特論蘇牛奶價格（同樣是牛奶）

為什么金典/特侖蘇比普通純牛奶貴？金典/特侖蘇和普通純牛奶有什么區(qū)別？首先我們以同為蒙牛出品的普通純牛奶為例，進(jìn)行橫向比較；可以明確的是，二者都是常溫純牛奶。同為常溫純牛奶，為什么金典/特侖蘇比普通純牛奶貴呢？一盒純牛奶的成本，我把它分成四

為什么金典/特侖蘇比普通純牛奶貴？

金典/特侖蘇和普通純牛奶有什么區(qū)別？

首先我們以同為蒙牛出品的普通純牛奶為例，進(jìn)行橫向比較；可以明確的是，二者都是常溫純牛奶。

同為常溫純牛奶，為什么金典/特侖蘇比普通純牛奶貴呢？

一盒純牛奶的成本，我把它分成四塊，原料/工藝/包裝/廣告。

拋開其他因素，這里只談我個人的區(qū)分方法——看配料表中每一百毫升中所含的蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)基本上可以判斷一盒奶的水平，蛋白質(zhì)越高，這盒奶的水準(zhǔn)基本上也是遞增的。

如下圖，左邊是特侖蘇，右邊是蒙牛的普通純牛奶，圖中也有說明；

右邊是JD找的圖，括號內(nèi)說是內(nèi)蒙限定，和各地的市售版本應(yīng)該不會有大的差異。

可以看到，和普通純牛奶相比，特侖蘇每一百毫升中的蛋白質(zhì)含量高了0.4g，為3.6g。

3.6g是什么概念？今年寒假的時候我去社區(qū)光明奶點(diǎn)，付款的時候和店里小姐姐寒暄，我提到有每一百毫升蛋白質(zhì)含量4.0g的牛奶，對方表示：不可能有這么高吧？

每百毫升3.6g的蛋白質(zhì)含量，基本上就是最好的那一檔了。

和左側(cè)相比，你真的能看出普通純牛奶的高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量和高純度嗎？

所以從根本上來說，金典/特侖蘇這類牛奶比普通純牛奶貴，就是因?yàn)樗麄兊脑媳旧硪糜谄胀兣Ｄ蹋瑑r值決定價格。除此之外，還包括設(shè)備成本、包裝成本（金典和特侖蘇的包裝和普通純牛奶相比倒是沒有肉眼可見的差距）、廣告費(fèi)用以及利潤。這就是為什么金典/特侖蘇比普通純牛奶貴。

接著，讓我們來看看二者的區(qū)別。

配料表里基本都有，右邊的沒寫鈣含量（按照規(guī)定的確可以不標(biāo)明），一般是默認(rèn)國標(biāo)100mg，記憶可能有偏差，有錯的話還希望指正。還有就是工藝/包裝/廣告 等等，前面已經(jīng)說明，這里就不再再贅述。說到這里，我感覺和中性筆還挺像的，用的墨水不一樣，筆身材料不一樣，需要的設(shè)備不一樣，廣告成本不一樣...簡直了

二者之間的差距的確存在，但是也沒有那么大，不差錢就買貴的，想省錢買普通的也沒什么問題。除非有活動，我一般也喝普通常溫，在家才喝鮮牛奶。

定位就是高端，當(dāng)然產(chǎn)品的確也更好一點(diǎn)。

一分產(chǎn)品一分錢，兩分產(chǎn)品三分錢，三分產(chǎn)品十分錢。越貴的東西性價比越低，這是肯定的。

其次是人們買牛奶的原因，如果好喝是第一位，那么那些脂肪高的肯定名列前茅，另外再調(diào)制一下，口感絕對杠杠的。特別是一些韓國奶，調(diào)制乳，口感更好。

如果只是補(bǔ)充營養(yǎng)，那么你喝兩盒便宜牛奶絕對吊打一盒特侖蘇。

最后，常溫奶是很多地方不能提供鮮牛奶的替代品（受到運(yùn)輸條件限制），追求口感的話，建議喝鮮牛奶。喝著常溫說牛奶

還有，?因?yàn)樘貋鎏K和金典的營養(yǎng)成分高于普通純牛奶，衡量牛奶好不好最重要的指標(biāo)是蛋白質(zhì)含量和鈣含量。

以蒙牛特侖蘇和普通牛奶做例子。特侖蘇是每100ml含3.6g蛋白質(zhì)，120mg鈣；而蒙牛的普通純牛奶100ml只有3.2g蛋白質(zhì)和100mg鈣。

不要小看這4g蛋白質(zhì)和20mg鈣含量的差距，要知道，牛奶的蛋白質(zhì)含量越高，那對奶牛的飼料質(zhì)量要求也越高。也就是說，牛奶的蛋白質(zhì)含量越高，奶牛吃的飼料就越好，飼料的價格就越高。高質(zhì)量的牛奶也對牧場的管理水平要求越高。隨便喂養(yǎng)是不可能生產(chǎn)出高質(zhì)量的牛奶。目前，奶牛最重要的蛋白質(zhì)飼料是苜蓿，這個需要從美國大量進(jìn)口。自從貿(mào)易戰(zhàn)以來，養(yǎng)牛的都在努力控制成本。

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