(quán)益變動前，上市公司控股股東浩明投資持有公司股份約1.8858億股，占公司總股本的42.86%。上市公司實際控制人何金明、宋琦、何浩直接和間接持有上市公司約3.0408億股股票，占上市公司總股本的69.11%。曲江文化未持有公司股份。
在披露2019年經(jīng)營計劃時，人人樂計劃將開店20家，包括Le super、Le life、Le fresh等新業(yè)態(tài)門店；實現(xiàn)銷售84億元、盈利6500萬元。
2019CBME中國孕嬰童展開幕3300多家展商參展
7月24日在國家會展中心（上海），由Informa Markets舉辦的全球最大孕嬰童展——第19屆CBME 中國孕嬰童展開幕。
為配合上海國家會展中心的展館改造工程，2019 CBME中國孕嬰童展開展“一個CBME，兩大展館聯(lián)動”：CBME 中國孕嬰童展、CBME童裝展、 CBME玩具展于2019年7月24-26日在上海國家會展中心舉辦，CBME孕嬰童食品展則將于7月25日-27日在上海世博展覽館舉行。
此次展會面積超過29萬平米，超過10萬觀眾到場，展商達3300多家，繼續(xù)秉持“帶進來，走出去”的宗旨, 幫寶適，巴拉巴拉，貝親，boori，大王，美贊臣，昆塔斯，hape，惠氏，海爾，合生元， Swisse，新安怡，尤妮佳等4700多個孕嬰童品牌及產(chǎn)品，匯集全品類孕嬰童新品。
2019 CBME中國設有10大 “亮點專區(qū)”：全新升級的“天然產(chǎn)品”和首次亮相的“泛母嬰服務加盟”、“智慧零售”、“包裝及配套”與“樂活美媽”“樂享戶外”、“樂教體驗”、“智慧家居”等亮點專區(qū)助力產(chǎn)業(yè)開拓泛母嬰產(chǎn)品及服務新需求。（91開店）
馬龍東